中华中学兴隆校区一楼食堂菜单2025.12.8-12号
发布日期：2025年12月05日 作者：吉鸣
| 南京市中华中学兴隆校区南京市中华中学兴隆校区一楼食堂一周带量食谱（第50周） | |||||||||||||||
| 餐次 | 星期一（2025-12-08） | 星期二（2025-12-09） | 星期三（2025-12-10） | 星期四（2025-12-11） | 星期五（2025-12-12） | ||||||||||
| 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | |
| 午餐 | 酸辣藕片 | 藕（莲藕） | 220 | 辣子鸡 | 鸡 | 200 | 咸鹅炖莴笋 | 鹅 | 150 | 糖醋里脊 | 鸡 | 220 | 包菜粉丝 | 圆白菜（甘蓝，卷心菜） | 100 |
| 毛豆烧鸡 | 鸡 | 150 | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 20 | 莴苣笋（莴苣） | 70 | 豇豆肉丝 | 豇豆 | 180 | 粉丝 | 120 | ||||
| 毛豆（青豆） | 70 | 山药木耳肉片 | 山药（薯蓣） | 140 | 西红柿炒蛋 | 番茄（西红柿，番柿） | 100 | 猪肉（瘦） | 40 | 糖醋炸鸡 | 鸡胸脯肉 | 220 | |||
| 土豆牛腩 | 牛肉（五花，肋条） | 160 | 木耳（黑木耳，云耳） | 20 | 鸡蛋（红皮） | 120 | 香辣鸡爪 | 鸡爪 | 220 | 酱烧猪棒骨 | 猪肘棒 | 220 | |||
| 马铃薯（土豆洋芋） | 60 | 猪肉（肥，瘦） | 60 | 鸭血豆腐 | 鸭血（公麻鸭） | 110 | 清炒油麦菜 | 牛俐生菜（油麦菜） | 220 | 黑椒牛柳 | 牛肉（后腱） | 200 | |||
| 东坡肉 | 猪肉（奶面，硬五花，猪排骨肉） | 220 | 孜然小香肠 | 肠（香肠） | 150 | 奶豆腐（鲜） | 110 | 花菜培根 | 油豆角（多花菜豆） | 150 | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 20 | |||
| 糖醋排骨 | 猪小排（排骨） | 220 | 马铃薯（土豆洋芋） | 70 | 酸辣土豆丝 | 马铃薯（土豆洋芋） | 200 | 腊肉（培根） | 70 | 西红柿炒蛋 | 番茄（西红柿，番柿） | 100 | |||
| 白菜粉丝 | 白菜（大白菜） | 180 | 西红柿炒蛋 | 番茄（西红柿，番柿） | 100 | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 20 | 清炒西兰花 | 西兰花（绿菜花） | 220 | 鸡蛋（红皮） | 120 | |||
| 粉丝 | 40 | 鸡蛋（红皮） | 120 | 糖醋排骨 | 猪小排（排骨） | 220 | 上汤娃娃菜 | 小白菜（青菜，白菜） | 220 | 肉沫蒸蛋 | 猪肉（瘦） | 10 | |||
| 莴笋炒蛋 | 莴苣叶（莴笋叶） | 180 | 黄豆芽粉丝 | 黄豆芽 | 140 | 杭椒炒肥肠 | 辣椒（尖，青） | 70 | 黑椒猪仔骨 | 猪大排 | 220 | 鸡蛋（红皮） | 210 | ||
| 鸡蛋（红皮） | 40 | 粉丝 | 80 | 猪大肠 | 150 | 虾仁蒸蛋 | 虾仁 | 70 | 虎皮青椒 | 猪肉（前蹄膀，前肘） | 180 | ||||
| 香菇青菜 | 小白菜（青菜，白菜） | 180 | 花生米烧猪手 | 花生（生，落花生，长生果） | 50 | 年糕蚝油肉片 | 年糕 | 100 | 鸡蛋（红皮） | 150 | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 40 | |||
| 香菇（鲜，香蕈，冬菇） | 40 | 猪蹄 | 130 | 猪肉（后蹄膀，后肘） | 100 | 粉蒸肉 | 猪肉（肥，瘦） | 180 | 西红柿瓠子 | 奶柿子西红柿 | 100 | ||||
| 京酱肉丝 | 猪肉（瘦） | 130 | 三鲜蛋饺 | 鸡蛋（红皮） | 50 | 金针菇炒蛋 | 金针菇（智力菇） | 150 | 糯米（优糯米） | 40 | 葫芦（长瓜，蒲瓜，瓠瓜） | 100 | |||
| 千张【百页】 | 50 | 猪肉（瘦） | 130 | 鸡蛋（红皮） | 70 | 麻辣鸭血肥肠 | 鸭血（公麻鸭） | 50 | |||||||
| 回锅肉 | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 20 | 肉沫茄子 | 茄子（绿皮） | 150 | 猪大肠 | 170 | ||||||||
| 葱头（洋葱） | 50 | 猪肉（肥，瘦） | 70 | 香菇青菜 | 小白菜（青菜，白菜） | 180 | |||||||||
| 猪肉（肥，瘦） | 150 | 广东菜心 | 白菜苔（菜苔菜心） | 220 | 香菇（鲜，香蕈，冬菇） | 40 | |||||||||
| 蒜泥苋菜 | 苋菜（紫，紫苋菜红苋） | 220 | |||||||||||||
| 上汤娃娃菜 | 小白菜（青菜，白菜） | 220 | |||||||||||||
| 干锅土豆肉片 | 马铃薯（土豆洋芋） | 150 | |||||||||||||
| 猪肉（瘦） | 70 | ||||||||||||||
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