中华中学兴隆校区一楼食堂菜单2026.3.30-4.3号
发布日期：2026年03月27日 作者：吉鸣
| 南京市中华中学兴隆校区南京市中华中学兴隆校区一楼食堂一周带量食谱（第14周） | |||||||||||||||
| 餐次 | 星期一（2026-03-30） | 星期二（2026-03-31） | 星期三（2026-04-01） | 星期四（2026-04-02） | 星期五（2026-04-03） | ||||||||||
| 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | |
| 午餐 | 白切鸡 | 鸡（肉鸡，肥） | 220 | 豇豆肉丝 | 豇豆 | 180 | 小炒肉 | 猪肉（前蹄膀，前肘） | 100 | 毛血旺 | 鸭血（公麻鸭） | 60 | 干锅千页豆腐 | 葱头（洋葱） | 70 |
| 山药木耳炒蛋 | 山药（薯蓣） | 140 | 猪肉（瘦） | 40 | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 120 | 黄豆芽 | 60 | 豆腐（内酯豆腐） | 150 | |||||
| 木耳（黑木耳，云耳） | 20 | 糖醋炸鸡 | 鸡胸脯肉 | 220 | 肉汁萝卜 | 猪肉（肥，瘦） | 20 | 猪肉（瘦） | 60 | 玉米排骨 | 猪小排（排骨） | 170 | |||
| 鸡蛋（红皮） | 60 | 西红柿炒蛋 | 番茄（西红柿，番柿） | 100 | 萝卜（白，莱菔） | 200 | 豇豆肉丝 | 豇豆 | 180 | 玉米（黄，包谷） | 50 | ||||
| 麻辣鸡翅根 | 鸡翅 | 220 | 鸡蛋（红皮） | 120 | 麻辣鸡翅根 | 鸡翅 | 220 | 猪肉（瘦） | 40 | 东坡肉 | 猪肉（奶面，硬五花，猪排骨肉） | 220 | |||
| 青椒香干肉丝 | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 70 | 东山老鹅 | 鹅 | 120 | 蒜泥菠菜 | 菠菜（赤根菜） | 220 | 辣子鸡 | 鸡 | 200 | 蒜泥生菜 | 生菜 | 220 | |
| 豆腐干（小香干） | 80 | 马铃薯片（油炸，油炸土豆片） | 100 | 丝瓜炒蛋 | 丝瓜 | 140 | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 20 | 花菜培根 | 油豆角（多花菜豆） | 150 | ||||
| 猪肉（瘦） | 70 | 蒜香茼蒿 | 茼蒿（蓬蒿菜艾菜） | 200 | 鸡蛋（红皮） | 60 | 土豆牛腩 | 牛肉（五花，肋条） | 160 | 腊肉（培根） | 70 | ||||
| 土豆排骨 | 马铃薯（土豆洋芋） | 50 | 大蒜（蒜头） | 20 | 大葱（鲜） | 20 | 马铃薯（土豆洋芋） | 60 | 清炒冬瓜 | 冬瓜 | 220 | ||||
| 猪小排（排骨） | 170 | 白菜粉丝 | 白菜（大白菜） | 180 | 鹌鹑蛋烧肉 | 猪肉（肋条肉） | 180 | 鱼香肉丝 | 猪肉（前蹄膀，前肘） | 60 | 酸菜鱼 | 大白菜（酸，酸菜） | 60 | ||
| 清炒冬瓜 | 冬瓜 | 220 | 粉丝 | 40 | 鹌鹑蛋 | 40 | 马铃薯（土豆洋芋） | 160 | 黄豆芽 | 60 | |||||
| 炒油麦菜 | 牛俐生菜（油麦菜） | 220 | 杭椒猪头肉 | 猪肉（肥，瘦） | 190 | 西芹炒肉 | 芹菜（白茎，旱芹药芹） | 130 | 肉沫蒸蛋 | 猪肉（瘦） | 10 | 胡子鲇（塘虱鱼，巴沙鱼） | 100 | ||
| 上汤娃娃菜 | 小白菜（青菜，白菜） | 220 | 辣椒（尖，青） | 30 | 猪肉（瘦） | 50 | 鸡蛋（红皮） | 210 | 炒油麦菜 | 牛俐生菜（油麦菜） | 220 | ||||
| 黑椒猪仔骨 | 猪大排 | 220 | 青椒土豆丝 | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 60 | 仔排玉米山药汤 | 猪小排（排骨） | 150 | 素炒青菜 | 小白菜（青菜，白菜） | 220 | 金针菇炒蛋 | 金针菇（智力菇） | 150 | |
| 蒜苔炒肉丝 | 蒜苗（蒜苔） | 150 | 马铃薯（土豆洋芋） | 160 | 山药（薯蓣） | 50 | 三鲜蛋饺 | 鸡蛋粉（全蛋粉） | 180 | 鸡蛋（红皮） | 70 | ||||
| 猪肉（瘦） | 70 | 培根炒蛋 | 腊肉（培根） | 70 | 玉米（黄，包谷） | 20 | 木耳（黑木耳，云耳） | 20 | 啤酒鸭 | 鸭 | 220 | ||||
| 鸡蛋（红皮） | 150 | 香菇青菜 | 小白菜（青菜，白菜） | 180 | 小白菜（青菜，白菜） | 20 | |||||||||
| 粉蒸排骨 | 猪小排（排骨） | 220 | 香菇（鲜，香蕈，冬菇） | 40 | 清炒西兰花 | 西兰花（绿菜花） | 220 | ||||||||
| 啤酒鸭 | 鸭 | 220 | 清炒冬瓜 | 冬瓜 | 220 | ||||||||||
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