中华中学兴隆校区一楼食堂菜单2024.12.23-27

发布日期：2024年12月20日 作者：吉鸣 

南京市中华中学兴隆校区一楼食堂（南京市中华中学）午餐带量食谱及营养分析(第16周)
午餐星期一(2024-12-23)星期二(2024-12-24)星期三(2024-12-25)星期四(2024-12-26)星期五(2024-12-27)
菜谱食材重量菜谱食材重量菜谱食材重量菜谱食材重量菜谱食材重量
南乳汁红烧肉猪肉（肥，瘦）150麻花辣子鸡麻花50金陵酱鸭鸭200可乐鸡翅鸡翅220口水鸡鸡220
黄瓜（胡瓜）40鸡170椒盐锅包肉猪肉（脊背，里脊）220啤酒鸭鸭220 孜然排骨猪小排（排骨）200
胡萝卜（红）30鹌鹑蛋烧肉猪肉（肋条肉）180酸菜鱼草鱼（白鲩，草包鱼）150海带结烧肉海带（鲜，江白菜，昆布）70菠萝咕咾肉菠萝（凤梨，地菠萝）50
豆豉蒸鸡腿鸡腿200鹌鹑蛋40大白菜（酸，酸菜）60猪肉（前蹄膀，前肘）150猪肉（瘦）100
糖醋排骨猪小排（排骨）220糖醋里脊鸡220糯米蒸排骨猪小排（排骨）170红烧大排猪肉（奶面，硬五花，猪排骨肉）220番茄酱（罐头）70
清蒸龙利鱼乌鳢（黑鱼，石斑鱼，生鱼）220 三鲜鱼丸鱼丸200糯米（优糯米）50肉沫蒸蛋鸡蛋（红皮）180三鲜蛋饺鸡蛋粉（全蛋粉）100
豇豆肉丝豇豆170木耳（黑木耳，云耳）20培根炒蛋腊肉（培根）70猪肉（瘦）40木耳（黑木耳，云耳）60
猪肉（瘦）50莴笋虾仁莴苣笋（莴苣）120鸡蛋（红皮）150小炒肉猪肉（前蹄膀，前肘）100小白菜（青菜，白菜）60 
山药肉片山药（薯蓣）180虾仁100回锅肉葱头（洋葱）70青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒）120干煸豆角豇豆120
猪肉（瘦）40木耳（黑木耳，云耳）20猪肉（肥，瘦）150玉米虾仁玉米（黄，包谷）150猪肉（后臀尖）100
西红柿炒蛋番茄（西红柿，番柿）100干锅花菜葱头（洋葱）20 干锅土豆肉片马铃薯（土豆洋芋）150 虾仁70花菜培根油豆角（多花菜豆）150
鸡蛋（红皮）120猪肉（肥，瘦）40猪肉（瘦）70蒜泥西兰花西兰花（绿菜花）220腊肉（培根）70
包菜粉丝圆白菜（甘蓝，卷心菜）160菜花（花椰菜）150清蒸南瓜南瓜（饭瓜番瓜，倭瓜）220西红柿炖豆腐番茄（西红柿，番柿）100西芹皮肚猪皮（皮肚）150
粉丝60胡萝卜（红）20豆芽粉丝黄豆芽120豆腐（南豆腐）120芹菜（白茎，旱芹药芹）70
酸辣土豆丝马铃薯（土豆洋芋）200麻婆豆腐豆腐200粉丝100蒜泥生菜（本食堂）生菜210上汤娃娃菜小白菜（青菜，白菜）220
青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒）20猪肉（肥，瘦）20广东菜心白菜苔（菜苔菜心）220大蒜（蒜头）10蒜泥苋菜苋菜（紫，紫苋菜红苋）220 
广东菜心白菜苔（菜苔菜心）220上汤娃娃菜小白菜（青菜，白菜）220大米饭稻米（大米）220 大米饭稻米（大米）220麻婆豆腐豆腐200
大米饭稻米（大米）220 韭菜绿豆芽绿豆芽90高钙牛奶牛乳（原料奶）160伊利老酸奶酸奶160猪肉（肥，瘦）20
伊利老酸奶酸奶160韭菜130苹果苹果（红富士苹果）160 橘子桔（三湖红桔）200大米饭稻米（大米）220
香蕉苹果（黄香蕉苹果）150大米饭稻米（大米）220高钙牛奶牛乳（原料奶）160
高钙牛奶牛乳（原料奶）160阳光玫瑰葡萄（玫瑰香）200
橘子桔（三湖红桔）200
西芹腐竹肉丝芹菜（茎）100
腐竹皮70
猪肉（瘦）50


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