中华中学雨花二楼餐厅一周菜单10.20-10.24

发布日期：2025年10月17日 作者：雨花食堂二楼, 

南京市中华中学（高中）南京市中华中学雨花校区二楼食堂一周带量食谱（第43周）
餐次星期一（2025-10-20）星期二（2025-10-21）星期三（2025-10-22）星期四（2025-10-23）星期五（2025-10-24）
食谱食材重量（g）食谱食材重量（g）食谱食材重量（g）食谱食材重量（g）食谱食材重量（g）
午餐香辣翅根鸡翅200炒藕片藕（莲藕）220黑椒牛肉粒牛肉（瘦）180豇豆肉丝豇豆180玉米鸡丁玉米（黄，包谷）100
蒜黄香干肉丝蒜黄（黄色）180蒜泥小白菜小白菜（青菜，白菜）200手撕鸡条鸡胸脯肉220六合头道菜肠（火腿肠）40胡萝卜（黄）50
鸡蛋（红皮）25尖椒仔鸡辣椒（尖，青）10芹菜香干肉丝芹菜（茎）120鹌鹑蛋30鸡胸脯肉70
海带结烧肉海带（鲜，江白菜，昆布）50鸡（肉鸡，肥）150豆腐干（香干）60猪肉（瘦）100淮扬小炒韭菜50
猪肉（奶脯，软五花）150鱼香茄子茄子170猪肉（肥，瘦）40木耳（黑木耳，云耳）10鸡蛋（红皮）50
蒜泥空心菜（本食堂）辣酱（蒜蓉）10猪肉（后臀尖）50梅干菜烧肉猪肉（肥，瘦）200猪皮（皮肚）10粉丝50
蕹菜（空心菜）210梅香排骨猪肉（奶面，硬五花，猪排骨肉）150猪肉（瘦）180鸡蛋（红皮）30鸭血豆腐鸭血（公麻鸭）60
爆炒鱿鱼须鱿鱼（鲜，中国枪乌贼）【枪乌贼】180西瓜子（话梅）10小白菜（青菜，白菜）40辣子鸡鸡200腐乳（红，酱豆腐）160
蒜苗（蒜苔）20西兰花培根西兰花（绿菜花）150木耳青菜木耳（水发，黑木耳，云耳）10青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒）20冬瓜排骨冬瓜70
丝瓜鸡蛋丝瓜150腊肉（培根）25小白菜（青菜，白菜）100西红柿炒蛋奶柿子西红柿100猪小排（排骨）150
鸡蛋（红皮）70大白菜牛肉粉丝白菜（大白菜）50盐1鸡蛋（红皮）50白菜粉丝白菜（大白菜）180
清炒冬瓜冬瓜220牛肉（五花，肋条）80花菜肉片猪肉（瘦）40红焖羊排羊肉（前腿）220粉丝40
白菜油果白菜（大白菜）210粉丝30耗油生菜生菜220清蒸南瓜南瓜（饭瓜番瓜，倭瓜）220三杯鸡鸡（肉鸡，肥）200
油豆腐（豆腐泡）10西芹炒虾仁芹菜（茎）90清蒸龙利鱼乌鳢（黑鱼，石斑鱼，生鱼）220洋葱炒猪肝葱头（洋葱）120回锅肉青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒）20
黑椒猪仔骨猪大排220虾仁60猪肝100葱头（洋葱）50
双菇肉片（本食堂）平菇（鲜，糙皮）70广东菜心白菜苔（菜苔菜心）220蒜泥苋菜苋菜（紫，紫苋菜红苋）220猪肉（肥，瘦）150
猪肉（腿）150小葱蒸蛋鸡蛋（白皮）220红烧带鱼带鱼（白带鱼，刀鱼）220青椒炒鸭肠鸭肠200
西红柿牛腩番茄（西红柿，番柿）60
牛肉（前腱）160
木耳青菜木耳（水发，黑木耳，云耳）10
小白菜（青菜，白菜）100
盐1


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