中华中学雨花二楼餐厅一周菜单4.20-4.24
发布日期：2026年04月23日 作者：雨花食堂二楼,
| 南京市中华中学雨花校区南京市中华中学雨花校区二楼食堂一周带量食谱（第17周） | ||||||||||||||
| 星期一（2026-04-20） | 星期二（2026-04-21） | 星期三（2026-04-22） | 星期四（2026-04-23） | 星期五（2026-04-24） | ||||||||||
| 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） |
| 麦香鸡腿 | 鸡腿 | 160 | 蚝油牛柳 | 牛肉（瘦） | 160 | 锅包肉 | 猪肉（脊背，里脊） | 220 | 韭菜绿豆芽 | 绿豆芽 | 170 | 干锅土豆片 | 马铃薯（土豆洋芋） | 100 |
| 笋瓜鸡蛋 | 笋瓜【生瓜】 | 180 | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 10 | 包菜粉丝 | 圆白菜（甘蓝，卷心菜） | 150 | 韭菜 | 50 | 葱头（洋葱） | 20 | |||
| 鸡蛋（红皮） | 25 | 竹笋 | 50 | 粉丝 | 10 | 蒸南瓜 | 南瓜（饭瓜番瓜，倭瓜） | 200 | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 30 | ||||
| 酸辣土豆丝 | 马铃薯（土豆洋芋） | 130 | 蒜苗鸡蛋 | 蒜苗（蒜苔） | 150 | 雪花鸡柳 | 鸡胸脯肉 | 200 | 上海青油渣 | 小白菜【青菜】 | 180 | 猪肉（肥，瘦） | 70 | |
| 米饭 | 稻米（大米） | 100 | 酸豇豆肉沫 | 豇豆 | 150 | 西红柿炒蛋 | 番茄（西红柿，番柿） | 120 | 黄油渣 | 5 | 菠萝咕咾肉 | 菠萝（凤梨，地菠萝） | 10 | |
| 土豆麻鸭 | 马铃薯【土豆、洋芋】 | 50 | 猪肉（瘦） | 20 | 红卤大鸡腿 | 鸡腿 | 180 | 米饭 | 稻米（大米） | 100 | 猪肉（瘦） | 180 | ||
| 公麻鸭 | 150 | 蒜泥菠菜 | 菠菜（赤根菜） | 150 | 糖醋藕片 | 藕（莲藕） | 150 | 清汤牛肉 | 牛肉（瘦） | 200 | 瓠子鸡蛋 | 葫芦【长瓜，蒲瓜，瓠瓜】 | 180 | |
| 韭菜青椒肉丝 | 韭菜 | 70 | 土豆热狗肠 | 马铃薯【土豆、洋芋】 | 150 | 米饭 | 稻米（大米） | 100 | 猴头菇（罐装） | 10 | 鸡蛋（白皮） | 25 | ||
| 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 100 | 大肉肠 | 50 | 川味回锅肉 | 猪肉（腿） | 130 | 竹笋（春笋） | 10 | 青椒烧肉 | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 50 | |||
| 猪肉（瘦） | 5 | 萝卜粉丝 | 白萝卜（鲜）【莱菔】 | 180 | 葱头（洋葱） | 50 | 冬瓜排骨 | 冬瓜 | 100 | 猪肉（奶脯）【软五花、猪夹心】 | 150 | |||
| 白菜油果 | 大白菜（青白口） | 150 | 粉丝 | 5 | 小白菜（青菜，白菜） | 30 | 猪小排（排骨） | 100 | 榨菜毛豆炒肉丝 | 榨菜 | 70 | |||
| 油豆腐（豆腐泡） | 10 | 米饭 | 稻米（大米） | 100 | 蚝油生菜 | 生菜 | 200 | 炒小白菜 | 小白菜（青菜，白菜） | 200 | 猪肉（瘦） | 25 | ||
| 黑椒猪仔骨 | 猪大排 | 150 | 土豆茄子 | 马铃薯【土豆、洋芋】 | 100 | 花菜肉片 | 菜花（花椰菜） | 120 | 芹菜香干肉丝 | 芹菜（茎） | 100 | 毛豆（青豆） | 25 | |
| 木耳青菜 | 小白菜（青菜，白菜） | 150 | 茄子（紫皮、长） | 100 | 猪肉 | 25 | 豆腐干（香干） | 30 | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 10 | ||||
| 木耳（水发，黑木耳，云耳） | 20 | 毛豆鹌鹑蛋肉圆 | 毛豆（鲜）【青豆，菜用大豆】 | 10 | 猪肉（肥） | 70 | 米饭 | 稻米（大米） | 100 | |||||
| 鸡米花 | 小麦粉（标准粉） | 10 | 鹌鹑蛋(五香罐头） | 20 | 梅干菜烧肉 | 猪肉（奶脯，软五花） | 200 | 面筋烧肉 | 面筋（水）（水面筋） | 70 | ||||
| 鸡胸脯肉 | 200 | 猪肉（瘦） | 100 | 香酥藕盒 | 藕（莲藕） | 150 | 猪肉（肥，瘦） | 120 | ||||||
| 平菇豆腐肉丝 | 平菇（鲜，糙皮） | 150 | 大盘鸡 | 鸡（乌骨鸡） | 180 | 猪肉（肥，瘦） | 25 | 水晶冬瓜 | 冬瓜 | 200 | ||||
| 奶豆腐（鲜） | 50 | 马铃薯【土豆、洋芋】 | 20 | 三鲜脆皮豆腐 | 奶豆腐（鲜） | 180 | 香菇青菜 | 香菇（鲜，香蕈，冬菇） | 150 | |||||
| 猪肉（腿） | 5 | 大煮干丝 | 豆腐丝（干） | 100 | 小白菜（青菜，白菜） | 50 | ||||||||
| 肠（火腿肠） | 50 | 香酥鸡腿 | 鸡腿 | 180 | ||||||||||
| 木耳（水发，黑木耳，云耳） | 20 | 清蒸龙利鱼 | 乌鳢（黑鱼，石斑鱼，生鱼） | 150 | ||||||||||
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