中华中学兴隆校区一楼食堂菜单2024.11.25-29
发布时间：
2024年11月22日
浏览次数：
次 作者：
吉鸣
南京市中华中学兴隆校区一楼食堂（南京市中华中学）午餐带量食谱及营养分析(第12周)
午餐
星期一(2024-11-25)
星期二(2024-11-26)
星期三(2024-11-27)
星期四(2024-11-28)
星期五(2024-11-29)
菜谱
食材
重量
菜谱
食材
重量
菜谱
食材
重量
菜谱
食材
重量
菜谱
食材
重量
可乐鸡翅
鸡翅
220
香酥鸭腿
鸭血（公麻鸭）
220
剁椒鱼块
青鱼(青皮鱼，青鳞鱼，青混)
220
红烧大排
猪肉（奶面，硬五花，猪排骨肉）
220
酸汤龙利鱼
鳕鱼（鳕狭，明太鱼）
220
清蒸龙利鱼
乌鳢（黑鱼，石斑鱼，生鱼）
220
黄豆烧猪手
黄豆（大豆）
50
萝卜烧羊肉
羊肉（前腿）
150
咖喱鸡块
鸡腿
170
麻花辣子鸡
麻花
50
冬瓜炖排骨
冬瓜
70
猪肉（后蹄膀，后肘）
170
胡萝卜（红）
70
马铃薯粉（土豆粉）
50
鸡
170
猪小排（排骨）
150
韩式炸鸡
鸡胸脯肉
160
椒盐藕夹
藕（莲藕）
220
椒盐芝麻肉
鸡胸脯肉
220
黑椒猪仔骨
猪大排
200
菠萝咕咾肉
菠萝（凤梨，地菠萝）
50
淀粉（玉米）
60
青椒肉丝香干
青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒）
50
莴笋烧鸭块
莴苣笋（莴苣）
70
年糕牛柳
牛肉（后腱）
150
猪肉（瘦）
100
红烧牛肉丸
牛肉（五花，肋条）
220
猪肉（瘦）
70
鸭
150
年糕
70
番茄酱（罐头）
70
回锅肉
葱头（洋葱）
70
豆腐干（香干）
100
西红柿炒蛋
番茄（西红柿，番柿）
100
地三鲜
马铃薯（土豆洋芋）
80
肉沫蒸蛋
鸡蛋（红皮）
180
猪肉（肥，瘦）
150
干锅千页豆腐
葱头（洋葱）
70
鸡蛋（红皮）
120
茄子（绿皮）
80
猪肉（瘦）
40
干煸豇豆肉丝
豇豆
170
豆腐（内酯豆腐）
150
肉沫酸豆角
猪肉（前蹄膀，前肘）
50
猪肉（肥，瘦）
80
平菇炒蛋
平菇（鲜，糙皮）
90
猪肉（瘦）
100
莲藕烧排骨
藕（莲藕）
70
豆角
170
肉沫粉皮
猪肉（前蹄膀，前肘）
70
鸡蛋（红皮）
130
肉沫蒸蛋
鸡蛋（红皮）
180
猪小排（排骨）
150
西芹腐竹肉丝
芹菜（茎）
100
粉皮
150
青椒鸡杂
鸡肝（土鸡）
150
猪肉（瘦）
40
杏鲍菇炒蛋
杏鲍菇
110
腐竹皮
70
虾仁蒸蛋
虾仁
70
青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒）
70
上汤娃娃菜
小白菜（青菜，白菜）
220
鸡蛋（红皮）
110
猪肉（瘦）
50
鸡蛋（红皮）
150
香菇青菜
小白菜（青菜，白菜）
180
广东菜心
白菜苔（菜苔菜心）
220
蒜泥油麦菜
牛俐生菜（油麦菜）
220
炒藕片
藕（莲藕）
220
手撕包菜
圆白菜（甘蓝，卷心菜）
220
香菇（鲜，香蕈，冬菇）
40
韭菜绿豆芽
绿豆芽
90
清蒸南瓜
南瓜（饭瓜番瓜，倭瓜）
220
白菜鸭血
大白菜（青白口）
170
肉末豆腐
猪肉（肥，瘦）
70
酸辣土豆丝
马铃薯（土豆洋芋）
200
韭菜
130
干锅包菜
辣椒（红小）
20
鸭血（白鸭）
50
豆腐
150
青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒）
20
大米饭
稻米（大米）
220
圆白菜（甘蓝，卷心菜）
200
蒜泥西兰花
西兰花（绿菜花）
220
蒜泥生菜（本食堂）
生菜
210
麻婆豆腐
豆腐
200
高钙牛奶
牛乳（原料奶）
160
大米饭
稻米（大米）
220
大米饭
稻米（大米）
220
大蒜（蒜头）
10
猪肉（肥，瘦）
20
香蕉
苹果（黄香蕉苹果）
150
高钙牛奶
牛乳（原料奶）
160
高钙牛奶
牛乳（原料奶）
160
大米饭
稻米（大米）
220
大米饭
稻米（大米）
220
橘子
桔（三湖红桔）
200
香梨
梨（香梨）
200
原味酸奶
牛乳（原料奶）
160
原味酸奶
牛乳（原料奶）
160
水果黄瓜
黄瓜（甜辣黄瓜）
160
苹果
苹果（红富士苹果）
160
