中华中学兴隆校区二楼食堂一周食谱2026.3.30-4.3
发布日期：2026年03月27日 作者：吉鸣
| 南京市中华中学兴隆校区南京市中华中学兴隆校区二楼食堂一周带量食谱（第14周） | |||||||||||||||
| 餐次 | 星期一（2026-03-30） | 星期二（2026-03-31） | 星期三（2026-04-01） | 星期四（2026-04-02） | 星期五（2026-04-03） | ||||||||||
| 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | |
| 午餐 | 糖醋里脊 | 猪肉（里脊） | 150 | 茄汁鱼片 | 乌鳢【黑鱼、乌鱼、生鱼】 | 130 | 清炒包菜 | 圆白菜（甘蓝，卷心菜） | 150 | 春笋烧肉 | 竹笋（春笋） | 50 | 六合头道菜 | 猪肉（腿） | 70 |
| 青菜油渣 | 黄油渣 | 20 | 西红柿【西红柿】 | 50 | 米饭 | 稻米（大米） | 150 | 猪肉（腿） | 130 | 鹌鹑蛋 | 50 | ||||
| 小白菜（青菜，白菜） | 150 | 毛豆米烧鸡 | 鸡 | 150 | 地锅鸡 | 鸡 | 150 | 可乐鸡翅 | 鸡翅 | 150 | 鸡蛋（白皮） | 20 | |||
| 肉沫蒸蛋 | 鸡蛋（白皮） | 100 | 毛豆（鲜）【青豆，菜用大豆】 | 30 | 马铃薯【土豆、洋芋】 | 30 | 平菇炒蛋 | 平菇（鲜，糙皮） | 130 | 猪皮（皮肚） | 20 | ||||
| 猪肉（瘦） | 30 | 酸辣土豆丝 | 马铃薯【土豆、洋芋】 | 150 | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 20 | 鸡蛋（红皮） | 50 | 西红柿炒蛋 | 番茄（西红柿，番柿） | 130 | ||||
| 虾仁滑蛋 | 虾仁 | 100 | 酱鸭腿 | 鸭腿 | 150 | 珍珠肉圆 | 猪肉（腿） | 150 | 青椒干子肉丝 | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 40 | ||||
| 鸡蛋（红皮） | 50 | 芹菜香干肉丝 | 芹菜（茎） | 130 | 糯米（优糯米） | 30 | 鸡蛋（白皮） | 50 | |||||||
| 水煮牛柳 | 牛肉（里脊肉）【牛柳】 | 150 | 豆腐干（香干） | 20 | 青椒蚕豆瓣炒蛋 | 蚕豆（鲜） | 50 | 豆腐干（香干） | 80 | 肉汁萝卜 | 白萝卜（鲜）【莱菔】 | 150 | |||
| 黄豆芽 | 30 | 猪肉（瘦） | 50 | 鸡蛋（白皮） | 100 | 猪肉（瘦） | 60 | 清炒小白菜 | 小白菜（青菜，白菜） | 150 | |||||
| 青椒土豆丝 | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 50 | 青菜面筋包 | 小白菜【青菜】 | 150 | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 30 | 鱼香茄子 | 茄子 | 130 | |||||
| 面筋（油）（油面筋） | 30 | 西兰花炒木耳 | 西兰花【绿菜花】 | 130 | 猪肉（腿） | 50 | 茭瓜炒肉片 | 茭白（茭笋茭粑） | 130 | ||||||
| 马铃薯（土豆洋芋） | 100 | 蒜黄炒蛋 | 蒜黄 | 150 | 木耳（干）【黑木耳，云耳】 | 20 | 西红柿牛腩 | 西红柿【西红柿】 | 猪肉（瘦） | 50 | |||||
| 干豇豆烧肉 | 豇豆 | 50 | 鸡蛋（白皮） | 30 | 红烧鸭四件 | 鸭掌 | 70 | 牛肉（腹部肉）【牛腩】 | 130 | 年糕小排 | 猪小排（排骨） | 150 | |||
| 猪肉（奶脯）【软五花、猪夹心】 | 130 | 萝卜排骨汤 | 猪小排（排骨） | 20 | 鸭翅 | 80 | 年糕 | 30 | |||||||
| 大煮干丝 | 豆腐丝 | 100 | 白萝卜（鲜）【莱菔】 | 20 | 青菜蛋汤 | 小白菜（青菜，白菜） | 30 | 包菜蛋汤 | 圆白菜（甘蓝，卷心菜） | 30 | 西红柿蛋汤 | 西红柿【西红柿】 | |||
| 方腿 | 40 | 鸡蛋（白皮） | 20 | 鸡蛋（白皮） | 20 | 鸡蛋（白皮） | 20 | ||||||||
| 木耳（干）【黑木耳，云耳】 | 10 | 梅干菜烧肉 | 菜干（芥菜） | 50 | 土豆烧小排 | 马铃薯（土豆洋芋） | 30 | 孜然排骨 | 猪小排（排骨） | 150 | 红烧肉 | 猪肉（奶脯）【软五花、猪夹心】 | 150 | ||
| 紫菜蛋汤 | 紫菜（干） | 20 | 猪肉（奶脯）【软五花、猪夹心】 | 130 | 猪小排（排骨） | 150 | 广东菜心 | 白菜薹【菜薹，菜心】 | 150 | ||||||
| 鸡蛋（白皮） | 蒜苗肉丝 | 蒜苗（蒜苔） | 130 | 南乳蒜香鸡 | 鸡 | 150 | |||||||||
| 米饭 | 稻米（大米） | 150 | 米饭 | 稻米（大米） | 150 | 猪肉（瘦） | 50 | 米饭 | 稻米（大米） | 150 | 米饭 | 稻米（大米） | 150 | ||
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