中华中学兴隆校区一楼食堂菜单2026.6.22-26号
发布日期：2026年06月18日 作者：吉鸣
| 南京市中华中学兴隆校区南京市中华中学兴隆校区一楼食堂一周带量食谱（第26周） | |||||||||||||||
| 餐次 | 星期一（2026-06-22） | 星期二（2026-06-23） | 星期三（2026-06-24） | 星期四（2026-06-25） | 星期五（2026-06-26） | ||||||||||
| 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | |
| 午餐 | 香辣藕夹 | 藕【莲藕】 | 50 | 韭菜鸭血 | 韭菜 | 150 | 香辣藕夹 | 藕【莲藕】 | 50 | 花菜肉片 | 菜花（花椰菜） | 180 | 咸鹅炖莴笋 | 鹅 | 150 |
| 猪肉（瘦） | 130 | 鸭血（母麻鸭） | 70 | 猪肉（瘦） | 130 | 猪肉（肥，瘦） | 40 | 莴苣笋（莴苣） | 70 | ||||||
| 韭菜绿豆芽 | 绿豆芽 | 180 | 木须肉 | 鸡蛋（红皮） | 160 | 粉皮烧肉 | 粉皮 | 70 | 玉米鸡丁 | 玉米（黄，包谷） | 100 | 手撕鸡条 | 鸡胸脯肉 | 220 | |
| 韭菜 | 40 | 木耳（水发，黑木耳，云耳） | 10 | 猪肉（腿） | 150 | 胡萝卜（黄） | 50 | 小炒肉 | 辣椒（青、尖） | 100 | |||||
| 花菜肉片 | 菜花（花椰菜） | 180 | 猪肉（瘦） | 50 | 青椒海带丝 | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 70 | 鸡胸脯肉 | 70 | 猪肉（奶面，硬五花，猪排骨肉） | 80 | ||||
| 猪肉（肥，瘦） | 40 | 杭椒牛柳 | 牛肉（里脊肉）【牛柳】 | 150 | 海带（干，江白菜，昆布） | 150 | 肉沫冬瓜 | 冬瓜 | 170 | 酱烧猪棒骨 | 猪肘棒 | 220 | |||
| 肉沫粉皮 | 猪肉（前蹄膀，前肘） | 70 | 辣椒（尖，青） | 70 | 爆炒猪肝 | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 50 | 猪肉（瘦） | 50 | 杭椒猪头肉 | 猪肉（肥，瘦） | 190 | |||
| 粉皮 | 150 | 地三鲜 | 马铃薯【土豆、洋芋】 | 60 | 猪肝 | 100 | 黄豆芽粉丝 | 黄豆芽 | 140 | 辣椒（尖，青） | 30 | ||||
| 胡萝卜烧牛腩 | 牛肉（前腱） | 150 | 豇豆 | 60 | 马铃薯（土豆洋芋） | 50 | 粉丝 | 80 | 金针菇炒蛋 | 金针菇（智力菇） | 150 | ||||
| 胡萝卜（红） | 70 | 茄子（紫皮、长） | 60 | 青椒炒蛋 | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 130 | 杭椒肚丝 | 辣椒（青、尖） | 80 | 鸡蛋（红皮） | 70 | ||||
| 盐焗鸡 | 鸡 | 220 | 香酥鸭 | 鸭（公麻鸭） | 220 | 鸡蛋（红皮） | 50 | 猪肚 | 140 | 西红柿炖豆腐 | 番茄（西红柿，番柿） | 100 | |||
| 杏鲍菇炒蛋 | 杏鲍菇 | 110 | 清蒸南瓜 | 南瓜（饭瓜番瓜，倭瓜） | 220 | 口水鸡 | 鸡（肉鸡，肥） | 220 | 红烧鸡腿 | 鸡腿 | 220 | 豆腐（南豆腐） | 120 | ||
| 鸡蛋（红皮） | 110 | 宫保鸡丁 | 花生仁（炒） | 40 | 清炒西兰花 | 西兰花（绿菜花） | 220 | 香菇青菜 | 小白菜（青菜，白菜） | 180 | 广东菜心 | 白菜苔（菜苔菜心） | 220 | ||
| 麻婆豆腐 | 豆腐 | 200 | 火鸡胸脯肉 | 180 | 红烧肉圆 | 猪肉（肥，瘦） | 220 | 香菇（鲜，香蕈，冬菇） | 40 | 米兰虾饼 | 米粉（干，细） | 170 | |||
| 猪肉（肥，瘦） | 20 | 炒油麦菜 | 牛俐生菜（油麦菜） | 220 | 白菜油果 | 白菜（大白菜） | 210 | 梅干菜扣肉 | 乌菜（塌菜，塌棵菜） | 60 | 虾仁（红） | 50 | |||
| 上汤娃娃菜 | 小白菜（青菜，白菜） | 220 | 丁山排骨 | 猪小排（排骨） | 220 | 油豆腐（豆腐泡） | 10 | 猪肉（脖子，猪脖） | 160 | 大白菜年糕 | 白菜（大白菜） | 150 | |||
| 千张结烧肉 | 千张（百页） | 40 | 土豆烧肉 | 马铃薯【土豆、洋芋】 | 70 | 笋瓜蚝油肉片 | 笋瓜（生瓜） | 100 | 剁椒鱼块 | 青鱼(青皮鱼，青鳞鱼，青混) | 220 | 年糕 | 70 | ||
| 猪肉（肥，瘦） | 180 | 猪肉（奶面）【硬五花】 | 150 | 鸭肉（胸脯肉） | 120 | 家常豆腐 | 豆腐 | 150 | |||||||
| 方腿 | 30 | ||||||||||||||
| 木耳（干）【黑木耳，云耳】 | 10 | ||||||||||||||
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