中华中学兴隆校区二楼食堂一周食谱2025.9.29-10.3
发布日期：2025年09月26日 作者：吉鸣
| 南京市中华中学（高中）南京市中华中学兴隆校区二楼食堂一周带量食谱（第40周） | |||||||||||||||
| 餐次 | 星期一（2025-09-29） | 星期二（2025-09-30） | 星期三（2025-10-01） | 星期四（2025-10-02） | 星期五（2025-10-03） | ||||||||||
| 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | |
| 午餐 | 水煮肉片 | 猪肉（脊背，里脊） | 90 | 香菇滑鸡 | 鸡 | 120 | 休息 | 休息 | 休息 | ||||||
| 香菇（干，香蕈，冬菇） | 30 | ||||||||||||||
| 黄豆芽 | 60 | 酸菜鱼 | 乌鳢（黑鱼，石斑鱼，生鱼） | 80 | |||||||||||
| 珍珠肉圆 | 猪肉（腿） | 120 | 大白菜（酸，酸菜） | 70 | |||||||||||
| 糯米（优糯米） | 30 | 芫荽（香菜，香荽） | 5 | ||||||||||||
| 生炒仔鸡 | 鸡 | 130 | 西红柿土豆牛腩 | 牛肉（五花，肋条） | 100 | ||||||||||
| 葱头（洋葱） | 10 | 番茄（西红柿，番柿） | 20 | ||||||||||||
| 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 10 | 马铃薯（土豆洋芋） | 30 | ||||||||||||
| 锅包肉 | 猪肉（脊背，里脊） | 150 | 无骨鸡柳 | 鸡胸脯肉 | 150 | ||||||||||
| 青椒海带炒肉丝 | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 20 | |||||||||||||
| 肉沫蒸蛋 | 鸡蛋（白皮） | 130 | 海带（鲜，江白菜，昆布） | 100 | |||||||||||
| 猪肉（瘦） | 20 | 猪肉（瘦） | 30 | ||||||||||||
| 鱼香肉丝 | 50 | 西红柿炒蛋 | 番茄（西红柿，番柿） | 100 | |||||||||||
| 马铃薯（土豆洋芋） | 80 | 鸡蛋（白皮） | 50 | ||||||||||||
| 木耳（水发，黑木耳，云耳） | 20 | 地三鲜 | 马铃薯（土豆洋芋） | 50 | |||||||||||
| 茄子 | 50 | ||||||||||||||
| 白菜油果 | 白菜（大白菜） | 100 | 豇豆（鲜） | 50 | |||||||||||
| 油豆腐（豆腐泡） | 50 | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 10 | ||||||||||||
| 脆皮豆腐 | 豆腐干 | 130 | 木耳小白菜 | 小白菜（青菜，白菜） | 130 | ||||||||||
| 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 20 | 木耳（黑木耳，云耳） | 20 | ||||||||||||
| 冬瓜海带排骨汤 | 猪小排（排骨） | 20 | |||||||||||||
| 紫菜蛋汤 | 紫菜 | 20 | 冬瓜 | 20 | |||||||||||
| 鸡蛋（白皮） | 海带（干，江白菜，昆布） | 10 | |||||||||||||
| 米饭 | 稻米（大米） | 150 | 米饭 | 稻米（大米） | 150 | ||||||||||
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