中华中学兴隆校区一楼食堂菜单2026.4.13-17号
发布日期：2026年04月10日 作者：吉鸣
| 南京市中华中学兴隆校区南京市中华中学兴隆校区一楼食堂一周带量食谱（第16周） | |||||||||||||||
| 餐次 | 星期一（2026-04-13） | 星期二（2026-04-14） | 星期三（2026-04-15） | 星期四（2026-04-16） | 星期五（2026-04-17） | ||||||||||
| 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | |
| 午餐 | 韭菜绿豆芽 | 绿豆芽 | 180 | 酸辣藕片 | 藕（莲藕） | 220 | 花菜肉片 | 菜花（花椰菜） | 180 | 豇豆肉丝 | 豇豆 | 180 | 包菜粉丝炒蛋 | 圆白菜（甘蓝，卷心菜） | 80 |
| 韭菜 | 40 | 干锅千页豆腐 | 豆腐（内酯） | 130 | 猪肉（肥，瘦） | 40 | 猪肉（瘦） | 40 | 粉丝 | 60 | |||||
| 白切鸡 | 鸡（肉鸡，肥） | 220 | 猪肉（瘦） | 50 | 香酥鸭 | 鸭（公麻鸭） | 220 | 西红柿炒蛋 | 番茄（西红柿，番柿） | 100 | 鸡蛋（红皮） | 80 | |||
| 土豆牛肉 | 马铃薯（土豆洋芋） | 100 | 六合头道菜 | 鹌鹑蛋 | 40 | 酸辣土豆丝 | 马铃薯（土豆洋芋） | 200 | 鸡蛋（红皮） | 120 | 东坡肉 | 猪肉（奶面，硬五花，猪排骨肉） | 220 | ||
| 牛肉（五花，肋条） | 100 | 猪肉（腿） | 100 | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 20 | 椒盐藕夹 | 藕【莲藕】 | 120 | 玉米虾仁 | 玉米（黄，包谷） | 150 | ||||
| 西红柿炒蛋 | 番茄（西红柿，番柿） | 100 | 鸡蛋（白皮） | 30 | 麻婆豆腐 | 豆腐 | 200 | 猪肉（腿） | 60 | 虾仁 | 70 | ||||
| 鸡蛋（红皮） | 120 | 猪皮（皮肚） | 20 | 猪肉（肥，瘦） | 20 | 鸭血豆腐 | 鸭血（公麻鸭） | 60 | 清蒸南瓜 | 南瓜（饭瓜番瓜，倭瓜） | 220 | ||||
| 酸辣土豆丝 | 马铃薯（土豆洋芋） | 200 | 蒜泥生菜 | 生菜 | 220 | 白菜粉丝 | 白菜（大白菜） | 180 | 腐乳（红，酱豆腐） | 160 | 干锅土豆肉片 | 马铃薯（土豆洋芋） | 150 | ||
| 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 20 | 金针菇炒蛋 | 金针菇（智力菇） | 150 | 粉丝 | 40 | 风味大盘鸡 | 鸡腿 | 150 | 猪肉（瘦） | 70 | ||||
| 香酥鲟鱼排 | 鱼排 | 220 | 鸡蛋（红皮） | 70 | 酸菜鱼 | 大白菜（酸，酸菜） | 60 | 胡萝卜（红） | 50 | 西红柿瓠子 | 奶柿子西红柿 | 100 | |||
| 宫保鸡丁 | 花生仁（炒） | 40 | 肉沫茄子 | 茄子（绿皮） | 190 | 黄豆芽 | 60 | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 20 | 葫芦（长瓜，蒲瓜，瓠瓜） | 100 | ||||
| 火鸡胸脯肉 | 180 | 猪肉（肥，瘦） | 30 | 胡子鲇（塘虱鱼，巴沙鱼） | 100 | 三鲜蛋饺 | 鸡蛋粉（全蛋粉） | 100 | 香菇青菜 | 小白菜（青菜，白菜） | 180 | ||||
| 杭椒猪头肉 | 猪肉（肥，瘦） | 190 | 京酱肉丝 | 猪肉（瘦） | 130 | 炒油麦菜 | 牛俐生菜（油麦菜） | 220 | 木耳（黑木耳，云耳） | 60 | 香菇（鲜，香蕈，冬菇） | 40 | |||
| 辣椒（尖，青） | 30 | 千张【百页】 | 50 | 虾仁蒸蛋 | 虾仁 | 70 | 小白菜（青菜，白菜） | 60 | 啤酒鸭 | 鸭 | 220 | ||||
| 香菇青菜 | 小白菜（青菜，白菜） | 180 | 韩式炸鸡 | 鸡胸脯肉 | 150 | 鸡蛋（红皮） | 150 | 清炒西兰花 | 西兰花（绿菜花） | 220 | 剁椒鱼块 | 青鱼(青皮鱼，青鳞鱼，青混) | 220 | ||
| 香菇（鲜，香蕈，冬菇） | 40 | 鸡蛋白 | 20 | 芙蓉蟹黄棒 | 蟹（河蟹） | 200 | 回锅肉 | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 20 | 椒盐里脊 | 扒鸡 | 220 | |||
| 肉沫豆腐 | 猪肉（肥，瘦） | 70 | 淀粉（玉米） | 20 | 千张结烧肉 | 千张（百页） | 40 | 葱头（洋葱） | 50 | ||||||
| 豆腐（南豆腐） | 150 | 粉蒸肉 | 猪肉（肥，瘦） | 180 | 猪肉（肥，瘦） | 180 | 猪肉（肥，瘦） | 150 | |||||||
| 糯米（优糯米） | 40 | 上汤娃娃菜 | 小白菜（青菜，白菜） | 220 | |||||||||||
| 广东菜心 | 白菜苔（菜苔菜心） | 220 | 五花肉炖粉条 | 猪肉（肥，瘦） | 150 | ||||||||||
| 粉条 | 50 | ||||||||||||||
| 白菜（大白菜） | 20 | ||||||||||||||
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