南京市中华中学雨花校区二楼食堂午餐带量食谱(第13周)
发布时间：2024年11月29日  浏览次数：次  作者：雨花食堂二楼
午餐星期一(2024-12-02)星期二(2024-12-03)星期三(2024-12-04)星期四(2024-12-05)星期五(2024-12-06)
菜谱食材重量菜谱食材重量菜谱食材重量菜谱食材重量菜谱食材重量
素鸡牛腩素鸡100西芹虾仁芹菜（茎）80金汤鱼片胡子鲇（塘虱鱼，巴沙鱼）150六合头道菜鹌鹑蛋18梅香排骨猪肉（奶面，硬五花，猪排骨肉）150
牛肉（前腱）100 虾仁70金针菇（智力菇）15木耳（水发，黑木耳，云耳）5西瓜子（话梅）10
盐水鸭鸭200鹌鹑蛋肉圆鹌鹑蛋15大白菜（青白口）50猪皮（皮肚）18椒麻鸡块鸡200
咖喱鸡块鸡腿170猪肉（奶脯，软五花）150黄豆芽15小白菜（青菜，白菜）89小炒肉葱头（洋葱）10
马铃薯粉（土豆粉）50芙蓉蟹肉棒鸡胸脯肉150 马铃薯粉（土豆粉）25猪小排（排骨）46青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒）25
椒盐小酥肉猪肉（奶脯，软五花）150玉米炖排骨猪小排（排骨）150 清炖狮子头猪肉（前蹄膀，前肘）150烤全腿鸡腿200猪肉（奶脯，软五花）150
平菇炒蛋平菇（鲜，糙皮）100玉米（黄，包谷）25尖椒仔鸡辣椒（尖，青）10毛豆烧鸡毛豆（青豆）10椒盐藕合藕（莲藕）200
鸡蛋（白皮）25豇豆肉丝豇豆150鸡（肉鸡，肥）150鸡（肉鸡，肥）200青椒毛豆肉丝青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒）100
笋瓜炒肉片笋瓜（生瓜）100猪肉（瘦）25椒盐芝麻肉鸡胸脯肉150 爆炒猪肝青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒）25毛豆（青豆）50
猪肉（肥，瘦）20西红柿炒蛋番茄（西红柿，番柿）200小葱蒸蛋鸡蛋（白皮）50猪肝150猪肉（瘦）5
鱼香茄子茄子200鸡蛋（红皮）25粉皮肉丝猪肉（瘦）10葱头（洋葱）25淮扬小炒韭菜100
猪肉（后臀尖）25有机花菜肉片菜花（花椰菜）130粉皮100青椒鸡蛋辣椒（尖，青）150鸡蛋（红皮）25
广东菜心白菜苔（菜苔菜心）150猪肉（瘦）25莴笋香肠莴苣叶（莴笋叶）150鸡蛋（红皮）25粉丝25 
青椒土豆丝辣椒（尖，青）150 冬瓜海带冬瓜150肠（香肠）25双菇肉片（本食堂）平菇（鲜，糙皮）150西兰花炒培根西兰花（绿菜花）150
猪肉（瘦）10海带（干，江白菜，昆布）50蚝油生菜生菜200猪肉（肥，瘦）25腊肉（培根）10
大白菜豆腐白菜（大白菜）200香菇青菜小白菜（青菜，白菜）200麻婆豆腐豆腐150蒜泥油麦菜牛俐生菜（油麦菜）200蒸南瓜南瓜（饭瓜番瓜，倭瓜）200
豆腐25香菇（鲜，香蕈，冬菇）25猪肉（肥，瘦）25青椒土豆片青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒）20清炒小白菜大白菜（小白口）200 
包菜粉丝圆白菜（甘蓝，卷心菜）150酸辣白菜大白菜（小白口）200马铃薯（土豆洋芋）200木耳青菜木耳（水发，黑木耳，云耳）5
粉丝10醋炝绿豆芽绿豆芽200 小白菜（青菜，白菜）100