中华中学雨花二楼餐厅一周菜单4.27-4.30
发布日期：2026年04月27日 作者：雨花食堂二楼,
| 南京市中华中学雨花校区南京市中华中学雨花校区二楼食堂一周带量食谱（第18周） | ||||||||||||||
| 星期一（2026-04-27） | 星期二（2026-04-28） | 星期三（2026-04-29） | 星期四（2026-04-30） | 星期五（2026-05-01） | ||||||||||
| 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） |
| 手撕鸡条 | 鸡胸脯肉 | 200 | 酸辣白菜 | 大白菜（小白口） | 200 | 黑椒牛肉粒 | 牛肉（五花，肋条） | 150 | 六合头道菜 | 鸡蛋（红皮） | 10 | |||
| 蒜泥菠菜 | 菠菜（赤根菜） | 150 | 白菜牛肉 | 牛肉（前腱） | 150 | 韭菜绿豆芽 | 绿豆芽 | 170 | 猪小排（排骨） | 50 | ||||
| 淮扬小炒 | 韭菜 | 100 | 大白菜（小白口） | 30 | 韭菜 | 50 | 鹌鹑蛋 | 10 | ||||||
| 鸡蛋（白皮） | 50 | 米饭 | 稻米（大米） | 100 | 西红柿炒蛋 | 番茄（西红柿，番柿） | 120 | 小白菜（青菜，白菜） | 5 | |||||
| 粉丝 | 50 | 冬瓜排骨 | 冬瓜 | 100 | 米饭 | 稻米（大米） | 100 | 猪皮（皮肚） | 10 | |||||
| 酸辣土豆丝 | 马铃薯（土豆洋芋） | 130 | 猪小排（排骨） | 100 | 西芹虾仁 | 芹菜（茎） | 80 | 七公鸡排 | 鸡胸脯肉 | 150 | ||||
| 米饭 | 稻米（大米） | 100 | 黄瓜炒培根 | 腊肉（培根） | 40 | 虾仁 | 70 | 蒜黄香干肉丝 | 蒜黄 | 100 | ||||
| 青椒肉丝 | 辣椒（尖，青） | 150 | 黄瓜（胡瓜） | 120 | 鱼香茄子 | 茄子 | 200 | 豆腐干（香干） | 10 | |||||
| 猪肉（瘦） | 10 | 蒜泥油麦菜 | 牛俐生菜（油麦菜） | 200 | 猪肉（后臀尖） | 25 | 红焖羊排 | 羊肉（前腿） | 220 | |||||
| 豆角排骨 | 蛇瓜（蛇豆，大豆角） | 10 | 芹菜香干肉丝 | 芹菜（茎） | 100 | 萝卜猪蹄 | 白萝卜（圆） | 20 | 东坡肉 | 猪肉（奶脯）【软五花、猪夹心】 | 120 | |||
| 猪小排（排骨） | 150 | 豆腐干（香干） | 30 | 猪蹄 | 120 | 米饭 | 稻米（大米） | 100 | ||||||
| 蒜爆鲈鱼 | 鲈鱼（鲈花） | 200 | 猪肉（肥） | 70 | 香酥鸡腿 | 鸡腿 | 180 | 蒜泥小白菜 | 小白菜（青菜，白菜） | 200 | ||||
| 尖椒仔鸡 | 辣椒（尖，青） | 10 | 清炒冬瓜 | 冬瓜 | 220 | 干锅手撕包菜 | 圆白菜（甘蓝，卷心菜） | 150 | 上汤娃娃菜 | 小白菜（青菜，白菜） | 200 | |||
| 鸡（肉鸡，肥） | 150 | 三杯鸡 | 鸡（肉鸡，肥） | 200 | 胡萝卜（红） | 15 | 海米冬瓜 | 虾皮 | 5 | |||||
| 白菜千张 | 大白菜（小白口） | 200 | 椒盐小酥肉 | 猪肉（奶脯，软五花） | 150 | 蚝油生菜 | 生菜 | 200 | 冬瓜 | 150 | ||||
| 千张【百页】 | 10 | 大煮干丝 | 豆腐丝（干） | 100 | 山药肉片 | 山药（薯蓣） | 150 | |||||||
| 青椒炒鸭肠 | 鸭肠 | 200 | 肠（火腿肠） | 50 | 猪肉（瘦） | 25 | ||||||||
| 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 80 | 木耳（水发，黑木耳，云耳） | 20 | 大白菜豆腐 | 白菜（大白菜） | 200 | ||||||||
| 豆腐 | 25 | |||||||||||||
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