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发布时间：2024年11月29日 浏览次数：次 作者：吉鸣
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| 南京市中华中学兴隆校区一楼食堂（南京市中华中学）午餐带量食谱及营养分析(第13周) | | 午餐 | 星期一(2024-12-02) | 星期二(2024-12-03) | 星期三(2024-12-04) | 星期四(2024-12-05) | 星期五(2024-12-06) | | 菜谱 | 食材 | 重量 | 菜谱 | 食材 | 重量 | 菜谱 | 食材 | 重量 | 菜谱 | 食材 | 重量 | 菜谱 | 食材 | 重量 | | 清蒸龙利鱼 | 乌鳢（黑鱼，石斑鱼，生鱼） | 220 | 孜然羊排 | 羊肉（胸脯，腰窝） | 220 | 酸菜鱼 | 胡子鲇（塘虱鱼，巴沙鱼） | 180 | 千张结烧肉 | 千张（百页） | 40 | 糖醋排骨 | 猪小排（排骨） | 220 | | 土豆排骨 | 马铃薯（土豆洋芋） | 50 | 可乐鸡翅 | 鸡翅 | 220 | 大白菜（酸，酸菜） | 40 | 猪肉（肥，瘦） | 180 | 香酥鸭腿 | 鸭血（公麻鸭） | 220 | | 猪小排（排骨） | 170 | 莲藕烧排骨 | 藕（莲藕） | 70 | 糖醋排骨 | 猪小排（排骨） | 220 | 口水鸡 | 鸡 | 220 | 清蒸龙利鱼 | 乌鳢（黑鱼，石斑鱼，生鱼） | 220 | | 毛豆烧鸡 | 鸡 | 150 | 猪小排（排骨） | 150 | 麻花辣子鸡 | 麻花 | 50 | 红烧狮子头 | 猪肉（前蹄膀，前肘） | 220 | 糖醋里脊 | 鸡 | 220 | | 毛豆（青豆） | 70 | 雪花鸡柳 | 鸡胸脯肉 | 220 | 鸡 | 170 | 西红柿牛腩 | 番茄（西红柿，番柿） | 90 | 回锅肉 | 葱头（洋葱） | 70 | | 椒盐藕夹 | 藕（莲藕） | 220 | 杏鲍菇炒蛋 | 杏鲍菇 | 110 | 杭椒牛柳 | 牛肉（瘦） | 220 | 牛肉（前腱） | 130 | 猪肉（肥，瘦） | 150 | | 干锅土豆片 | 马铃薯（土豆洋芋） | 100 | 鸡蛋（红皮） | 110 | 豇豆肉丝 | 豇豆 | 170 | 木须肉片 | 黄瓜（胡瓜） | 70 | 肉沫蒸蛋 | 鸡蛋（红皮） | 180 | | 猪肉（肥，瘦） | 120 | 宫保鸡丁 | 花生仁（炒） | 50 | 猪肉（瘦） | 50 | 猪肉（瘦） | 70 | 猪肉（瘦） | 40 | | 西芹腐竹肉丝 | 芹菜（茎） | 100 | 火鸡胸脯肉 | 170 | 虾仁蒸蛋 | 虾仁 | 70 | 鸡蛋（白皮） | 80 | 地三鲜 | 马铃薯（土豆洋芋） | 80 | | 腐竹皮 | 70 | 干锅有机花菜肉片 | 菜花（花椰菜） | 150 | 鸡蛋（红皮） | 150 | 肉沫粉皮 | 猪肉（前蹄膀，前肘） | 70 | 茄子（绿皮） | 80 | | 猪肉（瘦） | 50 | 猪肉（肥，瘦） | 70 | 小炒肉 | 猪肉（前蹄膀，前肘） | 100 | 粉皮 | 150 | 猪肉（肥，瘦） | 80 | | 西红柿炒蛋 | 番茄（西红柿，番柿） | 100 | 蒜泥油麦菜 | 牛俐生菜（油麦菜） | 220 | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 120 | 西红柿炒蛋 | 番茄（西红柿，番柿） | 100 | 青菜烧豆皮 | 小白菜（青菜，白菜） | 120 | | 鸡蛋（红皮） | 120 | 酸辣土豆丝 | 马铃薯（土豆洋芋） | 200 | 蒜泥菜心 | 油菜苔 | 220 | 鸡蛋（红皮） | 120 | 三鲜豆皮 | 100 | | 上汤娃娃菜 | 小白菜（青菜，白菜） | 220 | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 20 | 西红柿瓠子 | 奶柿子西红柿 | 100 | 青椒绿豆芽 | 绿豆芽 | 200 | 青椒海带丝 | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 70 | | 鸭血豆腐 | 鸭血（白鸭） | 70 | 韭菜鸭血 | 韭菜 | 150 | 葫芦（长瓜，蒲瓜，瓠瓜） | 120 | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 20 | 海带（干，江白菜，昆布） | 150 | | 奶豆腐（脱脂） | 150 | 鸭血（母麻鸭） | 70 | 清蒸南瓜 | 南瓜（饭瓜番瓜，倭瓜） | 220 | 香菇青菜 | 小白菜（青菜，白菜） | 180 | 大白菜油果 | 白菜（大白菜） | 150 | | 韭菜绿豆芽 | 绿豆芽 | 90 | 高钙牛奶 | 牛乳（原料奶） | 160 | 大米饭 | 稻米（大米） | 220 | 香菇（鲜，香蕈，冬菇） | 40 | 油豆腐（豆腐泡） | 70 | | 韭菜 | 130 | 大米饭 | 稻米（大米） | 220 | 高钙牛奶 | 牛乳（原料奶） | 160 | 肉沫冬瓜 | 冬瓜 | 170 | 大米饭 | 稻米（大米） | 220 | | 伊利老酸奶 | 酸奶 | 160 | 苹果 | 苹果（红富士苹果） | 160 | 橘子 | 桔（三湖红桔） | 200 | 猪肉（瘦） | 50 | 高钙牛奶 | 牛乳（原料奶） | 160 | | 大米饭 | 稻米（大米） | 220 | 大米饭 | 稻米（大米） | 220 | 水果黄瓜 | 黄瓜（甜辣黄瓜） | 160 | | 香蕉 | 苹果（黄香蕉苹果） | 150 | 原味酸奶 | 牛乳（原料奶） | 160 | | 香梨 | 梨（香梨） | 200 |
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