中华中学兴隆校区一楼食堂菜单2025.12.22-26号
发布日期：2025年12月19日 作者：吉鸣
| 南京市中华中学兴隆校区南京市中华中学兴隆校区一楼食堂一周带量食谱（第52周） | |||||||||||||||
| 餐次 | 星期一（2025-12-22） | 星期二（2025-12-23） | 星期三（2025-12-24） | 星期四（2025-12-25） | 星期五（2025-12-26） | ||||||||||
| 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | |
| 午餐 | 糖醋里脊 | 鸡 | 220 | 杭椒牛柳 | 牛肉（里脊肉）【牛柳】 | 150 | 清炒瓠子 | 葫芦（长瓜，蒲瓜，瓠瓜） | 220 | 包菜粉丝 | 圆白菜（甘蓝，卷心菜） | 100 | 咸鹅炖莴笋 | 鹅 | 150 |
| 小炒肉 | 猪肉（前蹄膀，前肘） | 100 | 辣椒（尖，青） | 70 | 青椒鸡杂 | 鸡肝（土鸡） | 150 | 粉丝 | 120 | 莴苣笋（莴苣） | 70 | ||||
| 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 120 | 六合头道菜 | 猪肉（腿） | 70 | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 70 | 辣子鸡 | 鸡 | 200 | 豇豆肉丝 | 豇豆 | 180 | |||
| 青杭椒炒鸭肉 | 辣椒（尖，青） | 70 | 鹌鹑蛋 | 50 | 口水鸡 | 鸡（肉鸡，肥） | 220 | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 20 | 猪肉（瘦） | 40 | ||||
| 鸭肉（胸脯肉） | 150 | 鸡蛋（白皮） | 20 | 麻婆豆腐 | 豆腐 | 200 | 地三鲜 | 马铃薯（土豆洋芋） | 50 | 杏鲍菇肉片 | 杏鲍菇 | 150 | |||
| 红烧把子肉 | 猪肉（奶面，硬五花，猪排骨肉） | 220 | 猪皮（皮肚） | 20 | 猪肉（肥，瘦） | 20 | 茄子（绿皮） | 70 | 猪肉（瘦） | 70 | |||||
| 麻辣鸡翅根 | 鸡翅 | 220 | 肉沫冬瓜 | 冬瓜 | 170 | 青椒炒蛋 | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 150 | 猪肉（肥，瘦） | 50 | 板栗烧鸡 | 栗子（鲜，板栗） | 70 | ||
| 豆腐蒸蛋 | 豆腐（北） | 80 | 猪肉（瘦） | 50 | 鸡蛋（红皮） | 60 | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 30 | 母鸡（肥） | 150 | |||||
| 鸡蛋（红皮） | 100 | 农家一碗香 | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 60 | 大葱（鲜） | 10 | 西红柿炒蛋 | 番茄（西红柿，番柿） | 100 | 酸辣土豆丝 | 马铃薯（土豆洋芋） | 200 | |||
| 酸辣土豆丝 | 马铃薯（土豆洋芋） | 200 | 鸡蛋（红皮） | 60 | 梅香排骨 | 猪肉（奶面，硬五花，猪排骨肉） | 200 | 鸡蛋（红皮） | 120 | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 20 | ||||
| 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 20 | 猪肉（瘦） | 60 | 西瓜子（话梅） | 20 | 肉沫蒸蛋 | 猪肉（瘦） | 10 | 糖醋排骨 | 猪小排（排骨） | 220 | ||||
| 肉沫茄子 | 茄子（绿皮） | 150 | 香酥鸭 | 鸭（公麻鸭） | 220 | 回锅肉 | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 20 | 鸡蛋（红皮） | 210 | 清炒油麦菜 | 牛俐生菜（油麦菜） | 220 | ||
| 猪肉（肥，瘦） | 70 | 白菜粉丝 | 白菜（大白菜） | 180 | 葱头（洋葱） | 50 | 东坡肉 | 猪肉（奶面，硬五花，猪排骨肉） | 220 | 杭椒炒肥肠 | 辣椒（尖，青） | 70 | |||
| 笋瓜毛豆米 | 笋瓜（生瓜） | 130 | 粉丝 | 40 | 猪肉（肥，瘦） | 150 | 干烧熏鱼 | 青鱼【青皮鱼、青鳞鱼、青混】 | 220 | 猪大肠 | 150 | ||||
| 毛豆（青豆） | 50 | 香菇青菜 | 小白菜（青菜，白菜） | 180 | 上汤娃娃菜 | 小白菜（青菜，白菜） | 220 | 清蒸南瓜 | 南瓜（饭瓜番瓜，倭瓜） | 220 | 花菜培根 | 油豆角（多花菜豆） | 150 | ||
| 广东菜心 | 白菜苔（菜苔菜心） | 220 | 香菇（鲜，香蕈，冬菇） | 40 | 土豆烧肉 | 马铃薯【土豆、洋芋】 | 70 | 三鲜蛋饺 | 鸡蛋粉（全蛋粉） | 180 | 腊肉（培根） | 70 | |||
| 芹菜肉丝 | 芹菜（白茎，旱芹药芹） | 130 | 猪肉（奶面）【硬五花】 | 150 | 木耳（黑木耳，云耳） | 20 | 清炒西兰花 | 西兰花（绿菜花） | 220 | ||||||
| 猪肉（脊背，里脊） | 50 | 椒盐里脊 | 扒鸡 | 220 | 小白菜（青菜，白菜） | 20 | |||||||||
| 梅干菜扣肉 | 乌菜（塌菜，塌棵菜） | 60 | 香菇青菜 | 小白菜（青菜，白菜） | 180 | ||||||||||
| 猪肉（脖子，猪脖） | 160 | 香菇（鲜，香蕈，冬菇） | 40 | ||||||||||||
| 土豆肉片 | 马铃薯（土豆洋芋） | 170 | |||||||||||||
| 猪肉（瘦） | 50 | ||||||||||||||
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