中华中学兴隆校区一楼食堂菜单2025.10.20-24号
发布日期：2025年10月17日 作者：吉鸣
| 南京市中华中学（高中）南京市中华中学兴隆校区一楼食堂一周带量食谱（第43周） | |||||||||||||||
| 餐次 | 星期一（2025-10-20） | 星期二（2025-10-21） | 星期三（2025-10-22） | 星期四（2025-10-23） | 星期五（2025-10-24） | ||||||||||
| 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | |
| 午餐 | 肉沫粉皮 | 猪肉（瘦） | 50 | 韭菜绿豆芽 | 韭菜 | 50 | 蒸南瓜 | 南瓜（鲜）【倭瓜，番瓜】 | 150 | 糖醋小酥肉 | 鸡胸脯肉 | 150 | 酸辣藕片 | 藕（莲藕） | 150 |
| 粉皮 | 130 | 绿豆芽 | 130 | 干锅千页豆腐 | 豆腐（内酯豆腐） | 150 | 土豆牛腩 | 马铃薯【土豆、洋芋】 | 50 | 水煮肉片 | 黄豆芽 | 80 | |||
| 酸辣土豆丝 | 马铃薯【土豆、洋芋】 | 150 | 豇豆肉丝 | 豇豆 | 130 | 干锅包菜 | 圆白菜（甘蓝，卷心菜） | 150 | 牛肉（腹部肉）【牛腩】 | 130 | 猪肉（瘦） | 100 | |||
| 素炒青菜 | 小白菜【青菜】 | 150 | 猪肉（瘦） | 50 | 椒盐藕夹 | 藕【莲藕】 | 50 | 蒜泥西兰花 | 西兰花【绿菜花】 | 150 | 酱烧猪棒骨 | 酱排骨 | 150 | ||
| 咕咾肉 | 鸡胸脯肉 | 150 | 农家一碗香 | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 60 | 猪肉（瘦） | 130 | 清炒藕片 | 藕【莲藕】 | 150 | 豆角茄条肉丝 | 豇豆 | 60 | ||
| 麻婆豆腐 | 豆腐（北豆腐） | 150 | 鸡蛋（红皮） | 60 | 东坡肉 | 猪肉（奶面）【硬五花】 | 150 | 西芹腐竹 | 西芹【西洋芹菜，美芹】 | 130 | 茄子（紫皮、长） | 60 | |||
| 竹笋炒肉丝 | 竹笋（鲜） | 130 | 猪肉（奶面）【硬五花】 | 60 | 杏鲍菇炒蛋 | 杏鲍菇 | 130 | 腐竹 | 50 | 猪肉（瘦） | 60 | ||||
| 猪肉（瘦） | 50 | 红烧狮子头 | 猪肉（瘦） | 150 | 鸡蛋（红皮） | 50 | 黄金炸猪排 | 猪肉（奶面，硬五花，猪排骨肉） | 150 | 肉沫粉皮 | 猪肉（瘦） | 50 | |||
| 杭椒猪头肉 | 辣椒（青、尖） | 50 | 夫妻肺片 | 藕【莲藕】 | 50 | 酸菜鱼 | 酸白菜【酸菜】 | 50 | 白菜炖鸭血 | 大白菜（小白口） | 130 | 粉皮 | 130 | ||
| 猪头皮 | 130 | 牛肉（前腱） | 130 | 乌鳢【黑鱼、乌鱼、生鱼】 | 130 | 鸭血（公麻鸭） | 50 | 椒盐大虾 | 对虾 | 150 | |||||
| 香辣口水鸡 | 鸡（肉鸡，肥） | 150 | 黄金玉米烙 | 玉米（黄，干） | 130 | 蒜泥苋菜 | 苋菜（紫，鲜）【红苋】 | 150 | 杭椒炒猪皮 | 辣椒（青、尖） | 130 | 肉沫豆腐 | 猪肉（瘦） | 50 | |
| 青椒炒鸡杂 | 辣椒（青、尖） | 130 | 烙饼（标准粉） | 50 | 西芹皮肚 | 西芹【西洋芹菜，美芹】 | 130 | 猪皮 | 50 | 豆腐（北豆腐） | 130 | ||||
| 鸡肫【鸡胗】 | 50 | 西红柿瓠子 | 西红柿【西红柿】 | 50 | 猪皮（皮肚） | 50 | 外婆菜炒蛋 | 芥菜（鲜）【雪里红，雪菜】 | 130 | 豆豉蒸鸡腿 | 鸡腿 | 150 | |||
| 红烧排骨 | 猪小排（排骨） | 150 | 葫芦【长瓜，蒲瓜，瓠瓜】 | 130 | 西红柿牛腩 | 西红柿【西红柿】 | 50 | 鸡蛋（红皮） | 50 | 虾仁蒸蛋 | 虾仁 | 50 | |||
| 桂花酱鸭 | 公麻鸭 | 150 | 牛肉（腹部肉）【牛腩】 | 130 | 咖喱鸡 | 马铃薯【土豆、洋芋】 | 50 | 鸡蛋（红皮） | 130 | ||||||
| 上汤娃娃菜 | 娃娃菜 | 150 | 鸡（肉鸡，肥） | 130 | 白灼生菜 | 生菜 | 150 | ||||||||
| 首尔炸鸡 | 鸡胸脯肉 | 150 | |||||||||||||
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