中华中学兴隆校区一楼食堂菜单2026.3.23-27号
发布日期：2026年03月20日 作者：佚名
| 南京市中华中学兴隆校区南京市中华中学兴隆校区一楼食堂一周带量食谱（第13周） | |||||||||||||||
| 餐次 | 星期一（2026-03-23） | 星期二（2026-03-24） | 星期三（2026-03-25） | 星期四（2026-03-26） | 星期五（2026-03-27） | ||||||||||
| 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | |
| 午餐 | 黑椒牛柳 | 牛肉（后腱） | 200 | 黄瓜炒蛋 | 黄瓜（甜辣黄瓜） | 180 | 杏鲍菇肉片 | 杏鲍菇 | 150 | 花菜肉片 | 菜花（花椰菜） | 180 | 椒盐蹄髈 | 猪肉（后蹄膀，后肘） | 220 |
| 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 20 | 鸡蛋（红皮） | 40 | 猪肉（瘦） | 70 | 猪肉（肥，瘦） | 40 | 杏鲍菇肉片 | 杏鲍菇 | 150 | |||||
| 西红柿炒蛋 | 番茄（西红柿，番柿） | 100 | 土豆牛肉 | 马铃薯（土豆洋芋） | 100 | 辣子鸡 | 鸡 | 200 | 豇豆肉丝 | 豇豆 | 180 | 猪肉（瘦） | 70 | ||
| 鸡蛋（红皮） | 120 | 牛肉（五花，肋条） | 100 | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 20 | 猪肉（瘦） | 40 | 青椒炒蛋 | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 150 | |||||
| 酸辣土豆丝 | 马铃薯（土豆洋芋） | 200 | 黄豆烧猪手 | 黄豆（大豆） | 50 | 土豆牛肉 | 马铃薯（土豆洋芋） | 100 | 山药木耳炒蛋 | 山药（薯蓣） | 140 | 鸡蛋（红皮） | 60 | ||
| 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 20 | 猪肉（后蹄膀，后肘） | 170 | 牛肉（五花，肋条） | 100 | 木耳（黑木耳，云耳） | 20 | 大葱（鲜） | 10 | ||||||
| 素炒青菜 | 小白菜（青菜，白菜） | 220 | 炒藕片 | 藕（莲藕） | 220 | 素炒山药 | 山药（薯蓣） | 200 | 鸡蛋（红皮） | 60 | 咖喱鸡块 | 鸡腿 | 170 | ||
| 香酥鸡 | 鸡（肉鸡，肥） | 220 | 苦瓜炒肉 | 苦瓜（鲜）【凉瓜，癞瓜】 | 150 | 胡萝卜（红） | 20 | 酱烧猪棒骨 | 猪肘棒 | 220 | 马铃薯粉（土豆粉） | 50 | |||
| 卤鸭腿 | 鸭 | 220 | 猪肉（瘦） | 70 | 土匪鸭 | 鸭（母麻鸭） | 180 | 盐水鸭 | 鸭 | 220 | 小炒黄牛肉 | 牛肉（前腱） | 150 | ||
| 上汤娃娃菜 | 小白菜（青菜，白菜） | 220 | 口水鸡 | 鸡（肉鸡，肥） | 220 | 鸭血（母麻鸭） | 40 | 土豆牛腩 | 牛肉（五花，肋条） | 160 | 芹菜（白茎，旱芹药芹） | 70 | |||
| 芹菜肉丝 | 芹菜（白茎，旱芹药芹） | 130 | 白菜粉丝 | 白菜（大白菜） | 180 | 红烧狮子头 | 猪肉（前蹄膀，前肘） | 220 | 马铃薯（土豆洋芋） | 60 | 上汤娃娃菜 | 小白菜（青菜，白菜） | 220 | ||
| 猪肉（脊背，里脊） | 50 | 粉丝 | 40 | 素炒青菜 | 小白菜（青菜，白菜） | 220 | 炒藕片 | 藕（莲藕） | 220 | 红烧鸭翅根 | 鸭翅 | 220 | |||
| 土豆肉片 | 马铃薯（土豆洋芋） | 170 | 清炒西兰花 | 西兰花（绿菜花） | 220 | 丝瓜炒蛋 | 丝瓜 | 140 | 蒜泥菠菜 | 菠菜（赤根菜） | 220 | 清蒸山芋 | 甘薯（红心，山芋红薯） | 220 | |
| 猪肉（瘦） | 50 | 蒜苔炒肉丝 | 蒜苗（蒜苔） | 150 | 鸡蛋（红皮） | 60 | 宫保鸡丁 | 花生仁（炒） | 40 | 蒜苔炒肉丝 | 蒜苗（蒜苔） | 150 | |||
| 红烧排骨 | 猪小排（排骨） | 220 | 猪肉（瘦） | 70 | 大葱（鲜） | 20 | 火鸡胸脯肉 | 180 | 猪肉（瘦） | 70 | |||||
| 啤酒鸭 | 鸭 | 220 | 蒜泥生菜 | 生菜 | 220 | 醋溜西葫芦 | 西葫芦 | 220 | 广东菜心 | 白菜苔（菜苔菜心） | 220 | ||||
| 荷兰豆炒腊肉 | 荷兰豆 | 70 | |||||||||||||
| 腊肉（培根） | 150 | ||||||||||||||
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