中华中学兴隆一楼食堂菜单2025.12.29-31号
发布日期：2025年12月26日 作者：吉鸣
| 南京市中华中学兴隆校区南京市中华中学兴隆校区一楼食堂一周带量食谱（第1周） | |||||||||||||||
| 餐次 | 星期一（2025-12-29） | 星期二（2025-12-30） | 星期三（2025-12-31） | 星期四（2026-01-01） | 星期五（2026-01-02） | ||||||||||
| 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | |
| 午餐 | 干锅花菜肉片 | 菜花（花椰菜） | 180 | 西红柿炒蛋 | 番茄（西红柿，番柿） | 100 | 山药木耳炒蛋 | 山药（薯蓣） | 140 | ||||||
| 猪肉（肥，瘦） | 40 | 鸡蛋（红皮） | 120 | 木耳（黑木耳，云耳） | 20 | ||||||||||
| 豇豆肉丝 | 豇豆 | 180 | 酸汤肥牛 | 牛肉（后腿） | 110 | 鸡蛋（红皮） | 60 | ||||||||
| 猪肉（瘦） | 40 | 黄豆芽 | 110 | 辣子鸡 | 鸡 | 200 | |||||||||
| 土豆牛腩 | 牛肉（五花，肋条） | 160 | 萝卜粉丝 | 萝卜 | 50 | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 20 | ||||||||
| 马铃薯（土豆洋芋） | 60 | 粉丝 | 170 | 青椒香干肉丝 | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 70 | |||||||||
| 茶树菇肉片 | 蘑菇（干） | 70 | 香菇烧鸡 | 香菇（干，香蕈，冬菇） | 40 | 豆腐干（小香干） | 80 | ||||||||
| 猪肉（肥，瘦） | 150 | 鸡（肉鸡，肥） | 180 | 猪肉（瘦） | 70 | ||||||||||
| 平菇炒蛋 | 平菇（鲜，糙皮） | 90 | 芹菜香干肉丝 | 芹菜（茎） | 120 | 笋瓜炒肉片 | 笋瓜（生瓜） | 180 | |||||||
| 鸡蛋（红皮） | 130 | 豆腐干（香干） | 60 | 猪肉（肥，瘦） | 40 | ||||||||||
| 盐水大虾 | 对虾 | 220 | 猪肉（肥，瘦） | 40 | 糖醋藕片 | 藕（莲藕） | 200 | ||||||||
| 麻婆豆腐 | 豆腐 | 200 | 清炒西兰花 | 西兰花（绿菜花） | 220 | 孜然猪手 | 猪蹄 | 220 | |||||||
| 猪肉（肥，瘦） | 20 | 香菇青菜 | 小白菜（青菜，白菜） | 180 | 荷兰豆炒腊肉 | 荷兰豆 | 70 | ||||||||
| 青椒土豆丝 | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 60 | 香菇（鲜，香蕈，冬菇） | 40 | 腊肉（培根） | 150 | |||||||||
| 马铃薯（土豆洋芋） | 160 | 肉沫茄子 | 茄子（绿皮） | 150 | 芹菜云丝 | 芹菜（茎）（旱芹，药芹】 | 150 | ||||||||
| 盐焗鸡腿 | 鸡腿 | 220 | 猪肉（肥，瘦） | 70 | 千张【百页】 | 70 | |||||||||
| 蚝油生菜 | 生菜 | 180 | 剁椒龙利鱼 | 乌鳢【黑鱼、乌鱼、生鱼】 | 220 | 白菜油果 | 白菜（大白菜） | 210 | |||||||
| 粉蒸排骨 | 猪小排（排骨） | 220 | 油豆腐（豆腐泡） | 10 | |||||||||||
| 红烧带鱼 | 带鱼（白带鱼，刀鱼） | 220 | |||||||||||||
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