中华中学兴隆校区一楼食堂菜单2026.4.20-24号
发布日期：2026年04月17日 作者：吉鸣
| 南京市中华中学兴隆校区南京市中华中学兴隆校区一楼食堂一周带量食谱（第17周） | |||||||||||||||
| 餐次 | 星期一（2026-04-20） | 星期二（2026-04-21） | 星期三（2026-04-22） | 星期四（2026-04-23） | 星期五（2026-04-24） | ||||||||||
| 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | |
| 午餐 | 土豆牛腩 | 牛肉（五花，肋条） | 160 | 包菜粉丝 | 圆白菜（甘蓝，卷心菜） | 100 | 手撕鸡条 | 鸡胸脯肉 | 220 | 木须肉 | 鸡蛋（红皮） | 160 | 糖醋里脊 | 鸡 | 220 |
| 马铃薯（土豆洋芋） | 60 | 粉丝 | 120 | 酱烧猪棒骨 | 猪肘棒 | 220 | 木耳（水发，黑木耳，云耳） | 10 | 椒盐蹄髈 | 猪肉（后蹄膀，后肘） | 220 | ||||
| 西红柿炒蛋 | 番茄（西红柿，番柿） | 100 | 玉米鸡丁 | 玉米（黄，包谷） | 100 | 肉沫蒸蛋 | 猪肉（瘦） | 10 | 猪肉（瘦） | 50 | 山药木耳肉片 | 山药（薯蓣） | 140 | ||
| 鸡蛋（红皮） | 120 | 胡萝卜（黄） | 50 | 鸡蛋（红皮） | 210 | 豇豆肉丝 | 豇豆 | 180 | 木耳（黑木耳，云耳） | 20 | |||||
| 麻辣鸡翅根 | 鸡翅 | 220 | 鸡胸脯肉 | 70 | 夫妻肺片 | 芹菜（白茎，旱芹药芹） | 50 | 猪肉（瘦） | 40 | 猪肉（肥，瘦） | 60 | ||||
| 糖醋藕片 | 藕（莲藕） | 200 | 水煮肉片 | 猪肉（里脊） | 150 | 牛肉（瘦） | 130 | 红烧狮子头 | 猪肉（前蹄膀，前肘） | 220 | 酸辣土豆丝 | 马铃薯（土豆洋芋） | 200 | ||
| 年糕排骨 | 年糕 | 50 | 黄豆芽 | 70 | 萝卜粉丝 | 萝卜 | 50 | 清蒸南瓜 | 南瓜（饭瓜番瓜，倭瓜） | 220 | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 20 | |||
| 猪小排（排骨） | 170 | 地三鲜 | 马铃薯（土豆洋芋） | 50 | 粉丝 | 170 | 口水鸡 | 鸡（肉鸡，肥） | 220 | 麻婆豆腐 | 豆腐 | 200 | |||
| 麻婆豆腐 | 豆腐 | 200 | 茄子（绿皮） | 70 | 芦蒿肉丝 | 茼蒿（蓬蒿菜艾菜） | 150 | 炒油麦菜 | 牛俐生菜（油麦菜） | 220 | 猪肉（肥，瘦） | 20 | |||
| 猪肉（肥，瘦） | 20 | 猪肉（肥，瘦） | 50 | 猪肉（瘦） | 70 | 梅干菜烧肉 | 猪肉（瘦） | 180 | 酸菜鱼 | 大白菜（酸，酸菜） | 60 | ||||
| 花菜培根 | 油豆角（多花菜豆） | 150 | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 30 | 笋瓜牛柳 | 笋瓜（生瓜） | 170 | 小白菜（青菜，白菜） | 40 | 黄豆芽 | 60 | ||||
| 腊肉（培根） | 70 | 农家一碗香 | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 60 | 牛肉（瘦） | 50 | 年糕牛柳 | 牛肉（后腱） | 170 | 胡子鲇（塘虱鱼，巴沙鱼） | 100 | ||||
| 洋葱炒猪肝 | 葱头（洋葱） | 120 | 鸡蛋（红皮） | 60 | 香菇青菜 | 小白菜（青菜，白菜） | 180 | 年糕 | 50 | 蒜泥苋菜 | 苋菜（紫，紫苋菜红苋） | 220 | |||
| 猪肝 | 100 | 猪肉（瘦） | 60 | 香菇（鲜，香蕈，冬菇） | 40 | 上汤娃娃菜 | 小白菜（青菜，白菜） | 220 | 培根炒蛋 | 腊肉（培根） | 70 | ||||
| 炒油麦菜 | 油麦菜 | 220 | 三鲜蛋饺 | 鸡蛋粉（全蛋粉） | 100 | 白菜油果 | 白菜（大白菜） | 210 | 米兰虾饼 | 米粉（干，细） | 170 | 鸡蛋（红皮） | 150 | ||
| 孜然五花肉 | 猪肉（奶面，硬五花，猪排骨肉） | 220 | 木耳（黑木耳，云耳） | 60 | 油豆腐（豆腐泡） | 10 | 虾仁（红） | 50 | 豆豉蒸鸡腿 | 鸡腿 | 200 | ||||
| 小白菜（青菜，白菜） | 60 | 啤酒鸭 | 鸭 | 220 | 虎皮青椒 | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 220 | ||||||||
| 蒜香茼蒿 | 茼蒿（蓬蒿菜艾菜） | 200 | |||||||||||||
| 大蒜（蒜头） | 20 | ||||||||||||||
| 香酥鸭腿 | 鸭血（公麻鸭） | 220 | |||||||||||||
| 菠萝咕咾肉 （本食堂） | 菠萝（凤梨，地菠萝） | 50 | |||||||||||||
| 猪肉（瘦） | 100 | ||||||||||||||
| 番茄酱（罐头） | 70 | ||||||||||||||
| 广东菜心 | 白菜苔（菜苔菜心） | 220 | |||||||||||||
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