中华中学兴隆校区二楼食堂一周食谱2025.12.8-12
发布日期：2025年12月05日 作者：吉鸣
| 南京市中华中学兴隆校区南京市中华中学兴隆校区二楼食堂一周带量食谱（第50周） | |||||||||||||||
| 餐次 | 星期一（2025-12-08） | 星期二（2025-12-09） | 星期三（2025-12-10） | 星期四（2025-12-11） | 星期五（2025-12-12） | ||||||||||
| 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | |
| 午餐 | 香菇滑鸡 | 鸡 | 150 | 六合头道菜 | 猪肉（腿） | 70 | 芹菜炒香干 | 芹菜（茎）（旱芹，药芹】 | 120 | 黄瓜炒蛋 | 黄瓜（胡瓜） | 150 | 地三鲜 | 马铃薯（土豆洋芋） | 50 |
| 香菇（干，香蕈，冬菇） | 20 | 鹌鹑蛋 | 50 | 鸡蛋（白皮） | 30 | 茄子 | 50 | ||||||||
| 七公鸡排 | 鸡胸脯肉 | 150 | 鸡蛋（白皮） | 20 | 豆腐干（小香干） | 30 | 笋瓜炒肉片 | 笋瓜（生瓜） | 130 | 豇豆（鲜） | 50 | ||||
| 西红柿牛腩 | 牛肉（五花，肋条） | 130 | 猪皮（皮肚） | 20 | 猪肉（肥，瘦） | 50 | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 10 | |||||||
| 西红柿【西红柿】 | 50 | 鱼香肉丝 | 马铃薯【土豆、洋芋】 | 100 | 芝麻鸡块 | 鸡块（带浆粉） | 150 | 米饭 | 稻米（大米） | 150 | |||||
| 萝卜烧肉 | 白萝卜（鲜）【莱菔】 | 50 | 猪肉（瘦） | 50 | 芝麻（白） | 10 | 可乐鸡翅 | 鸡翅 | 150 | 红烧鸭四件 | 鸭掌 | 100 | |||
| 竹笋 | 20 | 肉沫蒸蛋 | 鸡蛋（白皮） | 130 | 地锅鸡 | 鸡 | 150 | 鸭翅 | 80 | ||||||
| 猪肉（奶脯）【软五花、猪夹心】 | 130 | 木耳（干）【黑木耳，云耳】 | 10 | 猪肉（瘦） | 20 | 马铃薯【土豆、洋芋】 | 30 | 青椒洋葱炒蛋 | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 20 | |||||
| 木耳小白菜 | 小白菜（青菜，白菜） | 130 | 回锅肉 | 猪肉（奶面）【硬五花】 | 洋葱（鲜）【葱头】 | 50 | |||||||||
| 三鲜锅巴 | 木耳（水发，黑木耳，云耳） | 10 | 130 | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 20 | 鸡蛋（白皮） | 80 | ||||||||
| 木耳（黑木耳，云耳） | 20 | 洋葱（鲜）【葱头】 | 30 | 酸菜鱼 | 乌鳢【黑鱼、乌鱼、生鱼】 | 150 | |||||||||
| 稻米（大米） | 100 | 珍珠肉圆 | 猪肉（腿） | 150 | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 20 | 面筋包塞肉 | 油面筋 | 50 | 大白菜（酸，酸菜） | 50 | ||||
| 猪肉（瘦） | 50 | 糯米（优糯米） | 30 | 猪肉（腿） | 150 | 香菜（鲜）【芫荽】 | 10 | ||||||||
| 莴笋炒蛋 | 小白菜（青菜，白菜） | 30 | 包菜肉片 | 圆白菜（甘蓝，卷心菜） | 130 | 西兰花火腿 | 西兰花【绿菜花】 | 150 | 大白菜炒年糕 | 大白菜（白口） | 120 | 香菇青菜 | 香菇（鲜，香蕈，冬菇） | 20 | |
| 莴笋（鲜）【莴苣】 | 130 | 年糕 | 30 | 小白菜【青菜】 | 150 | ||||||||||
| 鸡蛋（白皮） | 50 | 猪肉（肥，瘦） | 50 | 方腿 | 30 | 蚝油生菜 | 生菜 | 150 | 三鲜小肉圆 | 胡萝卜（黄） | 20 | ||||
| 青椒绿豆芽 | 绿豆芽 | 130 | 红烧肉 | 猪肉（奶脯）【软五花、猪夹心】 | 150 | 梅干菜烧肉 | 菜干（芥菜） | 50 | 爆炒目鱼花 | 鲆【片口鱼、比目鱼】 | 130 | 猪肉（腿） | 130 | ||
| 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 20 | 猪肉（奶脯）【软五花、猪夹心】 | 150 | 香菇（干，香蕈，冬菇） | 20 | ||||||||||
| 无骨鸡柳 | 鸡胸脯肉 | 150 | 洋葱（鲜）【葱头】 | 30 | 大白菜（白口） | 50 | |||||||||
| 山药木耳 | 山药（鲜）【薯蓣，大薯】 | 150 | 西红柿冬瓜 | 西红柿【西红柿】 | 80 | 年糕小排 | 猪小排（排骨） | 150 | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 20 | 西红柿蛋汤 | 西红柿【西红柿】 | 30 | ||
| 木耳（干）【黑木耳，云耳】 | 20 | 年糕 | 30 | 鸡蛋（白皮） | 20 | ||||||||||
| 萝卜排骨汤 | 冬瓜 | 70 | 清炒油麦菜 | 油麦菜 | 150 | 包菜蛋汤 | 鸡蛋（白皮） | 20 | 红烧肉 | 猪肉（奶脯）【软五花、猪夹心】 | 150 | ||||
| 紫菜蛋汤 | 紫菜（干） | 20 | 猪小排（排骨） | 20 | 青菜蛋汤 | 小白菜（青菜，白菜） | 30 | 圆白菜（甘蓝，卷心菜） | 30 | 大煮干丝 | 豆腐干 | 100 | |||
| 鸡蛋（白皮） | 20 | 白萝卜（鲜）【莱菔】 | 20 | 鸡蛋（白皮） | 20 | 方腿 | 40 | ||||||||
| 米饭 | 稻米（大米） | 150 | 米饭 | 稻米（大米） | 150 | 米饭 | 稻米（大米） | 150 | 米饭 | 稻米（大米） | 150 | 木耳（干）【黑木耳，云耳】 | 10 | ||
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