为扎实做好第二届青奥会餐饮服务食品安全保障工作，进一步强化青奥会餐饮服务单位食品安全责任意识，切实提升各用餐提供单位工作人员的食品安全履职能力，7月9日，在建邺区食品药品监督管理局的帮助下，邀请了南京市餐饮服务食品安全监督所王宁生主任对我校食堂员工进行培训。

培训内容主要是餐饮服务行业的目标任务、法律法规标准、餐饮服务中的重点环节、食物中毒的处置四个方面。王主任通过多个案例分析如索证索票、台账不齐全、食品添加剂使用混乱等带来的不良后果，提醒食堂工作人员食品安全的重要性，并多次和食堂工作人员进行互动，大家受益匪浅。

上图为王主任给食堂员工做培训

上图为食堂员工在听讲座