中华中学兴隆校区二楼食堂一周食谱2026.4.13-4.17号
发布日期：2026年04月10日 作者：吉鸣
| 南京市中华中学兴隆校区南京市中华中学兴隆校区二楼食堂一周带量食谱（第16周） | |||||||||||||||
| 餐次 | 星期一（2026-04-13） | 星期二（2026-04-14） | 星期三（2026-04-15） | 星期四（2026-04-16） | 星期五（2026-04-17） | ||||||||||
| 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | |
| 午餐 | 酸辣白菜 | 大白菜（小白口） | 150 | 菠萝咕咾肉 | 猪肉（里脊） | 150 | 六合头道菜 | 猪肉（腿） | 70 | 锅包肉 | 猪肉（里脊） | 150 | 黄瓜炒蛋 | 黄瓜（胡瓜） | 130 |
| 鹌鹑蛋烧排骨 | 猪小排（排骨） | 130 | 菠萝（凤梨，地菠萝） | 30 | 鹌鹑蛋 | 50 | 木须肉 | 猪肉（瘦） | 40 | 鸡蛋（白皮） | 50 | ||||
| 鹌鹑蛋 | 50 | 黄豆烧猪手 | 黄豆（大豆） | 30 | 鸡蛋（白皮） | 20 | 鸡蛋（白皮） | 30 | |||||||
| 地锅鸡 | 鸡 | 150 | 猪蹄 | 170 | 猪皮（皮肚） | 20 | 木耳（水发，黑木耳，云耳） | 15 | 虾仁滑蛋 | 虾仁 | 100 | ||||
| 马铃薯【土豆、洋芋】 | 30 | 鱼香肉丝 | 马铃薯【土豆、洋芋】 | 100 | 爆炒鸡杂 | 辣椒（青、尖） | 20 | 鸡蛋（红皮） | 50 | ||||||
| 猪肉（瘦） | 50 | 鸡肫【鸡胗】 | 50 | 黄瓜（胡瓜） | 95 | 清炒茼蒿 | 茼蒿（鲜）【蓬蒿菜，艾菜】 | 150 | |||||||
| 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 20 | 竹笋 | 20 | 鸡肝 | 50 | 土匪鸭 | 鸭 | 150 | |||||||
| 木耳（干）【黑木耳，云耳】 | 10 | 鸡心 | 50 | 鸭血（白鸭） | 50 | 苔香翅排 | 鸡翅 | 150 | |||||||
| 青椒蚕豆瓣炒蛋 | 蚕豆（鲜） | 50 | 洋葱（鲜）【葱头】 | 30 | 毛豆米烧鸡 | 鸡 | 150 | ||||||||
| 鸡蛋（白皮） | 100 | 杏鲍菇炒蛋 | 杏鲍菇 | 100 | 肉沫蒸蛋 | 鸡蛋（白皮） | 100 | 毛豆（鲜）【青豆，菜用大豆】 | 30 | 烧双茄 | 番茄（西红柿，番柿） | 50 | |||
| 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 30 | 鸡蛋白 | 50 | 猪肉（瘦） | 30 | ||||||||||
| 红烧肉圆 | 猪肉（肥，瘦） | 150 | 米饭 | 稻米（大米） | 150 | 年糕小排 | 猪小排（排骨） | 150 | 茄子 | 100 | |||||
| 西红柿牛腩 | 西红柿【西红柿】 | 50 | 香菇青菜 | 香菇（鲜，香蕈，冬菇） | 20 | 豆芽粉丝 | 黄豆芽 | 130 | 年糕 | 30 | 三色鸡丁 | 鸡胸脯肉 | 120 | ||
| 牛肉（腹部肉）【牛腩】 | 130 | 粉丝 | 50 | 白玉菇炒蛋 | 蘑菇（酱） | 50 | |||||||||
| 小白菜【青菜】 | 150 | 西兰花炒木耳 | 西兰花【绿菜花】 | 130 | 鸡蛋（红皮） | 100 | 马铃薯【土豆、洋芋】 | 50 | |||||||
| 花菜肉片 | 菜花（花椰菜） | 130 | 木耳（干）【黑木耳，云耳】 | 20 | 糖醋藕片 | 藕（莲藕） | 220 | ||||||||
| 香辣鸡翅 | 鸡翅 | 150 | 卡兹脆鸡排 | 鸡胸脯肉 | 150 | 木耳青菜 | 小白菜【青菜】 | 150 | 胡萝卜（红） | 30 | |||||
| 猪肉（瘦） | 50 | 白菜油果 | 大白菜（小白口） | 150 | 青菜蛋汤 | 小白菜（青菜，白菜） | 30 | 红烧肉 | 猪肉（奶脯）【软五花、猪夹心】 | 150 | |||||
| 剁椒鸡块 | 鸡 | 150 | 油豆腐 | 30 | 鸡蛋（白皮） | 20 | 木耳（干）【黑木耳，云耳】 | 10 | |||||||
| 辣椒（红小） | 20 | 冬瓜海带排骨汤 | 猪小排（排骨） | 20 | 酸菜鱼 | 乌鳢【黑鱼、乌鱼、生鱼】 | 150 | 香酥鸭 | 鸭腿 | 150 | |||||
| 蚝油生菜 | 生菜 | 150 | 冬瓜 | 20 | 大白菜（酸，酸菜） | 50 | 包菜蛋汤 | 圆白菜（甘蓝，卷心菜） | 30 | 西红柿蛋汤 | 西红柿【西红柿】 | 30 | |||
| 紫菜蛋汤 | 紫菜（干） | 20 | 海带（鲜，江白菜，昆布） | 10 | 香菜（鲜）【芫荽】 | 10 | |||||||||
| 鸡蛋（白皮） | 20 | 千张结烧肉 | 千张（百页） | 50 | 鸡蛋（白皮） | 20 | 鸡蛋（白皮） | 20 | |||||||
| 米饭 | 稻米（大米） | 150 | 米饭 | 稻米（大米） | 150 | 猪肉（腿） | 150 | 米饭 | 稻米（大米） | 150 | 米饭 | 稻米（大米） | 150 | ||
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