中华中学兴隆校区二楼食堂一周食谱2026.4.6-4.10号
发布日期：2026年04月03日 作者：吉鸣
| 南京市中华中学兴隆校区南京市中华中学兴隆校区二楼食堂一周带量食谱（第15周） | |||||||||||||||
| 餐次 | 星期一（2026-04-06） | 星期二（2026-04-07） | 星期三（2026-04-08） | 星期四（2026-04-09） | 星期五（2026-04-10） | ||||||||||
| 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | |
| 午餐 | 韭菜绿豆芽 | 韭菜 | 130 | 黑椒牛肉粒 | 牛肉（里脊肉）【牛柳】 | 150 | 萝卜烧肉 | 白萝卜（鲜）【莱菔】 | 30 | 茄汁鱼片 | 乌鳢【黑鱼、乌鱼、生鱼】 | 130 | |||
| 绿豆芽 | 50 | 米饭 | 稻米（大米） | 150 | 西红柿【西红柿】 | 50 | |||||||||
| 香菇滑鸡 | 鸡 | 150 | 香酥鸡 | 鸡 | 150 | 猪肉（腿） | 150 | 糖醋里脊 | 猪肉（里脊） | 150 | |||||
| 香菇（干，香蕈，冬菇） | 20 | 青菜面筋包 | 小白菜【青菜】 | 150 | 爆炒猪肝 | 猪肝 | 130 | 糖醋包菜 | 圆白菜（甘蓝，卷心菜） | 150 | |||||
| 菠萝咕咾肉 | 猪肉（里脊） | 150 | 面筋（油）（油面筋） | 30 | 洋葱（紫皮，脱水） | 50 | |||||||||
| 菠萝（凤梨，地菠萝） | 30 | 青菜蛋汤 | 小白菜（青菜，白菜） | 30 | 红烧豆腐 | 豆腐 | 150 | 土豆牛腩 | 牛肉（五花，肋条） | 130 | |||||
| 米饭 | 稻米（大米） | 150 | 鸡蛋（白皮） | 20 | 平菇炒蛋 | 平菇（鲜，糙皮） | 130 | ||||||||
| 珍珠肉圆 | 猪肉（腿） | 150 | 酸菜鱼 | 乌鳢【黑鱼、乌鱼、生鱼】 | 150 | 鸡蛋（白皮） | 50 | 马铃薯【土豆、洋芋】 | 50 | ||||||
| 糯米（优糯米） | 30 | 大白菜（酸，酸菜） | 50 | 青椒毛豆香干肉丝 | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 20 | 蒜泥菠菜 | 菠菜（鲜）【赤根菜】 | 150 | ||||||
| 笋瓜肉片 | 笋瓜【生瓜】 | 130 | 香菜（鲜）【芫荽】 | 10 | 豆腐干（小香干） | 60 | 大蒜（白皮，鲜）【蒜头】 | 10 | |||||||
| 猪肉（瘦） | 50 | 白菜油果 | 大白菜（小白口） | 150 | 猪肉（瘦） | 70 | |||||||||
| 香菇青菜 | 香菇（鲜，香蕈，冬菇） | 20 | 油豆腐 | 30 | 毛豆（鲜）【青豆，菜用大豆】 | 30 | 西红柿蛋汤 | 西红柿【西红柿】 | 30 | ||||||
| 小白菜【青菜】 | 150 | 梅干菜扣肉 | 菜干（芥菜） | 20 | 鸡蛋（白皮） | 20 | |||||||||
| 西兰花火腿 | 西兰花【绿菜花】 | 150 | 猪肉（奶面）【硬五花】 | 180 | 包菜蛋汤 | 圆白菜（甘蓝，卷心菜） | 30 | 红烧肉 | 猪肉（奶脯）【软五花、猪夹心】 | 150 | |||||
| 方腿 | 30 | 蒜苗炒肉丝 | 蒜苗（蒜苔） | 100 | 鸡蛋（白皮） | 20 | |||||||||
| 萝卜排骨汤 | 猪小排（排骨） | 20 | 猪肉（瘦） | 50 | 广东菜心 | 白菜薹【菜薹，菜心】 | 150 | 肉沫蒸蛋 | 鸡蛋（白皮） | 100 | |||||
| 白萝卜（鲜）【莱菔】 | 20 | 大煮干丝 | 豆腐丝 | 100 | 猪肉（瘦） | 30 | |||||||||
| 爆炒牛柳 | 牛肉（里脊肉）【牛柳】 | 130 | 方腿 | 40 | 红烧排骨 | 猪小排（排骨） | 150 | 西芹炒虾仁 | 西芹【西洋芹菜，美芹】 | 100 | |||||
| 洋葱（鲜）【葱头】 | 30 | 木耳（干）【黑木耳，云耳】 | 10 | 口水鸡 | 鸡 | 150 | 虾仁 | 50 | |||||||
| 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 20 | 米饭 | 稻米（大米） | 米饭 | 稻米（大米） | 150 | |||||||||
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