中华中学兴隆校区一楼食堂菜单2026.3.9-12号
发布日期：2026年03月06日 作者：吉鸣
| 南京市中华中学兴隆校区南京市中华中学兴隆校区一楼食堂一周带量食谱（第11周） | |||||||||||||||
| 餐次 | 星期一（2026-03-09） | 星期二（2026-03-10） | 星期三（2026-03-11） | 星期四（2026-03-12） | 星期五（2026-03-13） | ||||||||||
| 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | |
| 午餐 | 酸辣藕片 | 藕（莲藕） | 220 | 辣子鸡 | 鸡 | 200 | 清炒广州菜心 | 菜节（油菜苔，油菜心） | 220 | 糖醋里脊 | 鸡 | 220 | 包菜粉丝 | 圆白菜（甘蓝，卷心菜） | 100 |
| 毛豆烧鸡 | 鸡 | 150 | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 20 | 咸鹅炖莴笋 | 鹅 | 150 | 豇豆肉丝 | 豇豆 | 180 | 粉丝 | 120 | |||
| 毛豆（青豆） | 70 | 山药木耳肉片 | 山药（薯蓣） | 140 | 莴苣笋（莴苣） | 70 | 猪肉（瘦） | 40 | 糖醋炸鸡 | 鸡胸脯肉 | 220 | ||||
| 土豆牛腩 | 牛肉（五花，肋条） | 160 | 木耳（黑木耳，云耳） | 20 | 臭豆腐烧肥肠 | 腐乳（臭，臭豆腐） | 120 | 土豆牛肉 | 马铃薯（土豆洋芋） | 100 | 酱烧猪棒骨 | 猪肘棒 | 220 | ||
| 马铃薯（土豆洋芋） | 60 | 猪肉（肥，瘦） | 60 | 猪大肠 | 100 | 牛肉（五花，肋条） | 100 | 黑椒牛柳 | 牛肉（后腱） | 200 | |||||
| 东坡肉 | 猪肉（奶面，硬五花，猪排骨肉） | 220 | 孜然小香肠 | 肠（香肠） | 150 | 西红柿炒蛋 | 番茄（西红柿，番柿） | 100 | 花菜培根 | 油豆角（多花菜豆） | 150 | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 20 | ||
| 糖醋排骨 | 猪小排（排骨） | 220 | 马铃薯（土豆洋芋） | 70 | 鸡蛋（红皮） | 120 | 腊肉（培根） | 70 | 西红柿炒蛋 | 番茄（西红柿，番柿） | 100 | ||||
| 白菜粉丝 | 白菜（大白菜） | 180 | 黄豆烧猪手 | 黄豆（大豆） | 50 | 鸭血豆腐 | 鸭血（公麻鸭） | 60 | 清炒西兰花 | 西兰花（绿菜花） | 220 | 鸡蛋（红皮） | 120 | ||
| 粉丝 | 40 | 猪肉（后蹄膀，后肘） | 170 | 腐乳（红，酱豆腐） | 160 | 炒油麦菜 | 牛俐生菜（油麦菜） | 220 | 肉沫蒸蛋 | 猪肉（瘦） | 10 | ||||
| 莴笋炒蛋 | 莴苣叶（莴笋叶） | 180 | 西红柿炒蛋 | 番茄（西红柿，番柿） | 100 | 糖醋排骨 | 猪小排（排骨） | 220 | 糯米蒸肉 | 糯米（优糯米） | 30 | 鸡蛋（红皮） | 210 | ||
| 鸡蛋（红皮） | 40 | 鸡蛋（红皮） | 120 | 青椒鸡杂 | 鸡肝（土鸡） | 150 | 猪肉（奶面，硬五花，猪排骨肉） | 150 | 虎皮青椒 | 猪肉（前蹄膀，前肘） | 180 | ||||
| 香菇青菜 | 小白菜（青菜，白菜） | 180 | 酸辣土豆丝 | 马铃薯（土豆洋芋） | 200 | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 70 | 上汤娃娃菜 | 小白菜（青菜，白菜） | 220 | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 40 | |||
| 香菇（鲜，香蕈，冬菇） | 40 | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 20 | 青椒土豆丝 | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 60 | 黑椒猪仔骨 | 猪大排 | 220 | 西红柿瓠子 | 奶柿子西红柿 | 100 | |||
| 土豆肉片 | 马铃薯（土豆洋芋） | 170 | 黄豆芽粉丝 | 黄豆芽 | 140 | 马铃薯（土豆洋芋） | 160 | 虾仁蒸蛋 | 虾仁 | 70 | 葫芦（长瓜，蒲瓜，瓠瓜） | 100 | |||
| 猪肉（瘦） | 50 | 粉丝 | 80 | 年糕蚝油肉片 | 年糕 | 100 | 鸡蛋（红皮） | 150 | 麻辣鸭血肥肠 | 鸭血（公麻鸭） | 50 | ||||
| 京酱肉丝 | 猪肉（瘦） | 130 | 回锅肉 | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 20 | 猪肉（后蹄膀，后肘） | 100 | 猪大肠 | 170 | ||||||
| 千张【百页】 | 50 | 葱头（洋葱） | 50 | 肉沫茄子 | 茄子（绿皮） | 150 | 香菇青菜 | 小白菜（青菜，白菜） | 180 | ||||||
| 猪肉（肥，瘦） | 150 | 猪肉（肥，瘦） | 70 | 香菇（鲜，香蕈，冬菇） | 40 | ||||||||||
| 上汤娃娃菜 | 小白菜（青菜，白菜） | 220 | |||||||||||||
| 土豆烧肉 | 马铃薯【土豆、洋芋】 | 70 | |||||||||||||
| 猪肉（奶面）【硬五花】 | 150 | ||||||||||||||
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