中华中学兴隆校区二楼食堂一周带量食谱2025.3.3-7
发布日期：2025年02月28日 作者：吉鸣
| 南京市中华中学兴隆校区二楼食堂午餐带量食谱(第3周) | |||||||||||||||
| 午餐 | 星期一(2025-03-03) | 星期二(2025-03-04) | 星期三(2025-03-05) | 星期四(2025-03-06) | 星期五(2025-03-07) | ||||||||||
| 菜谱 | 食材 | 重量 | 菜谱 | 食材 | 重量 | 菜谱 | 食材 | 重量 | 菜谱 | 食材 | 重量 | 菜谱 | 食材 | 重量 | |
| 水煮牛柳 | 牛肉 | 100 | 口水鸡 | 鸡 | 150 | 鹌鹑蛋烧小排 | 小排 | 100 | 豆腐果烧肉 | 豆腐果 | 50 | 萝卜烧肉 | 萝卜 | 50 | |
| 黄豆芽 | 50 | 春笋烧肉 | 春笋 | 50 | 鹌鹑蛋 | 30 | 猪肉 | 100 | 猪肉 | 100 | |||||
| 六合头道菜 | 鸡蛋 | 20 | 猪肉 | 100 | 芝麻鸡块 | 鸡块 | 150 | 辣子鸡 | 鸡 | 80 | 香酥鸭 | 光鸭 | 150 | ||
| 鹌鹑蛋 | 20 | 西红柿牛腩 | 西红柿 | 50 | 芝麻 | 10 | 芹菜 | 35 | 香菇烧鸡 | 香菇 | 30 | ||||
| 木耳 | 10 | 牛腩 | 100 | 梅干菜扣肉 | 梅干菜 | 50 | 花生米 | 35 | 仔鸡 | 120 | |||||
| 皮肚 | 20 | 太阳蛋 | 鸡蛋 | 100 | 五花肉 | 120 | 水煮鱼片 | 鱼片 | 90 | 土豆牛肉 | 土豆 | 80 | |||
| 西红柿 | 50 | 肉沫 | 50 | 锅包肉 | 猪肉 | 150 | 黄豆芽 | 60 | 牛腩 | 100 | |||||
| 菜秧 | 30 | 芹菜干子肉丝 | 芹菜 | 80 | 花菜肉片 | 花菜 | 100 | 黄豆烧鸭块 | 黄豆 | 30 | 三鲜豆腐 | 豆腐 | 90 | ||
| 猪肉 | 10 | 香干 | 50 | 肉片 | 50 | 鸭腿 | 120 | 香菇 | 40 | ||||||
| 红烧排骨 | 小排 | 150 | 肉丝 | 20 | 鱼香肉丝 | 肉丝 | 50 | 蒜黄炒蛋 | 蒜黄 | 100 | 木耳 | 20 | |||
| 香葱蒸蛋 | 小葱 | 10 | 宫保鸡丁 | 花生米 | 50 | 土豆 | 80 | 鸡蛋 | 30 | 莴笋炒蛋 | 莴笋 | 100 | |||
| 鸡蛋 | 210 | 鸡丁 | 100 | 木耳 | 20 | 笋瓜肉片 | 笋瓜 | 100 | 鸡蛋 | 50 | |||||
| 豇豆肉丝 | 豇豆 | 100 | 咖喱土豆片 | 土豆 | 150 | 韭菜绿豆芽 | 绿豆芽 | 75 | 肉片 | 50 | 白菜粉丝 | 大白菜 | 100 | ||
| 肉丝 | 50 | 蚝油生菜 | 生菜 | 180 | 韭菜 | 75 | 蒜泥空心菜 | 蒜泥 | 20 | 粉丝 | 50 | ||||
| 清炒油麦菜 | 生菜 | 150 | 萝卜小排汤 | 萝卜 | 60 | 鸭血豆腐 | 鸭血 | 70 | 空心菜 | 130 | 干锅包菜 | 洋葱 | 10 | ||
| 平菇豆腐 | 豆腐 | 100 | 小排 | 50 | 胡萝卜 | 15 | 青椒香干 | 青椒 | 40 | 肉片 | 30 | ||||
| 平菇 | 50 | 豆腐 | 70 | 香干 | 180 | 辣椒 | 10 | ||||||||
| 紫菜蛋汤 | 紫菜 | 120 | 冬瓜海带汤 | 冬瓜 | 50 | 西红柿蛋汤 | 西红柿 | 50 | 包菜 | 100 | |||||
| 鸡蛋 | 20 | 海带 | 10 | 鸡蛋 | 30 | 萝卜蛋汤 | 萝卜 | 50 | |||||||
| 鸡蛋 | 30 | ||||||||||||||
| 晚餐 | |||||||||||||||
| 盐水鸭 | 黄焖鸡块 | 千张结烧肉 | 酱鸭腿 | 年糕小排 | |||||||||||
| 鹌鹑蛋小肉圆 | 龙骨脆 | 红烧肉圆 | 水面筋烧肉 | 生炒仔鸡（微辣） | |||||||||||
| 爆炒仔鸡（微辣） | 黑椒牛肉粒 | 杭椒鸡丁（辣） | 七公鸡排 | 椒盐藕夹 | |||||||||||
| 回锅肉（微辣） | 白菜鱼丸 | 粉蒸排骨 | 蜜汁叉烧 | 水煮肉片（微辣） | |||||||||||
| 油焖茄子肉片 | 干锅包菜肉片 | 青椒土豆肉片（微辣） | 双椒鸭肠（辣） | 白玉菇炒蛋 | |||||||||||
| 茄汁锅巴 | 黄瓜炒鸡丁 | 肉沫蒸蛋 | 山药木耳肉片 | 肉沫茄子 | |||||||||||
| 香菇青菜 | 广东菜心 | 木耳小白菜 | 蒜泥生菜 | 酸辣白菜（微辣） | |||||||||||
| 青椒土豆丝 | 豆芽粉丝 | 西红柿冬瓜 | 青椒土豆丝 | 木耳青菜 | |||||||||||
| 西红柿蛋汤 | 青菜蛋汤 | 土豆蛋汤 | 紫菜蛋汤 | 冬瓜海带汤 | |||||||||||
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