中华中学兴隆校区一楼食堂菜单2025.11.10-14号
发布日期：2025年11月07日 作者：吉鸣
| 南京市中华中学（高中）南京市中华中学兴隆校区一楼食堂一周带量食谱（第46周） | |||||||||||||||
| 餐次 | 星期一（2025-11-10） | 星期二（2025-11-11） | 星期三（2025-11-12） | 星期四（2025-11-13） | 星期五（2025-11-14） | ||||||||||
| 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | |
| 午餐 | 韭菜绿豆芽 | 韭菜 | 30 | 酸辣藕片 | 藕【莲藕】 | 150 | 糖醋里脊 | 猪肉（里脊） | 150 | 香辣藕夹 | 藕【莲藕】 | 50 | 糖醋里脊 | 猪肉（里脊） | 150 |
| 绿豆芽 | 150 | 干锅千页豆腐 | 豆腐（北豆腐） | 150 | 鱼香肉丝 | 竹笋 | 130 | 猪肉（瘦） | 130 | 蒸南瓜 | 南瓜（鲜）【倭瓜，番瓜】 | 150 | |||
| 玉米鸡丁 | 玉米（鲜） | 130 | 猪肉（瘦） | 30 | 猪肉（瘦） | 50 | 蒜苗回锅肉 | 蒜苗（蒜苔） | 130 | 玉米鸡丁 | 玉米（鲜） | 130 | |||
| 鸡胸脯肉 | 50 | 红烧把子肉 | 猪肉（奶面）【硬五花】 | 150 | 香酥鸭 | 公麻鸭 | 150 | 猪肉（奶面）【硬五花】 | 50 | 鸡胸脯肉 | 50 | ||||
| 土豆牛肉 | 马铃薯【土豆、洋芋】 | 50 | 椒麻鸡 | 鸡（肉鸡，肥） | 150 | 肉沫蒸蛋 | 猪肉（瘦） | 50 | 豇豆肉丝 | 豇豆 | 130 | 肉沫粉皮 | 猪肉（瘦） | 50 | |
| 牛肉（后腿） | 130 | 咕咾肉 | 鸡胸脯肉 | 150 | 鸡蛋（红皮） | 130 | 猪肉（瘦） | 50 | 粉皮 | 130 | |||||
| 西红柿炒蛋 | 西红柿【西红柿】 | 130 | 酸菜鱼 | 酸白菜【酸菜】 | 50 | 蒜泥油麦菜 | 油麦菜 | 150 | 糖醋炸鸡 | 鸡胸脯肉 | 150 | 土豆牛肉 | 马铃薯【土豆、洋芋】 | 50 | |
| 鸡蛋（红皮） | 50 | 乌鳢【黑鱼、乌鱼、生鱼】 | 130 | 白菜年糕 | 大白菜（小白口） | 130 | 西红柿炒蛋 | 西红柿【西红柿】 | 130 | 牛肉（后腿） | 130 | ||||
| 酸辣土豆丝 | 马铃薯【土豆、洋芋】 | 150 | 金针菇炒蛋 | 金针菇（智力菇） | 130 | 年糕 | 50 | 鸡蛋（红皮） | 50 | 东坡肉 | 猪肉（奶脯）【软五花、猪夹心】 | 150 | |||
| 糖醋排骨 | 猪小排（排骨） | 150 | 鸡蛋（红皮） | 50 | 麻婆豆腐 | 豆腐（北豆腐） | 150 | 蒜泥西兰花 | 西兰花【绿菜花】 | 150 | 干锅土豆肉片 | 马铃薯【土豆、洋芋】 | 130 | ||
| 香菇青菜 | 香菇（鲜，香蕈，冬菇） | 30 | 蒜泥茼蒿 | 茼蒿（鲜）【蓬蒿菜，艾菜】 | 150 | 猪肉（瘦） | 30 | 鸭血豆腐 | 鸭血（公麻鸭） | 50 | 猪肉（瘦） | 50 | |||
| 小白菜【青菜】 | 150 | 广东菜心 | 白菜薹【菜薹，菜心】 | 150 | 椒盐虾 | 对虾 | 150 | 豆腐（北豆腐） | 130 | 西红柿瓠子 | 西红柿【西红柿】 | 50 | |||
| 年糕牛柳 | 年糕 | 50 | 肉末茄子 | 猪肉（瘦） | 50 | 蒜香软骨 | 酱排骨 | 150 | 红烧鸡腿 | 鸡腿 | 150 | 葫芦【长瓜，蒲瓜，瓠瓜】 | 130 | ||
| 牛肉（里脊肉）【牛柳】 | 130 | 茄子（紫皮、长） | 130 | 花菜肉片 | 珍珠花菜 | 130 | 孜然双排 | 猪小排（杜长大猪） | 150 | 香菇青菜 | 香菇（鲜，香蕈，冬菇） | 30 | |||
| 干煸辣子鸡 | 鸡（肉鸡，肥） | 150 | 猪肉（瘦） | 50 | 上汤娃娃菜 | 娃娃菜 | 150 | 小白菜【青菜】 | 150 | ||||||
| 杭椒小炒肉 | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 130 | 孜然牛柳 | 牛肉（里脊肉）【牛柳】 | 150 | ||||||||||
| 猪肉（奶面，硬五花，猪排骨肉） | 50 | ||||||||||||||
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