中华中学兴隆校区一楼食堂2024.10.28-11.1
发布时间：
2024年10月25日
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佚名
南京市中华中学兴隆校区一楼食堂（南京市中华中学）午餐带量食谱及营养分析(第8周)
午餐
星期一(2024-10-28)
星期二(2024-10-29)
星期三(2024-10-30)
星期四(2024-10-31)
星期五(2024-11-01)
菜谱
食材
重量
菜谱
食材
重量
菜谱
食材
重量
菜谱
食材
重量
菜谱
食材
重量
辣子鸡
鸡
200
梅干菜扣肉
乌菜（塌菜，塌棵菜）
20
盐水鸭腿
鸭
220
红烧琵琶腿
鸡腿
220
东坡肉
猪肉（奶面，硬五花，猪排骨肉）
220
青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒）
20
猪肉（脖子，猪脖）
200
剁椒鱼块
青鱼(青皮鱼，青鳞鱼，青混)
220
孜然排骨
猪小排（排骨）
220
糖醋里脊
鸡
220
糖醋排骨
猪小排（排骨）
220
韩式炸鸡
鸡胸脯肉
160
土豆牛腩
牛肉（五花，肋条）
170
香辣藕夹
藕（莲藕）
220
黑椒牛柳
牛肉（后腱）
220
三鲜鱿鱼花
鹌鹑蛋
50
淀粉（玉米）
60
马铃薯（土豆洋芋）
50
三鲜鱼丸
鱼丸
200
玉米虾仁
玉米（黄，包谷）
150
鱿鱼（水浸）
170
菠萝咕咾肉 （本食堂）
菠萝（凤梨，地菠萝）
50
蒜香排骨
猪小排（排骨）
220
木耳（黑木耳，云耳）
20
虾仁
70
年糕牛柳
牛肉（后腱）
170
猪肉（瘦）
100
鱼香肉丝
猪肉（前蹄膀，前肘）
150
干煸豆角
豇豆
220
包菜粉丝炒蛋（本食堂）
圆白菜（甘蓝，卷心菜）
80
年糕
50
番茄酱（罐头）
70
马铃薯（土豆洋芋）
70
回锅肉
青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒）
20
粉丝
60
小炒肉
芫荽（香菜，香荽）
20
红焖羊排
羊肉（前腿）
220
干锅花菜
葱头（洋葱）
20
葱头（洋葱）
50
鸡蛋（红皮）
80
猪肉（前蹄膀，前肘）
100
干锅千页豆腐
葱头（洋葱）
20
猪肉（肥，瘦）
40
猪肉（肥，瘦）
150
干锅土豆肉片
马铃薯（土豆洋芋）
150
葱头（洋葱）
20
豆腐（内酯豆腐）
100
菜花（花椰菜）
150
西红柿炒蛋
番茄（西红柿，番柿）
100
猪肉（瘦）
70
青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒）
20
辣椒（红小）
20
胡萝卜（红）
20
鸡蛋（红皮）
120
香菇青菜
小白菜（青菜，白菜）
180
豆腐干（香干）
60
木耳（黑木耳，云耳）
30
虾仁蒸蛋
虾仁
70
上汤娃娃菜
小白菜（青菜，白菜）
220
香菇（鲜，香蕈，冬菇）
40
西红柿炒蛋
番茄（西红柿，番柿）
100
猪肉（瘦）
50
鸡蛋（红皮）
150
鸭血豆腐
鸭血（白鸭）
100
西红柿瓠子
奶柿子西红柿
100
鸡蛋（红皮）
120
金针菇炒蛋
金针菇（智力菇）
100
蒜泥油麦菜
牛俐生菜（油麦菜）
220
豆腐
120
葫芦（长瓜，蒲瓜，瓠瓜）
120
玉米虾仁
玉米（黄，包谷）
150
黄瓜（胡瓜）
60
白菜年糕
白菜（大白菜）
170
蒜泥西兰花
西兰花（绿菜花）
220
清蒸南瓜
南瓜（饭瓜番瓜，倭瓜）
220
虾仁
70
鸡蛋（红皮）
60
年糕
50
高钙牛奶
牛乳（原料奶）
160
大米饭
稻米（大米）
220
香菇青菜
小白菜（青菜，白菜）
180
肉沫茄子
茄子（绿皮）
190
麻婆豆腐
豆腐
200
大米饭
稻米（大米）
220
高钙牛奶
牛乳（原料奶）
160
香菇（鲜，香蕈，冬菇）
40
猪肉（肥，瘦）
30
猪肉（肥，瘦）
20
阳光玫瑰
葡萄（玫瑰香）
200
水果黄瓜
黄瓜（甜辣黄瓜）
160
韭菜绿豆芽
绿豆芽
90
广东菜心
白菜苔（菜苔菜心）
220
大米饭
稻米（大米）
220
黄豆猪手
黄豆（大豆）
50
韭菜
130
酸辣藕片
藕（莲藕）
220
高钙牛奶
牛乳（原料奶）
160
猪蹄（熟，爪尖）
170
酸辣土豆丝
马铃薯（土豆洋芋）
200
蒜泥生菜（本食堂）
生菜
210
橘子
桔（三湖红桔）
200
青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒）
20
大蒜（蒜头）
10
大米饭
稻米（大米）
220
大米饭
稻米（大米）
220
高钙牛奶
牛乳（原料奶）
160
高钙牛奶
牛乳（原料奶）
160
苹果
苹果（红富士苹果）
160
香蕉
苹果（黄香蕉苹果）
150
