中华中学兴隆校区二楼食堂一周食谱2025.12.29-31
发布日期：2025年12月26日 作者：吉鸣
| 南京市中华中学兴隆校区南京市中华中学兴隆校区二楼食堂一周带量食谱（第1周） | |||||||||||||||
| 餐次 | 星期一（2025-12-29） | 星期二（2025-12-30） | 星期三（2025-12-31） | 星期四（2026-01-01） | 星期五（2026-01-02） | ||||||||||
| 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | |
| 午餐 | 香菇滑鸡 | 鸡 | 150 | 锅包肉 | 猪肉（里脊） | 150 | 糖醋包菜 | 圆白菜（甘蓝，卷心菜） | 150 | 休息 | 休息 | ||||
| 香菇（干，香蕈，冬菇） | 20 | 蒜泥菠菜 | 菠菜（鲜）【赤根菜】 | 150 | 六合头道菜 | 猪肉（腿） | 70 | ||||||||
| 西红柿土豆牛腩 | 牛肉（五花，肋条） | 120 | 大蒜（白皮，鲜）【蒜头】 | 10 | 鹌鹑蛋 | 50 | |||||||||
| 番茄（西红柿，番柿） | 30 | 木耳小白菜 | 小白菜（青菜，白菜） | 130 | 鸡蛋（白皮） | 20 | |||||||||
| 马铃薯（土豆洋芋） | 30 | 木耳（黑木耳，云耳） | 20 | 猪皮（皮肚） | 20 | ||||||||||
| 豆腐果烧肉 | 油豆腐 | 30 | 大白菜鱼丸 | 鱼丸 | 150 | ||||||||||
| 猪肉（奶脯）【软五花、猪夹心】 | 150 | 酸菜鱼 | 乌鳢【黑鱼、乌鱼、生鱼】 | 150 | 大白菜（白口） | 50 | |||||||||
| 白菜豆腐 | 大白菜（小白口） | 130 | 大白菜（酸，酸菜） | 50 | 毛豆米烧鸡 | 毛豆（鲜）【青豆，菜用大豆】 | 50 | ||||||||
| 豆腐 | 50 | 香菜（鲜）【芫荽】 | 10 | 鸡（肉鸡，肥） | 130 | ||||||||||
| 米饭 | 稻米（大米） | 150 | 笋瓜肉片 | 笋瓜【生瓜】 | 120 | 米饭 | 稻米（大米） | 150 | |||||||
| 木耳山药 | 木耳（水发，黑木耳，云耳） | 50 | 猪肉（瘦） | 30 | 珍珠肉圆 | 猪肉（腿） | 150 | ||||||||
| 山药（鲜）【薯蓣，大薯】 | 130 | 黄金鸡排 | 鸡胸脯肉 | 150 | 糯米（优糯米） | 30 | |||||||||
| 西兰花炒火腿 | 西兰花【绿菜花】 | 150 | 红烧肉 | 猪肉（奶脯）【软五花、猪夹心】 | 150 | 青菜蛋汤 | 小白菜（青菜，白菜） | 30 | |||||||
| 方腿 | 30 | 家常豆腐 | 豆腐 | 150 | 鸡蛋（白皮） | 20 | |||||||||
| 年糕小排 | 猪小排（排骨） | 150 | 方腿 | 30 | 莴笋炒蛋 | 莴笋（鲜）【莴苣】 | 130 | ||||||||
| 年糕 | 30 | 木耳（干）【黑木耳，云耳】 | 10 | 鸡蛋（白皮） | 50 | ||||||||||
| 香葱蒸蛋 | 鸡蛋（白皮） | 100 | 广东菜心 | 白菜薹【菜薹，菜心】 | 200 | ||||||||||
| 细香葱【香葱、四季葱】 | 20 | 萝卜排骨汤 | 猪小排（排骨） | 20 | 大煮干丝 | 豆腐干 | 100 | ||||||||
| 紫菜蛋汤 | 紫菜（干） | 20 | 白萝卜（鲜）【莱菔】 | 方腿 | 40 | ||||||||||
| 鸡蛋（白皮） | 20 | 米饭 | 稻米（大米） | 150 | 木耳（干）【黑木耳，云耳】 | 10 | |||||||||
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