中华中学兴隆校区一楼食堂菜单2025.12.15-19号
发布日期：2025年12月12日 作者：吉鸣
| 南京市中华中学兴隆校区南京市中华中学兴隆校区一楼食堂一周带量食谱（第51周） | |||||||||||||||
| 餐次 | 星期一（2025-12-15） | 星期二（2025-12-16） | 星期三（2025-12-17） | 星期四（2025-12-18） | 星期五（2025-12-19） | ||||||||||
| 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | |
| 午餐 | 糯米蒸鸡腿 | 糯米（优糯米） | 50 | 韭菜绿豆芽 | 绿豆芽 | 180 | 干锅千页豆腐 | 葱头（洋葱） | 70 | 紫茄酿肉 | 茄子（紫皮、长） | 80 | 辣子鸡 | 鸡 | 200 |
| 鸡腿 | 170 | 韭菜 | 40 | 豆腐（内酯豆腐） | 150 | 猪肉（瘦） | 120 | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 20 | ||||||
| 水果咕咾肉 | 猪肉（脊背，里脊） | 150 | 糖醋小酥肉 | 鸡胸脯肉 | 220 | 酱烧猪棒骨 | 猪肘棒 | 220 | 豇豆肉丝 | 豇豆 | 180 | 肉沫粉皮 | 猪肉（前蹄膀，前肘） | 100 | |
| 苹果 | 70 | 豇豆肉丝 | 豇豆 | 180 | 干锅包菜 | 圆白菜（甘蓝，卷心菜） | 200 | 猪肉（瘦） | 40 | 粉皮 | 120 | ||||
| 干锅花菜肉片 | 菜花（花椰菜） | 180 | 猪肉（瘦） | 40 | 肉沫蒸蛋 | 猪肉（瘦） | 10 | 农家一碗香 | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 60 | 干锅包菜 | 圆白菜（甘蓝，卷心菜） | 200 | ||
| 猪肉（肥，瘦） | 40 | 孜然小香肠 | 肠（香肠） | 150 | 鸡蛋（红皮） | 210 | 鸡蛋（红皮） | 60 | 蒜泥生菜 | 生菜 | 220 | ||||
| 肉沫粉皮 | 猪肉（前蹄膀，前肘） | 100 | 马铃薯（土豆洋芋） | 70 | 虎皮青椒 | 猪肉（前蹄膀，前肘） | 180 | 猪肉（瘦） | 60 | 红烧肉圆 | 猪肉（肥，瘦） | 220 | |||
| 粉皮 | 120 | 农家一碗香 | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 60 | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 40 | 炒藕片 | 藕（莲藕） | 220 | 肉沫豆腐 | 猪肉（肥，瘦） | 70 | |||
| 土豆牛肉 | 牛肉（瘦） | 160 | 鸡蛋（红皮） | 60 | 清蒸南瓜 | 南瓜（饭瓜番瓜，倭瓜） | 220 | 红烧鸭块 | 鸭肉（胸脯肉） | 220 | 豆腐（南豆腐） | 150 | |||
| 马铃薯（土豆洋芋） | 60 | 猪肉（瘦） | 60 | 口水鸡 | 鸡（肉鸡，肥） | 220 | 酸辣土豆丝 | 马铃薯（土豆洋芋） | 200 | 梅干菜烧肉 | 猪肉（瘦） | 180 | |||
| 酸辣土豆丝 | 马铃薯（土豆洋芋） | 200 | 肉沫蒸蛋 | 猪肉（瘦） | 10 | 香酥鸡柳 | 鸡 | 220 | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 20 | 小白菜（青菜，白菜） | 40 | |||
| 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 20 | 鸡蛋（红皮） | 210 | 酸菜鱼 | 大白菜（酸，酸菜） | 60 | 白菜油果 | 白菜（大白菜） | 210 | 年糕牛柳 | 牛肉（后腱） | 170 | |||
| 青椒鸡杂 | 鸡肝（土鸡） | 150 | 香菇烧鸡 | 香菇（干，香蕈，冬菇） | 40 | 黄豆芽 | 60 | 油豆腐（豆腐泡） | 10 | 年糕 | 50 | ||||
| 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 70 | 鸡（肉鸡，肥） | 180 | 胡子鲇（塘虱鱼，巴沙鱼） | 100 | 丁山排骨 | 猪小排（排骨） | 220 | 虾仁蒸蛋 | 虾仁 | 70 | ||||
| 麻婆豆腐 | 豆腐 | 200 | 上汤娃娃菜 | 小白菜（青菜，白菜） | 220 | 炒油麦菜 | 牛俐生菜（油麦菜） | 220 | 黑椒猪仔骨 | 猪大排 | 220 | 鸡蛋（红皮） | 150 | ||
| 猪肉（肥，瘦） | 20 | 广东菜心 | 白菜苔（菜苔菜心） | 220 | 西芹腐竹肉丝 | 芹菜（茎） | 100 | 蒜苔炒肉丝 | 蒜苗（蒜苔） | 150 | |||||
| 香菇青菜 | 小白菜（青菜，白菜） | 180 | 酸梅烧猪手 | 梅【青梅】 | 20 | 腐竹皮 | 70 | 猪肉（瘦） | 70 | ||||||
| 香菇（鲜，香蕈，冬菇） | 40 | 猪蹄 | 200 | 猪肉（瘦） | 50 | ||||||||||
| 板栗烧排骨 | 栗子（鲜，板栗） | 70 | |||||||||||||
| 猪小排（排骨） | 150 | ||||||||||||||
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