中华中学兴隆校区一楼食堂菜单2026.3.16-20号
发布日期：2026年03月13日 作者：吉鸣
| 南京市中华中学兴隆校区南京市中华中学兴隆校区一楼食堂一周带量食谱（第12周） | |||||||||||||||
| 餐次 | 星期一（2026-03-16） | 星期二（2026-03-17） | 星期三（2026-03-18） | 星期四（2026-03-19） | 星期五（2026-03-20） | ||||||||||
| 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | |
| 午餐 | 山药木耳肉片 | 山药（薯蓣） | 140 | 黄瓜炒蛋 | 黄瓜（甜辣黄瓜） | 180 | 山药木耳肉片 | 山药（薯蓣） | 170 | 香菇滑鸡 | 鸡（肉鸡，肥） | 200 | 豇豆肉丝 | 豇豆 | 180 |
| 木耳（黑木耳，云耳） | 20 | 鸡蛋（红皮） | 40 | 木耳（黑木耳，云耳） | 20 | 香菇（鲜，香蕈，冬菇） | 20 | 猪肉（瘦） | 40 | ||||||
| 猪肉（肥，瘦） | 60 | 豇豆肉丝 | 豇豆 | 180 | 猪肉（肥，瘦） | 30 | 黄豆烧猪手 | 黄豆（大豆） | 50 | 肉沫粉皮 | 猪肉（前蹄膀，前肘） | 100 | |||
| 香酥鸭 | 鸭（公麻鸭） | 220 | 猪肉（瘦） | 40 | 土豆牛腩 | 牛肉（五花，肋条） | 160 | 猪肉（后蹄膀，后肘） | 170 | 粉皮 | 120 | ||||
| 酸辣土豆丝 | 马铃薯（土豆洋芋） | 200 | 杏鲍菇肉片 | 杏鲍菇 | 150 | 马铃薯（土豆洋芋） | 60 | 西红柿炒蛋 | 番茄（西红柿，番柿） | 100 | 红烧青鱼块 | 青鱼(青皮鱼，青鳞鱼，青混) | 220 | ||
| 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 20 | 猪肉（瘦） | 70 | 黄豆烧猪手 | 黄豆（大豆） | 50 | 鸡蛋（红皮） | 120 | 炒藕片 | 藕（莲藕） | 220 | ||||
| 红烧鸡腿 | 鸡腿 | 220 | 干锅包菜 | 圆白菜（甘蓝，卷心菜） | 200 | 猪肉（后蹄膀，后肘） | 170 | 平菇炒蛋 | 平菇（鲜，糙皮） | 90 | 蒜泥菠菜 | 菠菜（赤根菜） | 220 | ||
| 笋瓜炒蛋 | 笋瓜（生瓜） | 70 | 土豆牛肉 | 马铃薯（土豆洋芋） | 100 | 西红柿炒蛋 | 番茄（西红柿，番柿） | 100 | 鸡蛋（红皮） | 130 | 红烧鸭块 | 鸭肉（胸脯肉） | 220 | ||
| 鸡蛋（红皮） | 150 | 牛肉（五花，肋条） | 100 | 鸡蛋（红皮） | 120 | 蒜泥生菜 | 生菜 | 220 | 黄豆芽粉丝 | 黄豆芽 | 140 | ||||
| 清炒冬瓜 | 冬瓜 | 220 | 清蒸鱼块 | 鮰鱼 | 220 | 炒藕片 | 藕（莲藕） | 220 | 白菜粉丝 | 白菜（大白菜） | 180 | 粉丝 | 80 | ||
| 红烧肉圆 | 猪肉（肥，瘦） | 220 | 青椒炒蛋 | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 150 | 韭菜炒蛋 | 韭菜 | 110 | 粉丝 | 40 | 红烧肉圆 | 猪肉（肥，瘦） | 220 | ||
| 上汤娃娃菜 | 小白菜（青菜，白菜） | 220 | 鸡蛋（红皮） | 60 | 鸡蛋（红皮） | 110 | 水煮鱼片 | 胡子鲇（塘虱鱼，巴沙鱼） | 160 | 黄金鸡排 | 鸡腿酥 | 220 | |||
| 芹菜肉丝 | 西芹【西洋芹菜，美芹】 | 130 | 大葱（鲜） | 10 | 可乐鸡翅 | 鸡翅 | 220 | 黄豆芽 | 60 | 蒜苔炒肉丝 | 蒜苗（蒜苔） | 150 | |||
| 猪肉（瘦） | 50 | 清炒西兰花 | 西兰花（绿菜花） | 220 | 炒油麦菜 | 牛俐生菜（油麦菜） | 220 | 炸鸡腿 | 鸡腿 | 220 | 猪肉（瘦） | 70 | |||
| 红烧带鱼 | 带鱼（白带鱼，刀鱼） | 220 | 啤酒鸭 | 鸭 | 220 | 黄金鸡排 | 鸡腿酥 | 220 | 香干芹菜肉丝 | 豆腐干（香干） | 70 | ||||
| 粉蒸肉 | 猪肉（肥，瘦） | 180 | 青椒土豆片 | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 50 | 芹菜（茎） | 90 | ||||||||
| 糯米（优糯米） | 40 | 马铃薯（土豆洋芋） | 170 | 猪肉（瘦） | 50 | ||||||||||
| 金陵酱鸭 | 鸭 | 200 | |||||||||||||
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