中华中学雨花二楼餐厅一周菜单12.22-12.26
发布日期：2025年12月19日 作者：雨花食堂二楼,
| 南京市中华中学雨花校区南京市中华中学雨花校区二楼食堂一周带量食谱（第52周） | ||||||||||||||
| 星期一（2025-12-22） | 星期二（2025-12-23） | 星期三（2025-12-24） | 星期四（2025-12-25） | 星期五（2025-12-26） | ||||||||||
| 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） |
| 黑椒猪肉粒 | 猪肉（奶脯，软五花） | 200 | 黄瓜炒蛋 | 黄瓜（甜辣黄瓜） | 180 | 黑椒牛肉粒 | 牛肉（五花，肋条） | 150 | 六合头道菜 | 鸡蛋（红皮） | 10 | 蒸南瓜 | 南瓜（饭瓜番瓜，倭瓜） | 200 |
| 酸辣土豆丝 | 马铃薯（土豆洋芋） | 130 | 鸡蛋（红皮） | 40 | 韭菜绿豆芽 | 绿豆芽 | 170 | 猪小排（排骨） | 50 | 菠萝咕咾肉 | 菠萝（凤梨，地菠萝） | 10 | ||
| 米饭 | 稻米（大米） | 100 | 三杯鸡 | 鸡（肉鸡，肥） | 200 | 韭菜 | 50 | 鹌鹑蛋 | 10 | 猪肉（瘦） | 180 | |||
| 豆角排骨 | 蛇瓜（蛇豆，大豆角） | 10 | 酸菜鸭血 | 大白菜（酸，酸菜） | 100 | 西红柿炒蛋 | 番茄（西红柿，番柿） | 120 | 小白菜（青菜，白菜） | 5 | 玉米排骨 | 玉米（白，包谷） | 10 | |
| 猪小排（排骨） | 150 | 鸭血（白鸭） | 100 | 手撕包菜 | 圆白菜（甘蓝，卷心菜） | 220 | 猪皮（皮肚） | 10 | 猪小排（排骨） | 150 | ||||
| 尖椒仔鸡 | 辣椒（尖，青） | 10 | 白菜牛肉 | 牛肉（前腱） | 150 | 爆炒鱿鱼须 | 鱿鱼（水浸） | 200 | 地三鲜 | 茄子 | 100 | 鸭血豆腐 | 鸭血（公麻鸭） | 150 |
| 鸡（肉鸡，肥） | 150 | 大白菜（小白口） | 30 | 葱头（洋葱） | 10 | 豇豆 | 50 | 豆腐 | 25 | |||||
| 白菜千张 | 大白菜（小白口） | 200 | 米饭 | 稻米（大米） | 100 | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 10 | 马铃薯（土豆洋芋） | 50 | 青椒毛豆肉丝 | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 100 | ||
| 千张【百页】 | 10 | 蒜泥油麦菜 | 牛俐生菜（油麦菜） | 200 | 米饭 | 稻米（大米） | 100 | 红焖羊排 | 羊肉（前腿） | 220 | 毛豆（青豆） | 50 | ||
| 香菇青菜 | 小白菜（青菜，白菜） | 200 | 千叶豆腐炒肉丝 | 豆腐干 | 150 | 香酥鸭腿 | 鸭腿 | 180 | 上汤娃娃菜 | 小白菜（青菜，白菜） | 150 | 猪肉（瘦） | 5 | |
| 香菇（鲜，香蕈，冬菇） | 25 | 猪肉（瘦） | 25 | 椒盐大虾 | 明虾 | 150 | 松花蛋（鸭，皮蛋） | 20 | 米饭 | 稻米（大米） | 100 | |||
| 青椒炒鸭肠 | 鸭肠 | 200 | 芹菜香干肉丝 | 芹菜（茎） | 120 | 鱼香茄子 | 茄子 | 200 | 火腿（熟） | 20 | 香菇烧鸡 | 香菇（鲜，香蕈，冬菇） | 40 | |
| 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 80 | 豆腐干（香干） | 60 | 猪肉（后臀尖） | 25 | 萝卜粉丝 | 白萝卜（鲜）【莱菔】 | 180 | 小炒鸡杂 | 鸡肝 | 100 | |||
| 青椒鸡蛋 | 辣椒（尖，青） | 150 | 猪肉（肥，瘦） | 40 | 蚝油生菜 | 生菜 | 200 | 粉丝 | 5 | 鸡心 | 20 | |||
| 鸡蛋（红皮） | 25 | 清炒冬瓜 | 冬瓜 | 220 | 大煮干丝 | 豆腐丝（干） | 100 | 米饭 | 稻米（大米） | 100 | 鸡肫（鸡胗） | 100 | ||
| 花菜肉片 | 菜花（花椰菜） | 120 | 椒盐小酥肉 | 猪肉（奶脯，软五花） | 150 | 肠（火腿肠） | 50 | 蒜泥小白菜 | 小白菜（青菜，白菜） | 200 | 香酥鸭腿 | 鸭腿 | 180 | |
| 猪肉 | 25 | 梅香排骨 | 猪肉（奶面，硬五花，猪排骨肉） | 150 | 木耳（水发，黑木耳，云耳） | 20 | 毛豆冬瓜 | 毛豆（鲜）【青豆，菜用大豆】 | 15 | 木耳青菜 | 小白菜（青菜，白菜） | 150 | ||
| 清蒸鲈鱼 | 鲈鱼（鲈花） | 200 | 西瓜子（话梅） | 10 | 冬瓜 | 180 | 木耳（水发，黑木耳，云耳） | 20 | ||||||
| 川味回锅肉 | 猪肉（腿） | 130 | 小葱蒸蛋 | 鸡蛋（白皮） | 50 | |||||||||
| 葱头（洋葱） | 50 | |||||||||||||
| 小白菜（青菜，白菜） | 30 | |||||||||||||
| 韩式炸鸡 | 鸡胸脯肉 | 160 | ||||||||||||
| 淀粉（玉米） | 60 | |||||||||||||
| 山药肉片 | 山药（薯蓣） | 150 | ||||||||||||
| 猪肉（瘦） | 25 | |||||||||||||
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