中华中学雨花二楼餐厅一周菜单1.5-1.9
发布日期：2026年01月04日 作者：雨花食堂二楼,
| 南京市中华中学雨花校区南京市中华中学雨花校区二楼食堂一周带量食谱（第2周） | ||||||||||||||
| 星期一（2026-01-05） | 星期二（2026-01-06） | 星期三（2026-01-07） | 星期四（2026-01-08） | 星期五（2026-01-09） | ||||||||||
| 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） |
| 淮扬小炒 | 韭菜 | 100 | 洋葱青椒肉丝 | 洋葱（鲜）【葱头】 | 100 | 酸菜鱼 | 草鱼（白鲩，草包鱼） | 150 | 干锅花菜肉片 | 菜花（花椰菜） | 150 | 香菇肉丝豆腐 | 香菇（鲜，香蕈，冬菇） | 10 |
| 鸡蛋（白皮） | 50 | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 100 | 大白菜（酸，酸菜） | 60 | 猪肉（肥，瘦） | 10 | 猪肉（瘦） | 10 | |||||
| 粉丝 | 50 | 猪肉（瘦） | 10 | 辣椒（尖，青） | 3 | 红焖羊排 | 羊肉（前腿） | 220 | 奶豆腐（鲜） | 180 | ||||
| 酸辣土豆丝 | 马铃薯 | 130 | 上汤娃娃菜 | 小白菜（青菜，白菜） | 150 | 辣椒油 | 2 | 土豆热狗肠 | 马铃薯【土豆、洋芋】 | 150 | 糯米蒸鸡腿 | 糯米（优糯米） | 50 | |
| 西芹虾仁 | 芹菜（茎） | 70 | 松花蛋（鸭，皮蛋） | 20 | 芫荽（香菜，香荽） | 5 | 大肉肠 | 50 | 鸡腿 | 120 | ||||
| 虾仁 | 150 | 火腿（熟） | 20 | 蚝油牛柳 | 牛肉（瘦） | 160 | 芹菜香干肉丝 | 芹菜（茎） | 100 | 六合头道菜 | 鸡蛋（红皮） | 10 | ||
| 香酥鸭腿 | 鸭腿 | 180 | 茶树菇烧肉 | 茶树菇（干）【柱状田头菇、油茶菇】 | 5 | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 10 | 豆腐干（香干） | 30 | 猪小排（排骨） | 50 | |||
| 大米饭 | 稻米（大米） | 100 | 猪肉（奶脯，软五花） | 180 | 竹笋 | 50 | 猪肉（肥） | 70 | 鹌鹑蛋 | 10 | ||||
| 笋瓜肉片 | 笋瓜（生瓜） | 150 | 蒜泥油麦菜 | 牛俐生菜（油麦菜） | 200 | 炒藕片 | 藕（莲藕） | 150 | 大米饭 | 稻米（大米） | 100 | 小白菜（青菜，白菜） | 5 | |
| 猪肉（后蹄膀，后肘） | 25 | 蛋黄焗虾 | 鸡蛋黄粉（蛋黄粉） | 5 | 小炒鸡杂 | 鸡肝 | 100 | 香菇青菜 | 香菇（鲜，香蕈，冬菇） | 150 | 猪皮（皮肚） | 10 | ||
| 香菇青菜 | 香菇（鲜，香蕈，冬菇） | 150 | 明虾 | 150 | 鸡心 | 20 | 小白菜（青菜，白菜） | 50 | 西红柿炒蛋 | 番茄（西红柿，番柿） | 120 | |||
| 小白菜（青菜，白菜） | 50 | 白菜粉丝 | 白菜（大白菜） | 180 | 鸡肫（鸡胗） | 100 | 干锅手撕包菜 | 圆白菜（甘蓝，卷心菜） | 150 | 爆炒猪肝 | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 25 | ||
| 梅干菜烧肉 | 猪肉（奶脯，软五花） | 200 | 粉丝 | 40 | 炒小白菜 | 小白菜（青菜，白菜） | 200 | 胡萝卜（红） | 15 | 猪肝 | 150 | |||
| 西兰花培根 | 西兰花（绿菜花） | 150 | 清炒冬瓜 | 冬瓜 | 220 | 大米饭 | 稻米（大米） | 100 | 蚝油生菜 | 生菜 | 200 | 葱头（洋葱） | 25 | |
| 腊肉（培根） | 25 | 大米饭 | 稻米（大米） | 100 | 鱼香茄子 | 茄子 | 200 | 清蒸龙利鱼 | 乌鳢（黑鱼，石斑鱼，生鱼） | 150 | 清蒸南瓜 | 南瓜（饭瓜番瓜，倭瓜） | 220 | |
| 干锅手撕包菜 | 圆白菜（甘蓝，卷心菜） | 150 | 黑椒猪仔骨 | 猪大排 | 150 | 猪肉（后臀尖） | 25 | 大米饭 | 稻米（大米） | 100 | ||||
| 胡萝卜（红） | 15 | 双菇肉片 | 平菇（鲜，糙皮） | 150 | 香酥鸡腿 | 鸡腿 | 180 | 青菜平菇 | 小白菜【青菜】 | 150 | ||||
| 清蒸龙利鱼 | 乌鳢（黑鱼，石斑鱼，生鱼） | 150 | 猪肉（肥，瘦） | 25 | 广东菜心 | 白菜苔（菜苔菜心） | 150 | 平菇（鲜，糙皮） | 50 | |||||
| 生炒仔鸡 | 鸡 | 130 | 小葱蒸蛋 | 鸡蛋（白皮） | 50 | 青椒土豆丝 | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 20 | ||||||
| 葱头（洋葱） | 10 | 马铃薯（土豆洋芋） | 130 | |||||||||||
| 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 10 | 苔香翅排 | 鸡胸脯肉 | 150 | ||||||||||
| 川味回锅肉 | 猪肉（腿） | 130 | ||||||||||||
| 葱头（洋葱） | 50 | |||||||||||||
| 小白菜（青菜，白菜） | 30 | |||||||||||||
| 辣子鸡 | 鸡 | 80 | ||||||||||||
| 芹菜（白茎，旱芹药芹） | 35 | |||||||||||||
| 花生仁（生） | 35 | |||||||||||||
关注“中华中学”微信号
