中华中学兴隆校区二楼食堂一周带量食谱2025.1.6-10
发布日期：2025年01月03日 作者：吉鸣
| 南京市中华中学兴隆校区二楼食堂午餐带量食谱(第18周) | |||||||||||||||
| 午餐 | 星期一(2025-01-06) | 星期二(2025-01-07) | 星期三(2025-01-08) | 星期四(2025-01-09) | 星期五(2025-01-10) | ||||||||||
| 菜谱 | 食材 | 重量 | 菜谱 | 食材 | 重量 | 菜谱 | 食材 | 重量 | 菜谱 | 食材 | 重量 | 菜谱 | 食材 | 重量 | |
| 红烧排骨 | 小排 | 150 | 口水鸡 | 鸡 | 150 | 鹌鹑蛋烧小排 | 小排 | 100 | 酸菜鱼 | 青鱼 | 130 | 酸汤鱼 | 黑鱼片 | 100 | |
| 六合头道菜 | 鸡蛋 | 20 | 萝卜烧肉 | 萝卜 | 50 | 鹌鹑蛋 | 30 | 酸菜 | 50 | 西红柿 | 50 | ||||
| 鹌鹑蛋 | 20 | 猪肉 | 100 | 芝麻鸡块 | 鸡块 | 150 | 香菜 | 2 | 香菇滑鸡 | 香菇 | 50 | ||||
| 木耳 | 10 | 西红柿牛腩 | 西红柿 | 50 | 芝麻 | 10 | 香酥鸡 | 烤鸡 | 150 | 仔鸡 | 100 | ||||
| 皮肚 | 20 | 牛腩 | 100 | 梅干菜烧肉 | 猪肉 | 120 | 豆腐果烧肉 | 豆腐果 | 50 | 土豆牛肉 | 土豆 | 80 | |||
| 番茄（ | 50 | 花椒脆骨鸡 | 鸡胸脯肉 | 150 | 梅干菜 | 50 | 猪肉 | 100 | 牛肉 | 100 | |||||
| 菜秧 | 30 | 芹菜干子肉丝 | 芹菜 | 80 | 锅包肉 | 猪肉 | 150 | 烤全腿 | 鸡腿 | 150 | 龙骨脆 | 鸡肉松 | 20 | ||
| 肉沫 | 10 | 香干 | 50 | 花菜肉片 | 花菜 | 100 | 西芹炒火腿 | 西芹 | 100 | 鸡胸脯肉 | 130 | ||||
| 水煮牛柳 | 牛柳 | 100 | 肉丝 | 20 | 肉片 | 50 | 火腿肠 | 50 | 三鲜豆腐 | 豆腐 | 90 | ||||
| 黄豆芽 | 50 | 豌豆玉米火腿丁 | 豌豆 | 20 | 鱼香肉丝 | 肉丝 | 50 | 笋瓜肉片 | 笋瓜 | 100 | 香菇 | 40 | |||
| 香酥鸭 | 光鸭 | 150 | 玉米粒 | 50 | 土豆 | 80 | 肉片 | 50 | 木耳 | 20 | |||||
| 香葱蒸蛋 | 香葱 | 10 | 火腿肠 | 50 | 木耳 | 20 | 青椒洋葱香干 | 青椒 | 50 | 肉沫蒸蛋 | 鸡蛋 | 200 | |||
| 鸡蛋 | 210 | 咖喱土豆片 | 土豆 | 150 | 鸭血豆腐 | 鸭血 | 70 | 洋葱 | 50 | 肉沫 | 20 | ||||
| 豇豆肉丝 | 豇豆 | 100 | 蒜泥生菜 | 生菜 | 140 | 胡萝卜 | 15 | 香干 | 50 | 白菜粉丝 | 大白菜 | 100 | |||
| 肉丝 | 50 | 蒜子 | 10 | 豆腐 | 70 | 蒜泥菠菜 | 菠菜 | 160 | 粉丝 | 50 | |||||
| 平菇豆腐 | 豆腐 | 100 | 白米饭 | 大米 | 150 | 韭菜绿豆芽 | 绿豆芽 | 75 | 鱼头豆腐汤 | 豆腐 | 50 | 清炒包菜 | 包菜 | 150 | |
| 平菇 | 50 | 萝卜四件汤 | 鸭翅 | 30 | 韭菜 | 75 | 鲢鱼头 | 30 | 榨菜肉丝汤 | 榨菜 | 30 | ||||
| 白菜油果 | 大白菜 | 120 | 萝卜 | 50 | 冬瓜排骨汤 | 冬瓜 | 50 | 白米饭 | 大米 | 150 | 肉丝 | 20 | |||
| 油果 | 30 | 小排 | 30 | 菜秧 | 20 | ||||||||||
| 西红柿猪肝汤 | 西红柿 | 50 | 杂粮小米饭 | 小米 | 30 | 白米饭 | 大米 | 150 | |||||||
| 猪肝 | 30 | 大米 | 100 | ||||||||||||
| 白米饭 | 大米 | 150 | |||||||||||||
| 晚餐 | |||||||||||||||
| 韩式炸鸡 | 黄焖鸡 | 千张结烧肉 | 酱鸭腿 | 年糕小排 | |||||||||||
| 鹌鹑蛋烧肉 | 黑椒牛肉粒 | 红油鸭胗 | 鹌鹑蛋烧肉 | 生炒仔鸡 | |||||||||||
| 回锅肉 | 白菜鱼丸 | 杭椒鸡丁 | 七公鸡排 | 水煮肉片 | |||||||||||
| 毛豆米烧鸡 | 红烧狮子头 | 三鲜小肉圆 | 蜜汁叉烧 | 韩式炸鸡 | |||||||||||
| 鱼香茄子 | 干锅包菜肉片 | 土豆肉片 | 莴笋炒蛋 | 白玉菇炒蛋 | |||||||||||
| 茄汁锅巴 | 黄瓜鸡丁 | 虾米蒸蛋 | 杏鲍菇肉片 | 肉沫茄子 | |||||||||||
| 香菇青菜 | 广东菜心 | 木耳小白菜 | 蒜泥生菜 | 酸辣白菜 | |||||||||||
| 青椒土豆丝 | 豆芽粉丝 | 西红柿冬瓜 | 咖喱土豆丁 | 青菜面筋包 | |||||||||||
| 西红柿蛋汤 | 青菜蛋汤 | 土豆蛋汤 | 紫菜蛋汤 | 冬瓜海带汤 | |||||||||||
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