中华中学兴隆校区二楼食堂一周食谱2026.3.23-3.27号
发布日期：2026年03月20日 作者：吉鸣
| 南京市中华中学兴隆校区南京市中华中学兴隆校区二楼食堂一周带量食谱（第13周） | |||||||||||||||
| 餐次 | 星期一（2026-03-23） | 星期二（2026-03-24） | 星期三（2026-03-25） | 星期四（2026-03-26） | 星期五（2026-03-27） | ||||||||||
| 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | |
| 午餐 | 豇豆肉丝 | 豇豆（鲜，长） | 130 | 清炒生菜 | 生菜 | 150 | 锅包肉 | 猪肉（里脊） | 150 | 辣子鸡 | 鸡 | 150 | 干锅包菜 | 辣椒（红小） | 10 |
| 猪肉（瘦） | 50 | 手撕包菜 | 圆白菜（甘蓝，卷心菜） | 150 | 年糕鸡翅 | 鸡翅 | 150 | 豆腐果烧肉 | 油豆腐 | 30 | 圆白菜（甘蓝，卷心菜） | 150 | |||
| 菠萝咕咾肉 | 猪肉（里脊） | 150 | 年糕 | 30 | 猪肉（腿） | 150 | 土豆牛肉 | 马铃薯【土豆、洋芋】 | 50 | ||||||
| 菠萝（凤梨，地菠萝） | 30 | 豌豆玉米火腿丁 | 豌豆（鲜） | 30 | 鱼香肉丝 | 马铃薯【土豆、洋芋】 | 100 | 黄豆烧鸭块 | 鸭腿 | 150 | 牛肉（腹部肉）【牛腩】 | 130 | |||
| 平菇豆腐 | 豆腐 | 100 | 玉米（鲜，包谷） | 100 | 猪肉（瘦） | 50 | 黄豆 | 30 | 香酥鸭 | 鸭腿 | 150 | ||||
| 平菇（鲜，糙皮） | 50 | 方腿 | 50 | 竹笋 | 20 | 青椒炒香干 | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 70 | 笋瓜炒肉片 | 笋瓜（生瓜） | 130 | ||||
| 六合头道菜 | 鹌鹑蛋 | 40 | 蒜黄烧牛肚 | 蒜黄（黄色） | 100 | 木耳（干）【黑木耳，云耳】 | 10 | 猪肉（瘦） | 50 | ||||||
| 猪肉（腿） | 100 | 牛肚 | 130 | 鹌鹑蛋烧排骨 | 猪小排（排骨） | 150 | 豆腐干（小香干） | 80 | 米饭 | 稻米（大米） | 150 | ||||
| 鸡蛋（白皮） | 30 | 口水鸡 | 鸡 | 150 | 鹌鹑蛋 | 30 | 笋瓜炒蛋 | 笋瓜（生瓜） | 130 | 大白菜粉丝 | 大白菜（白口） | 120 | |||
| 猪皮（皮肚） | 20 | 萝卜排骨汤 | 猪小排（排骨） | 20 | 米饭 | 稻米（大米） | 150 | 鸡蛋（白皮） | 50 | 粉丝 | 30 | ||||
| 清炒油麦菜 | 油麦菜 | 150 | 白萝卜（鲜）【莱菔】 | 青菜蛋汤 | 小白菜（青菜，白菜） | 30 | 水煮鱼片 | 乌鳢（黑鱼，石斑鱼，生鱼） | 130 | 香菇烧鸡 | 鸡 | 150 | |||
| 水煮牛柳 | 牛肉（里脊肉）【牛柳】 | 150 | 西红柿牛腩 | 西红柿【西红柿】 | 50 | 鸡蛋（白皮） | 20 | 黄豆芽 | 50 | 香菇（干，香蕈，冬菇） | 30 | ||||
| 牛肉（腹部肉）【牛腩】 | 130 | 茨菇烧肉 | 慈菇（乌芋白地果） | 30 | 韭菜炒千张 | 韭菜 | 150 | 三鲜豆腐 | 豆腐 | 100 | |||||
| 黄豆芽 | 30 | 猪肉（奶脯）【软五花、猪夹心】 | 150 | 千张【百页】 | 30 | 香菇（干）【香蕈，冬菇】 | 20 | ||||||||
| 红烧肉 | 猪肉（奶脯）【软五花、猪夹心】 | 150 | 芹菜干子肉丝 | 芹菜（茎） | 100 | 西兰花炒虾仁 | 西兰花【绿菜花】 | 130 | 包菜蛋汤 | 圆白菜（甘蓝，卷心菜） | 30 | 木耳（干）【黑木耳，云耳】 | 10 | ||
| 香葱蒸蛋 | 鸡蛋（白皮） | 100 | 豆腐干（香干） | 30 | 虾仁 | 50 | 方腿 | 50 | |||||||
| 细香葱【香葱、四季葱】 | 20 | 猪肉（瘦） | 50 | 木耳娃娃菜 | 娃娃菜 | 150 | 鸡蛋（白皮） | 20 | 西红柿蛋汤 | 西红柿【西红柿】 | 30 | ||||
| 紫菜蛋汤 | 紫菜（干） | 千张结烧肉 | 千张（百页） | 木耳（干）【黑木耳，云耳】 | 10 | 花菜肉片 | 菜花（花椰菜） | 130 | 鸡蛋（白皮） | 20 | |||||
| 鸡蛋（白皮） | 猪肉（腿） | 150 | 青菜烧豆皮 | 小白菜（青菜，白菜） | 120 | 猪肉（瘦） | 50 | 红烧肉 | 猪肉（奶脯）【软五花、猪夹心】 | 150 | |||||
| 米饭 | 稻米（大米） | 150 | 米饭 | 稻米（大米） | 三鲜豆皮 | 30 | 米饭 | 稻米（大米） | 150 | ||||||
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