中华中学兴隆校区二楼食堂一周食谱2026.2.2-2.6号
发布日期：2026年01月30日 作者：吉鸣
| 南京市中华中学兴隆校区南京市中华中学兴隆校区二楼食堂一周带量食谱（第6周） | |||||||||||||||
| 餐次 | 星期一（2026-02-02） | 星期二（2026-02-03） | 星期三（2026-02-04） | 星期四（2026-02-05） | 星期五（2026-02-06） | ||||||||||
| 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | |
| 午餐 | 土豆牛腩 | 马铃薯【土豆、洋芋】 | 50 | 红烧肉 | 猪肉（奶脯）【软五花、猪夹心】 | 150 | 木须肉 | 猪肉（瘦） | 40 | 香菇滑鸡 | 鸡 | 150 | 酸辣白菜 | 大白菜（小白口） | 150 |
| 牛肉（腹部肉）【牛腩】 | 130 | 鹌鹑蛋烧肉 | 鹌鹑蛋 | 50 | 鸡蛋（白皮） | 30 | 香菇（干，香蕈，冬菇） | 20 | 腊肠炒荷兰豆 | 荷兰豆 | 50 | ||||
| 白菜豆腐 | 大白菜（小白口） | 130 | 猪肉（腿） | 130 | 木耳（水发，黑木耳，云耳） | 15 | 酸辣土豆丝 | 马铃薯【土豆、洋芋】 | 150 | 腊肠 | 100 | ||||
| 豆腐 | 50 | 烤全腿 | 鸡腿 | 150 | 黄瓜（胡瓜） | 95 | 糖醋藕片 | 藕（莲藕） | 150 | ||||||
| 虾仁滑蛋 | 虾仁 | 100 | 萝卜排骨汤 | 猪小排（排骨） | 20 | 大白菜鱼丸 | 鱼丸 | 100 | 爆炒猪肝 | 猪肝 | 130 | 毛豆米烧仔鸡 | 鸡 | 150 | |
| 鸡蛋（红皮） | 50 | 白萝卜（鲜）【莱菔】 | 20 | 大白菜（白口） | 100 | 洋葱（紫皮，脱水） | 50 | 毛豆（青豆） | 30 | ||||||
| 黑椒鸡块 | 鸡胸脯肉 | 150 | 椒盐藕夹 | 藕【莲藕】 | 50 | 青菜油果 | 小白菜（青菜，白菜） | 125 | 土豆西红柿牛腩 | 牛肉（腹部肉）【牛腩】 | 130 | ||||
| 青菜面筋包 | 小白菜【青菜】 | 130 | 干锅包菜肉片 | 圆白菜（甘蓝，卷心菜） | 130 | 猪肉（瘦） | 130 | 油豆腐（豆腐泡） | 25 | ||||||
| 面筋（油）（油面筋） | 20 | 米饭 | 稻米（大米） | 150 | 酸菜鱼 | 乌鳢【黑鱼、乌鱼、生鱼】 | 150 | 马铃薯【土豆、洋芋】 | 50 | ||||||
| 莴笋炒蛋 | 莴笋（鲜）【莴苣】 | 130 | 猪肉（肥，瘦） | 50 | 清炒油麦菜 | 油麦菜 | 150 | 大白菜（酸，酸菜） | 50 | 西红柿【西红柿】 | 20 | ||||
| 鸡蛋（白皮） | 50 | 青椒土豆片 | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 50 | 双椒鸭块 | 鸭 | 150 | 香菜（鲜）【芫荽】 | 10 | ||||||
| 回锅肉 | 猪肉（奶面）【硬五花】 | 130 | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 15 | 包菜蛋汤 | 圆白菜（甘蓝，卷心菜） | 30 | 莴笋肉片 | 莴笋（鲜）【莴苣】 | 130 | |||||
| 洋葱（鲜）【葱头】 | 30 | 马铃薯（土豆洋芋） | 100 | 辣椒（红小） | 15 | 鸡蛋（白皮） | 20 | ||||||||
| 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 20 | 杏鲍菇鸡蛋炒火腿 | 杏鲍菇 | 100 | 芹菜香干肉丝 | 芹菜（茎） | 130 | 蒜苗肉丝 | 蒜苗（绿色，青蒜） | 130 | 猪肉（瘦） | 50 | |||
| 鸡蛋（白皮） | 30 | 豆腐干（香干） | 20 | 猪肉（瘦） | 50 | 西兰花炒肉片 | 西兰花【绿菜花】 | 130 | |||||||
| 大煮干丝 | 豆腐丝 | 100 | 方腿 | 50 | 猪肉（瘦） | 50 | 家常豆腐 | 豆腐 | 150 | 猪肉（瘦） | 50 | ||||
| 方腿 | 40 | 菠菜炒千张 | 菠菜（鲜）【赤根菜】 | 130 | 白菜粉丝 | 大白菜（白口） | 120 | 方腿 | 30 | 红烧肉 | 猪肉（奶脯）【软五花、猪夹心】 | 150 | |||
| 木耳（干）【黑木耳，云耳】 | 10 | 千张【百页】 | 20 | 粉丝 | 30 | 木耳（干）【黑木耳，云耳】 | 10 | ||||||||
| 水煮牛柳 | 牛肉（里脊肉）【牛柳】 | 150 | 青菜蛋汤 | 小白菜（青菜，白菜） | 30 | 西红柿蛋汤 | 西红柿【西红柿】 | 30 | |||||||
| 紫菜蛋汤 | 紫菜（干） | 20 | 鸡蛋（白皮） | 20 | 千张结烧肉 | 千张（百页） | 50 | ||||||||
| 鸡蛋（白皮） | 20 | 米饭 | 黄豆芽 | 30 | 梅干菜扣肉 | 菜干（芥菜） | 50 | 猪肉（腿） | 150 | 鸡蛋（白皮） | 20 | ||||
| 米饭 | 稻米（大米） | 150 | 稻米（大米） | 150 | 猪肉（奶面）【硬五花】 | 180 | 米饭 | 稻米（大米） | 150 | 米饭 | 稻米（大米） | 150 | |||
关注“中华中学”微信号
