中华中学兴隆校区二楼食堂一周食谱2025.11.3-11.7

发布日期：2025年10月31日 作者：吉鸣 

南京市中华中学（高中）南京市中华中学兴隆校区二楼食堂一周带量食谱（第45周）
餐次星期一（2025-11-03）星期二（2025-11-04）星期三（2025-11-05）星期四（2025-11-06）星期五（2025-11-07）
食谱食材重量（g）食谱食材重量（g）食谱食材重量（g）食谱食材重量（g）食谱食材重量（g）
午餐包菜粉丝圆白菜【卷心菜】110韭菜绿豆芽韭菜80辣子鸡鸡150木须肉猪肉（瘦）20杭椒牛柳牛肉（里脊肉）【牛柳】120
粉丝40绿豆芽70芹菜香干炒肉丝芹菜（茎）（旱芹，药芹】90鸡蛋（白皮）30辣椒（尖，青）30
豇豆肉丝豇豆（鲜，长）120黄豆焖猪手猪蹄110猪肉（瘦）40木耳（水发，黑木耳，云耳）15米饭稻米（大米）150
猪肉（瘦）30黄豆40豆腐干（小香干）20黄瓜（胡瓜）85白菜粉丝大白菜（白口）120
六合头道菜鹌鹑蛋50鱼香肉丝猪肉（瘦）40椒盐藕夹藕【莲藕】110可乐鸡翅鸡翅150粉丝30
猪肉（腿）70马铃薯【土豆、洋芋】70猪肉（腿）40韭菜炒百叶韭菜110酸菜鱼乌鳢【黑鱼、乌鱼、生鱼】80
鸡蛋（白皮）20竹笋30粉蒸排骨猪小排（排骨）150千张【百页】40大白菜（酸，酸菜）70
猪皮（皮肚）20木耳（干）【黑木耳，云耳】10梅干菜扣肉菜干（芥菜）50米饭稻米（大米）150香菜（鲜）【芫荽】10
萝卜烧肉白萝卜（鲜）【莱菔】50毛豆米烧鸡毛豆（鲜）【青豆，菜用大豆】50猪肉（奶面）【硬五花】100糖醋藕片藕（莲藕）
黄豆烧麻鸭黄豆（大豆）20
猪肉（奶脯）【软五花、猪夹心】100鸡（肉鸡，肥）130萝卜烧牛腩牛肉（腹部肉）【牛腩】150鸭（公麻鸭）130
米饭稻米（大米）150米饭稻米（大米）150山药木耳山药（鲜）【薯蓣，大薯】120100西红柿蛋汤西红柿【西红柿】20
红烧鸭翅鸭翅150清炒油麦菜油麦菜150白萝卜（鲜）【莱菔】50鸡蛋（白皮）20
西红柿牛腩西红柿【西红柿】50冬瓜海带排骨汤猪小排（排骨）20木耳（干）【黑木耳，云耳】30酸菜鱼乌鳢【黑鱼、乌鱼、生鱼】120红烧肉猪肉（奶脯）【软五花、猪夹心】150
牛肉（腹部肉）【牛腩】100冬瓜20酸白菜【酸菜】30
蚝油生菜生菜150海带（鲜，江白菜，昆布）10莴笋炒蛋莴笋（鲜）【莴苣】110西兰花火腿西兰花【绿菜花】120西芹炒虾仁西芹【西洋芹菜，美芹】100
紫菜蛋汤紫菜（干）20龙骨脆鸡150鸡蛋（白皮）40方腿30
鸡蛋（白皮）20红烧肉猪肉（奶脯）【软五花、猪夹心】150清炒小白菜小白菜（青菜，白菜）150茭白烧肉猪肉（瘦）110虾仁50
三色鸡丁鸡胸脯肉70香葱蒸蛋鸡蛋（白皮）130青菜蛋汤50茭白（鲜）【茭笋，茭粑】40家常豆腐豆腐120
马铃薯【土豆、洋芋】60细香葱【香葱、四季葱】20鸡蛋（红皮）30萝卜蛋汤白萝卜（鲜）【莱菔】20方腿20
胡萝卜（红）30米饭稻米（大米）150鸡蛋（白皮）20木耳（干）【黑木耳，云耳】10


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