中华中学兴隆校区一楼食堂菜单2025.2.10-2.14
发布日期：2025年02月12日 作者：吉鸣
| 南京市中华中学兴隆校区一楼食堂（南京市中华中学）午餐带量食谱及营养分析(第1周) | |||||||||||||||
| 午餐 | 星期一(2025-02-10) | 星期二(2025-02-11) | 星期三(2025-02-12) | 星期四(2025-02-13) | 星期五(2025-02-14) | ||||||||||
| 菜谱 | 食材 | 重量 | 菜谱 | 食材 | 重量 | 菜谱 | 食材 | 重量 | 菜谱 | 食材 | 重量 | 菜谱 | 食材 | 重量 | |
| 香酥鸭腿 | 鸭血（公麻鸭） | 220 | 红烧狮子头 | 猪肉（前蹄膀，前肘） | 220 | ||||||||||
| 东坡肉 | 猪肉（奶面，硬五花，猪排骨肉） | 220 | 口水鸡 | 鸡 | 220 | ||||||||||
| 西红柿牛腩 | 番茄（西红柿，番柿） | 90 | 芙蓉蟹黄棒 | 蟹（河蟹） | 220 | ||||||||||
| 牛肉（前腱） | 130 | 蒜蓉大虾[ | 对虾 | 220 | |||||||||||
| 冰糖猪蹄 | 猪肉（前蹄膀，前肘） | 220 | 爆炒猪肝 | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 100 | ||||||||||
| 花菜培根 | 油豆角（多花菜豆） | 150 | 猪肝 | 120 | |||||||||||
| 腊肉（培根） | 70 | 西芹皮肚 | 猪皮（皮肚） | 150 | |||||||||||
| 干锅千页豆腐 | 葱头（洋葱） | 70 | 芹菜（白茎，旱芹药芹） | 70 | |||||||||||
| 豆腐（内酯豆腐） | 150 | 地三鲜 | 马铃薯（土豆洋芋） | 80 | |||||||||||
| 丝瓜炒蛋 （本食堂） | 丝瓜 | 140 | 茄子（绿皮） | 80 | |||||||||||
| 鸡蛋（红皮） | 60 | 猪肉（肥，瘦） | 80 | ||||||||||||
| 广东菜心 | 白菜苔（菜苔菜心） | 220 | 西红柿瓠子 | 奶柿子西红柿 | 100 | ||||||||||
| 糖醋藕片 | 藕（莲藕） | 220 | 葫芦（长瓜，蒲瓜，瓠瓜） | 120 | |||||||||||
| 韭菜绿豆芽 | 绿豆芽 | 90 | 蒜泥油麦菜 | 牛俐生菜（油麦菜） | 220 | ||||||||||
| 韭菜 | 130 | 肉汁萝卜 | 猪肉（肥，瘦） | 20 | |||||||||||
| 大米饭 | 稻米（大米） | 220 | 萝卜（白，莱菔） | 200 | |||||||||||
| 伊利老酸奶 | 酸奶 | 160 | 大米饭 | 稻米（大米） | 220 | ||||||||||
| 苹果 | 苹果（红富士苹果） | 160 | 高钙牛奶 | 牛乳（原料奶） | 160 | ||||||||||
| 香蕉 | 苹果（黄香蕉苹果） | 150 | |||||||||||||
| 晚餐 | 香酥鸡块 | 香酥鸡腿 | |||||||||||||
| 水果咕咾肉 | 胡萝卜烧牛腩 | ||||||||||||||
| 糖醋排骨 | 梅子烧排骨 | ||||||||||||||
| 川味回锅肉 | 干锅花菜肉片 | ||||||||||||||
| 金针菇炒蛋 | 椒盐藕夹 | ||||||||||||||
| 肉沫茄子 | 蒜苗炒鸭肠 | ||||||||||||||
| 广东菜心 | 蒜泥油麦菜 | ||||||||||||||
| 虾皮冬瓜 | 清炒藕片 | ||||||||||||||
| 蒜泥生菜 | 酸辣海带丝 | ||||||||||||||
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