中华中学雨花二楼餐厅一周菜单11.3-11.7
发布日期：2025年10月31日 作者：雨花食堂二楼,
| 南京市中华中学（高中）南京市中华中学雨花校区二楼食堂一周带量食谱（第45周） | ||||||||||||||
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| 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） |
| 黄瓜炒蛋 | 黄瓜 | 180 | 酸菜鱼 | 草鱼 | 150 | 手撕鸡条 | 鸡胸脯肉 | 220 | 糖醋里脊 | 鸡 | 220 | 玉米鸡丁 | 玉米 | 100 |
| 鸡蛋 | 40 | 大白菜 | 60 | 手撕包菜 | 圆白菜 | 220 | 豇豆肉丝 | 豇豆 | 180 | 胡萝卜 | 50 | |||
| 蒜黄香干肉丝 | 蒜黄 | 100 | 辣椒 | 3 | 芹菜香干肉丝 | 芹菜 | 120 | 六合头道菜 | 肠 | 40 | 鸡胸脯肉 | 70 | ||
| 豆腐干 | 10 | 辣椒油 | 2 | 豆腐干 | 60 | 鹌鹑蛋 | 30 | 三杯鸡 | 鸡 | 200 | ||||
| 海带结烧肉 | 海带 | 70 | 芫荽 | 5 | 猪肉 | 40 | 猪肉 | 100 | 淮扬小炒 | 韭菜 | 50 | |||
| 猪肉 | 150 | 蚝油牛柳 | 牛肉 | 160 | 香菇青菜 | 小白菜 | 180 | 木耳 | 10 | 鸡蛋 | 50 | |||
| 大白菜油果 | 白菜 | 170 | 青椒 | 10 | 香菇 | 40 | 猪皮 | 10 | 粉丝 | 50 | ||||
| 油豆腐 | 50 | 竹笋 | 50 | 梅干菜烧肉 | 猪肉 | 200 | 鸡蛋 | 30 | 小白菜干丝 | 小白菜 | 70 | |||
| 蒜泥空心菜 | 辣酱 | 10 | 炒藕片 | 藕 | 220 | 青椒鸡蛋 | 辣椒 | 150 | 清蒸南瓜 | 南瓜 | 220 | 豆腐丝 | 150 | |
| 蕹菜 | 210 | 木耳小白菜 | 小白菜 | 210 | 鸡蛋 | 25 | 洋葱炒猪肝 | 葱头 | 120 | 鸭血豆腐 | 鸭血 | 60 | ||
| 清炒冬瓜 | 冬瓜 | 220 | 木耳 | 10 | 蚝油生菜 | 生菜 | 180 | 猪肝 | 100 | 腐乳 | 160 | |||
| 黑椒猪仔骨 | 猪大排 | 220 | 尖椒仔鸡 | 辣椒 | 10 | 花菜肉片 | 猪肉 | 40 | 青椒土豆丝 | 马铃薯 | 140 | 冬瓜排骨 | 冬瓜 | 70 |
| 双菇肉片 | 平菇 | 70 | 鸡 | 150 | 清蒸龙利鱼 | 乌鳢 | 220 | 青椒 | 10 | 猪小排 | 150 | |||
| 猪肉 | 150 | 鱼香茄子 | 茄子 | 170 | 大米饭 | 稻米 | 100 | 蒜泥苋菜 | 苋菜 | 220 | 回锅肉 | 青椒 | 20 | |
| 香辣鸡翅根 | 鸡翅 | 150 | 猪肉 | 50 | 红烧带鱼 | 带鱼 | 220 | 葱头 | 50 | |||||
| 大米饭 | 稻米 | 100 | 梅香排骨 | 猪肉 | 150 | 大米饭 | 稻米 | 100 | 猪肉 | 150 | ||||
| 西瓜子 | 10 | 青椒炒鸭肠 | 鸭肠 | 200 | ||||||||||
| 西兰花培根 | 西兰花 | 150 | 西红柿牛腩 | 番茄 | 60 | |||||||||
| 腊肉 | 25 | 牛肉 | 160 | |||||||||||
| 广东菜心 | 白菜苔 | 220 | 木耳青菜 | 木耳 | 10 | |||||||||
| 小葱蒸蛋 | 鸡蛋 | 220 | 小白菜 | 100 | ||||||||||
| 大米饭 | 稻米 | 100 | 盐 | 1 | ||||||||||
| 大米饭 | 稻米 | 100 | ||||||||||||
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