中华中学兴隆校区二楼食堂一周食谱2026.1.5-1.9号
发布日期：2026年01月03日 作者：吉鸣
| 南京市中华中学兴隆校区南京市中华中学兴隆校区二楼食堂一周带量食谱（第2周） | |||||||||||||||
| 餐次 | 星期一（2026-01-05） | 星期二（2026-01-06） | 星期三（2026-01-07） | 星期四（2026-01-08） | 星期五（2026-01-09） | ||||||||||
| 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | |
| 午餐 | 酸辣白菜 | 大白菜（小白口） | 150 | 香菇滑鸡 | 鸡 | 150 | 黑椒牛肉粒 | 牛肉（里脊肉）【牛柳】 | 150 | 椒盐藕夹 | 藕【莲藕】 | 50 | 六合头道菜 | 鹌鹑蛋 | 40 |
| 豇豆肉丝 | 豇豆（鲜，长） | 130 | 香菇（干，香蕈，冬菇） | 20 | 糖醋小酥肉 | 鸡胸脯肉 | 150 | 猪肉（瘦） | 130 | 猪肉（腿） | 100 | ||||
| 猪肉（瘦） | 50 | 菠萝咕咾肉 | 猪肉（里脊） | 150 | 青椒炒豆芽 | 绿豆芽 | 100 | 土匪鸭 | 鸭 | 150 | 鸡蛋（白皮） | 30 | |||
| 土豆牛腩 | 牛肉（五花，肋条） | 130 | 菠萝（凤梨，地菠萝） | 30 | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 40 | 鸭血（白鸭） | 50 | 猪皮（皮肚） | 20 | |||||
| 马铃薯【土豆、洋芋】 | 50 | 水煮肉片 | 猪肉（里脊） | 150 | 西红柿炒蛋 | 番茄（西红柿，番柿） | 130 | 糖醋藕片 | 藕（莲藕） | 150 | 蒜泥菠菜 | 菠菜（鲜）【赤根菜】 | 150 | ||
| 黄豆芽 | 30 | 鸡蛋（白皮） | 50 | 大蒜（白皮，鲜）【蒜头】 | 10 | ||||||||||
| 鹌鹑蛋烧排骨 | 猪小排（排骨） | 150 | 鱼香肉丝 | 马铃薯【土豆、洋芋】 | 100 | 清炒油麦菜 | 油麦菜 | 150 | 蒜黄炒蛋 | 蒜黄 | 150 | 黄豆烧鸭块 | 鸭腿 | 150 | |
| 鹌鹑蛋 | 30 | 猪肉（瘦） | 50 | 酸菜鱼 | 乌鳢【黑鱼、乌鱼、生鱼】 | 150 | 鸡蛋（白皮） | 30 | 黄豆 | 30 | |||||
| 地锅鸡 | 鸡 | 150 | 竹笋 | 20 | 年糕小排 | 猪小排（排骨） | 150 | 米饭 | 稻米（大米） | 150 | |||||
| 马铃薯【土豆、洋芋】 | 30 | 木耳（干）【黑木耳，云耳】 | 10 | 大白菜（酸，酸菜） | 50 | 年糕 | 30 | 山药木耳 | 山药（鲜）【薯蓣，大薯】 | 150 | |||||
| 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 20 | 米饭 | 稻米（大米） | 150 | 包菜蛋汤 | 圆白菜（甘蓝，卷心菜） | 30 | 木耳（干）【黑木耳，云耳】 | 20 | ||||||
| 剁椒鸡块 | 鸡腿 | 150 | 笋瓜肉片 | 笋瓜【生瓜】 | 130 | 香菜（鲜）【芫荽】 | 10 | 鸡蛋（白皮） | 20 | 莴笋炒蛋 | 莴笋（鲜）【莴苣】 | 130 | |||
| 青椒土豆丝 | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 50 | 猪肉（瘦） | 50 | 油果烧肉 | 猪肉（奶脯，软五花） | 150 | 黄焖鸡 | 鸡 | 150 | 鸡蛋（白皮） | 50 | |||
| 香菇青菜 | 香菇（鲜，香蕈，冬菇） | 20 | 马铃薯【土豆、洋芋】 | 30 | 三鲜豆腐 | 豆腐 | 100 | ||||||||
| 马铃薯（土豆洋芋） | 130 | 小白菜【青菜】 | 150 | 油豆腐（豆腐泡） | 30 | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 20 | 香菇（干）【香蕈，冬菇】 | 20 | ||||||
| 萝卜排骨汤 | 猪小排（排骨） | 20 | 大煮干丝 | 豆腐干 | 100 | 杏鲍菇炒肉片 | 杏鲍菇 | 130 | 木耳（干）【黑木耳，云耳】 | 10 | |||||
| 花菜肉片 | 珍珠花菜 | 130 | 白萝卜（鲜）【莱菔】 | 20 | 方腿 | 40 | 猪肉（瘦） | 50 | 方腿 | 50 | |||||
| 猪肉（瘦） | 50 | 白菜油果 | 大白菜（小白口） | 150 | 木耳（干）【黑木耳，云耳】 | 10 | 木耳青菜 | 小白菜【青菜】 | 150 | 西红柿蛋汤 | 西红柿【西红柿】 | 30 | |||
| 紫菜蛋汤 | 紫菜（干） | 20 | 油豆腐 | 30 | 青菜蛋汤 | 小白菜（青菜，白菜） | 30 | 木耳（干）【黑木耳，云耳】 | 10 | 鸡蛋（白皮） | 20 | ||||
| 鸡蛋（白皮） | 20 | 红烧肉 | 猪肉（奶脯）【软五花、猪夹心】 | 150 | 鸡蛋（白皮） | 20 | 红烧肉 | 猪肉（奶脯）【软五花、猪夹心】 | 150 | ||||||
| 米饭 | 稻米（大米） | 150 | 米饭 | 稻米（大米） | 150 | 米饭 | 稻米（大米） | 150 | 红烧排骨 | 猪小排（排骨） | 150 | ||||
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