中华中学兴隆校区二楼食堂一周食谱2025.12.22-26
发布日期：2025年12月19日 作者：吉鸣
| 南京市中华中学兴隆校区南京市中华中学兴隆校区二楼食堂一周带量食谱（第52周） | |||||||||||||||
| 餐次 | 星期一（2025-12-22） | 星期二（2025-12-23） | 星期三（2025-12-24） | 星期四（2025-12-25） | 星期五（2025-12-26） | ||||||||||
| 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | |
| 午餐 | 青椒炒豆芽 | 绿豆芽 | 100 | 水煮肉片 | 猪肉（里脊） | 150 | 香菇滑鸡 | 鸡 | 150 | 红烧大排 | 猪大排 | 150 | 糖醋里脊 | 猪肉（里脊） | 150 |
| 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 40 | 香菇（干，香蕈，冬菇） | 20 | 萝卜烧肉 | 白萝卜（鲜）【莱菔】 | 50 | 木须肉 | 猪肉（瘦） | 40 | ||||||
| 黄豆芽 | 30 | 猪肉（奶脯）【软五花、猪夹心】 | 130 | 鸡蛋（白皮） | 30 | ||||||||||
| 土豆牛肉 | 马铃薯【土豆、洋芋】 | 50 | 西红柿炒蛋 | 番茄（西红柿，番柿） | 130 | 黄豆烧猪手 | 黄豆（大豆） | 30 | 木耳（水发，黑木耳，云耳） | 15 | |||||
| 猪蹄 | 170 | 清炒油麦菜 | 油麦菜 | 150 | 黄瓜（胡瓜） | 95 | |||||||||
| 牛肉（腹部肉）【牛腩】 | 130 | 鸡蛋（白皮） | 50 | 肉沫蒸蛋 | 鸡蛋（白皮） | 130 | 酸菜鱼 | 乌鳢【黑鱼、乌鱼、生鱼】 | 150 | 蒜泥菠菜 | 菠菜（鲜）【赤根菜】 | 150 | |||
| 爆炒猪肝 | 猪肝 | 130 | 猪肉（瘦） | 20 | 大蒜（白皮，鲜）【蒜头】 | 10 | |||||||||
| 珍珠肉圆 | 猪肉（腿） | 150 | 洋葱（紫皮，脱水） | 50 | 千张卷肉 | 千张（百页） | 50 | 大白菜（酸，酸菜） | 50 | 青椒洋葱香干 | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 50 | |||
| 糯米（优糯米） | 30 | 猪肉（肥，瘦） | 150 | 葱头（洋葱） | 50 | ||||||||||
| 剁椒鸡块 | 鸡 | 150 | 红烧肉 | 猪肉（奶脯）【软五花、猪夹心】 | 150 | 芹菜香干肉丝 | 芹菜（茎） | 130 | 香菜（鲜）【芫荽】 | 10 | 豆腐干（香干） | 50 | |||
| 辣椒（红小） | 20 | 豆腐干（香干） | 20 | 干锅包菜肉片 | 圆白菜（甘蓝，卷心菜） | 130 | 米饭 | 稻米（大米） | 150 | ||||||
| 白菜油果 | 大白菜（小白口） | 150 | 木耳青菜 | 小白菜【青菜】 | 150 | 猪肉（瘦） | 50 | 地锅鸡 | 鸡 | 150 | |||||
| 油豆腐 | 30 | 香辣鸡翅 | 鸡翅 | 150 | 猪肉（肥，瘦） | 50 | 马铃薯【土豆、洋芋】 | 30 | |||||||
| 虾米蒸蛋 | 小葱 | 10 | 木耳（干）【黑木耳，云耳】 | 10 | 大白菜炒年糕 | 大白菜（白口） | 120 | 无骨鸡柳 | 鸡胸脯肉 | 150 | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 20 | |||
| 鸡蛋（白皮） | 100 | 西红柿冬瓜 | 西红柿【西红柿】 | 80 | 三鲜豆腐 | 豆腐 | 100 | ||||||||
| 虾米（海米） | 20 | 粉蒸排骨 | 猪小排（排骨） | 150 | 年糕 | 30 | 冬瓜 | 70 | 香菇（干）【香蕈，冬菇】 | 20 | |||||
| 花菜肉片 | 珍珠花菜 | 130 | 糖醋藕片 | 藕（莲藕） | 150 | 广东菜心 | 菜节（油菜苔，油菜心） | 150 | 蒜黄炒蛋 | 蒜黄 | 150 | 木耳（干）【黑木耳，云耳】 | 10 | ||
| 猪肉（瘦） | 50 | 辣子鸡 | 鸡 | 150 | 鸡蛋（白皮） | 30 | 方腿 | 50 | |||||||
| 糖醋排骨 | 猪小排（排骨） | 150 | 萝卜排骨汤 | 猪小排（排骨） | 20 | 青菜蛋汤 | 小白菜（青菜，白菜） | 30 | 包菜蛋汤 | 圆白菜（甘蓝，卷心菜） | 30 | 西红柿蛋汤 | 西红柿【西红柿】 | 30 | |
| 紫菜蛋汤 | 紫菜（干） | 20 | 白萝卜（鲜）【莱菔】 | 20 | 鸡蛋（白皮） | 20 | |||||||||
| 鸡蛋（白皮） | 20 | 鸡蛋（白皮） | 20 | 鸡蛋（白皮） | 20 | 红烧肉 | 猪肉（奶脯）【软五花、猪夹心】 | 150 | |||||||
| 米饭 | 稻米（大米） | 150 | 米饭 | 稻米（大米） | 150 | 米饭 | 稻米（大米） | 150 | 米饭 | 稻米（大米） | 150 | 水煮肉圆 | 猪肉（腿） | 150 | |
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