2019年1月9日，第一场雪，膳管会的委员们冒着飘落不停的大雪，开展本学期膳管会期末活动。

   下午4：00，家长委员、教师委员和梅花餐饮的负责人、食堂管理员针对食堂问题展开了热烈的讨论。总务处刘老师介绍了目前学校食堂的基本情况，梅花餐饮品控部的鲍部长介绍了学校食堂日常管理的要求和规范操作，并表示所有食材均从大宗食材中标单位购进，索证索票齐全，留样规范。委员们也表达了对食堂的意见：如菜偏咸，口感较之前有所下降，单份菜价格不高但是数量偏少等等，高一家委特别强调了保温问题，高一学生下课晚距离远，吃饭时饭菜虽不凉但也不是很热。

   针对家委们提出的问题，梅花餐饮的吕总一一做出了回应。保温问题，会进一步调试保温设备，采取分批出菜等方式保证高一学生吃到热菜。口感问题，要求厨师及时调整，定期更换菜单，在保证大众化饮食的同时，增加调味台，让学生自行选择。价格数量问题，加强窗口工作人员培训，规范标准份，要求又稳又准，避免打菜手抖的现象，同时要求售餐人员引导学生合理消费，避免浪费。

   交流结束后，委员们一同检查了二楼食堂的后场，重点查看了准备中的食材以及厨师操作的过程。

   食品安全重如山，食堂致力于提高饭菜质量，注重营养健康，学校也将不进一步加强监管，保证食堂的饭菜卫生、健康、安全，努力让每一位学生喜欢吃学校的饭菜，同时也欢迎家长们对食堂的监督，多提意见和建议，共同努力，推动食堂不断向前提升。

膳管会委员与食堂负责人交流意见和建议

委员们检查后场的食材

大厅张贴的食堂员工奖惩制度，随时接受师生家长的监督

二楼食堂的晚餐（部分）