中华中学兴隆校区一楼食堂菜单2025.10.27-31号

发布日期：2025年10月24日 作者：吉鸣 

南京市中华中学（高中）南京市中华中学兴隆校区一楼食堂一周带量食谱（第44周）
餐次星期一（2025-10-27）星期二（2025-10-28）星期三（2025-10-29）星期四（2025-10-30）星期五（2025-10-31）
食谱食材重量（g）食谱食材重量（g）食谱食材重量（g）食谱食材重量（g）食谱食材重量（g）
午餐酸辣土豆丝马铃薯【土豆、洋芋】150椒盐藕夹藕【莲藕】50麻辣鸭翅根鸭翅150毛血旺鸭血（公麻鸭）60地三鲜马铃薯【土豆、洋芋】60
三鲜蛋饺鸡蛋（红皮）50猪肉（瘦）130锅包肉猪肉（里脊）150黄豆芽60豇豆60
猪肉（瘦）130东坡肉猪肉（奶面，硬五花，猪排骨肉）150包菜粉丝圆白菜（甘蓝，卷心菜）130猪肉（瘦）60茄子（紫皮、长）60
鹌鹑蛋烧肉鹌鹑蛋50鸭血豆腐鸭血（公麻鸭）80粉丝50干锅千页豆腐豆腐（内酯）130清炒绿豆芽绿豆芽150
猪肉（奶脯）【软五花、猪夹心】130豆腐（北豆腐）100酸辣藕片藕【莲藕】150猪肉（瘦）50糖醋排骨猪小排（排骨）150
青椒鱿鱼圈青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒）50糖醋排骨猪小排（排骨）150豇豆肉丝豇豆130香酥鸭公麻鸭150蒜泥油麦菜油麦菜150
鱿鱼（鲜，中国枪乌贼）【枪乌贼】130蒜泥油麦菜油麦菜150猪肉（瘦）50红烧大排猪大排150红烧鸡腿鸡腿150
白菜粉丝大白菜（小白口）130莴笋肉丝莴笋（鲜）【莴苣】130水晶猪蹄猪蹄150爆炒猪肝猪肝130木耳山药木耳（水发，黑木耳，云耳）50
粉丝50猪肉（瘦）50山药炒肉片山药（鲜）【薯蓣，大薯】130洋葱（紫皮，脱水）50山药（鲜）【薯蓣，大薯】130
椒盐小酥肉鸡胸脯肉150宫保鸡丁鸡胸脯肉60猪肉（瘦）50清炒瓠子葫芦【长瓜，蒲瓜，瓠瓜】150回锅肉辣椒（青、尖）100
西红柿牛腩西红柿【西红柿】50黄瓜（鲜）【胡瓜】60芹菜炒牛柳芹菜（茎）（旱芹，药芹】130青椒炒蛋青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒）130猪肉（奶面）【硬五花】80
牛肉（腹部肉）【牛腩】130胡萝卜（黄）60牛肉（里脊肉）【牛柳】50鸡蛋（红皮）50芋头蒸肉芋头【芋艿、毛芋】50
花菜肉片珍珠花菜130回锅肉猪肉（奶脯）【软五花、猪夹心】130红烧狮子头猪肉（瘦）150白菜油果大白菜（小白口）130猪肉（奶面）【硬五花】130
猪肉（瘦）50辣椒（青、尖）50麻婆豆腐豆腐（北豆腐）130油豆腐50丝瓜炒蛋丝瓜130
广东菜心白菜薹【菜薹，菜心】150香菇青菜香菇（鲜，香蕈，冬菇）50猪肉（瘦）50首尔炸鸡鸡胸脯肉150鸡蛋（红皮）50
米兰虾饼对虾80小白菜【青菜】130韭菜烧鸭血韭菜50椒盐里脊鸡胸脯肉150
小麦粉（标准粉）100粉蒸鸡腿鸡腿150鸭血（公麻鸭）130


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