中华中学-营养套餐食谱

营养套餐食谱

发布时间：2023年03月24日浏览次数：次作者：吉鸣

菜谱		主辅料	能量kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g	钙mg	铁mg	锌mg	维生素A（ugRE）	维生素B1（mg）	维生素B2（mg）	维生素C（mg）
周一	米饭	大米90g	310.5	6.93	0.54	69.66	9.9	0.99	1.305	0	0.099	0.045	0
		黄米10g	3.8	0.87	0.38	7.3	1.4	0.24	0.17	1.7	0.021	0.013	0
	咖喱牛肉	牛肉100g	125	19.9	4.2	2	23	3.3	4.73	7	0.04	0.14	0
		土豆40g	32.4	1.04	0.08	7.12	2.8	0.16	0.12	0.4	0.04	0.012	5.6
	肉沫豆腐	豆腐80g	67	5.28	4.24	2.72	62.4	0.96	0.465	0	0.048	0.016	0
		猪肉20g	67.2	2.72	6.16	0	1	0.2	0.168	3.2	0.052	0.022	0
	上汤娃娃菜	娃娃菜100g	36	3.5	1.5	3.34	64.47	0.77	0.46	0	0.04	0.05	16.06
总计			641.9	40.24	17.1	92.14	164.97	6.62	7.418	12.3	0.34	0.298	21.66

加餐	水果	橘子100g	44	0.8	0.1	10.2	24	0.2	0.13	41	0.04	0.03	35


周二	米饭	大米90g	310.5	6.93	0.54	69.66	9.9	0.99	1.305	0	0.099	0.045	0
		黄米10g	3.8	0.87	0.38	7.3	1.4	0.24	0.17	1.7	0.021	0.013	0
	糖醋排骨	猪肉100g	265	14.6	24	4.8	14.67	1.19	2.13	6.98	0.27	0.23	0.27
	蒜苗炒猪肝	蒜苗50g	20	1	0	4	14	0.7	0.23	12	0.06	0.04	17.5
		猪肝20g	25.8	3.86	0.7	1	1.2	4.52	1.156	994.4	0.042	0.416	4
	芹菜干丝	芹菜50g	11	0.6	0.1	2.25	40	0.6	0.12	28.5	0.01	0.03	4
		干丝15g	21.3	2.43	0.54	1.725	46.2	0.735	0.264	0	0.0045	0.0105	0
总计			657.4	30.29	26.26	90.735	127.37	8.975	5.375	1043.58	0.5065	0.7845	25.77

加餐	酸奶	100g	70	3.2	1.9	10	140	0.2	0.54	19	0.03	0.14	1


周三	米饭	大米90g	310.5	7.7	0.6	77.4	11	1.1	1.45	0	0.11	0.05	0
		黄米10g	3.8	0.87	0.38	7.3	1.4	0.24	0.17	1.7	0.021	0.013	0
	酸菜鱼	龙利鱼100g	72.88	15.01	1.22	0.64	52.34	1.39	0.07	133	0.04	0.05	2
	韭菜炒鸡蛋	韭菜100g	48.1	2.44	2.96	4.43	43.22	0.76	0.26	141	0.012	0.054	14.4
		鸡蛋50g	74.5	4.49	5.5	0.8	33	0.65	0.52	80.5	0.02	0.16	0
	干锅花菜	花菜100g	110	4.9	8.2	5.3	32.91	1.29	0.78	15.73	0.12	0.07	22.51
总计			619.78	35.41	18.86	95.87	173.87	5.43	3.25	371.93	0.323	0.397	38.91

加餐	水果	苹果100g	53	0.4	0.2	13.7	4	0.3	0.04	4	0.02	0.02	3


周四	米饭	大米90g	310.5	6.93	0.54	69.66	9.9	0.99	1.305	0	0.099	0.045	0
		黄米10g	3.8	0.87	0.38	7.3	1.4	0.24	0.17	1.7	0.021	0.013	0
	奥尔良鸡块	鸡块100g	181	16	13	0	6	1.5	1.12	44	0.02	0.14	0
	豇豆肉丝	豇豆50g	16	1.35	0.1	2.9	21	0.5	0.47	10	0.035	0.035	9
		猪肉20g	67.2	2.72	6.16	0	1	0.2	0.168	3.2	0.052	0.022	0
	青菜木耳	青菜60g	15	1.08	0.3	2.28	64.8	0.72	0.198	61.8	0.024	0.066	21.6
		木耳30g	5.3	0.242	0.03	1.312	4.94	1.948	0.0636	0.34	0.0034	0.0088	0
总计			598.8	29.192	20.51	83.452	109.04	6.098	3.4946	121.04	0.2544	0.3298	30.6

加餐	酸奶	100g	70	3.2	1.9	10	140	0.2	0.54	19	0.03	0.14	1


周五	米饭90g	大米90g	310.5	6.93	0.54	69.66	9.9	0.99	1.305	0	0.099	0.045	0
		黄米10g	3.8	0.87	0.38	7.3	1.4	0.24	0.17	1.7	0.021	0.013	0
	黑椒牛仔骨	牛仔骨120g	138.6	6.2	11.74	2.03	6.53	0.89	2.25	25.76	0.036	0.072	11.15
	西红柿炒鸡蛋	西红柿50g	27	0.45	2.31	2.05	1.17	0.545	0.055	13.715	0.01	0.005	6.1
		鸡蛋50g	74.5	4.49	5.5	0.8	33	0.65	0.52	80.5	0.02	0.16	0
	清炒西兰花	西兰花80g	34.85	2.69	1.98	2.95	38.99	0.71	0.36	10.05	0.048	0.064	42.72
总计			589.25	21.63	22.45	84.79	90.99	4.025	4.66	131.725	0.234	0.359	59.97

加餐	水果	香蕉100g	93	1.4	0.2	22	7	0.4	0.18	5	0.02	0.04	8


周六	米饭90g	大米90g	310.5	6.93	0.54	69.66	9.9	0.99	1.305	0	0.099	0.045	0
		黄米10g	3.8	0.87	0.38	7.3	1.4	0.24	0.17	1.7	0.021	0.013	0
	菠萝咕咾肉	猪肉60g	132	7.2	5.16	13.92	14.6	1.31	0.85	36.76	0.12	0.06	0
		菠萝40g	30	0.36	0.12	8.4	6.4	0.12	0.04	1.6	0.044	0.008	16.4
	莴笋肉片	莴笋50g	14.44	0.57	0.67	1.71	14.4	0.823	0.18	6.26	0.01	0.02	1.91
		猪肉片20g	66.2	2.92	7.16	0	1	0.2	0.168	3.2	0.052	0.022	0
	香菇青菜	香菇30g	7.8	0.66	0.18	1.56	0.6	0.09	0.198	0	0	0.024	0.3
		青菜100g	18	1.7	0.2	3.2	59	1.8	0.54	200	0	0.03	10
总计			582.74	21.21	14.41	105.75	107.3	5.573	3.451	249.52	0.346	0.222	28.61

加餐	酸奶	100g	70	3.2	1.9	10	140	0.2	0.54	19	0.03	0.14	1