中华中学兴隆校区一楼食堂菜单2024.12.9-13
发布时间：
2024年12月06日
浏览次数：
次 作者：
吉鸣
南京市中华中学兴隆校区一楼食堂（南京市中华中学）午餐带量食谱及营养分析(第14周)
午餐
星期一(2024-12-09)
星期二(2024-12-10)
星期三(2024-12-11)
星期四(2024-12-12)
星期五(2024-12-13)
菜谱
食材
重量
菜谱
食材
重量
菜谱
食材
重量
菜谱
食材
重量
菜谱
食材
重量
可乐鸡翅
鸡翅
220
香酥鸭腿
鸭血（公麻鸭）
220
剁椒鱼块
青鱼(青皮鱼，青鳞鱼，青混)
220
红烧大排
猪肉（奶面，硬五花，猪排骨肉）
220
酸汤龙利鱼
鳕鱼（鳕狭，明太鱼）
220
清蒸龙利鱼
乌鳢（黑鱼，石斑鱼，生鱼）
220
黄豆猪手
黄豆（大豆）
50
萝卜烧羊肉
羊肉（前腿）
150
咖喱鸡块
鸡腿
170
麻花辣子鸡
麻花
50
冬瓜炖排骨
冬瓜
70
猪蹄（熟，爪尖）
170
胡萝卜（红）
70
马铃薯粉（土豆粉）
50
鸡
170
猪小排（排骨）
150
韩式炸鸡
鸡胸脯肉
160
椒盐藕夹
藕（莲藕）
220
椒盐芝麻肉
鸡胸脯肉
220
酱烧棒骨
猪小排（排骨）
220
菠萝咕咾肉 （本食堂）
菠萝（凤梨，地菠萝）
50
淀粉（玉米）
60
莲藕烧排骨
藕（莲藕）
70
咸鹅炖莴笋
鹅
150
年糕牛柳
牛肉（后腱）
150
猪肉（瘦）
100
红烧牛肉丸
牛肉（五花，肋条）
220
猪小排（排骨）
150
莴苣笋（莴苣）
70
年糕
70
番茄酱（罐头）
70
回锅肉
葱头（洋葱）
70
青椒肉丝香干
青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒）
50
小炒肉
猪肉（前蹄膀，前肘）
100
地三鲜
马铃薯（土豆洋芋）
80
肉沫茄子
茄子（绿皮）
190
猪肉（肥，瘦）
150
猪肉（瘦）
70
青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒）
120
茄子（绿皮）
80
猪肉（肥，瘦）
30
肉沫蒸蛋
鸡蛋（红皮）
180
豆腐干（香干）
100
肉沫酸豆角
猪肉（前蹄膀，前肘）
50
猪肉（肥，瘦）
80
平菇炒蛋
平菇（鲜，糙皮）
90
猪肉（瘦）
40
干锅千页豆腐
葱头（洋葱）
70
豆角
170
肉沫粉皮
猪肉（前蹄膀，前肘）
70
鸡蛋（红皮）
130
豇豆肉丝
豇豆
170
豆腐（内酯豆腐）
150
西芹腐竹肉丝
芹菜（茎）
100
粉皮
150
青椒鸡杂
鸡肝（土鸡）
150
猪肉（瘦）
50
杏鲍菇炒蛋
杏鲍菇
110
腐竹皮
70
虾仁蒸蛋
虾仁
70
青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒）
70
上汤娃娃菜
小白菜（青菜，白菜）
220
鸡蛋（红皮）
110
猪肉（瘦）
50
鸡蛋（红皮）
150
香菇青菜
小白菜（青菜，白菜）
180
广东菜心
白菜苔（菜苔菜心）
220
蒜泥油麦菜
牛俐生菜（油麦菜）
220
炒藕片
藕（莲藕）
220
清炒紫甘蓝
圆白菜（甘蓝，卷心菜）
220
香菇（鲜，香蕈，冬菇）
40
韭菜绿豆芽
绿豆芽
90
清蒸南瓜
南瓜（饭瓜番瓜，倭瓜）
220
白菜鸭血
大白菜（青白口）
170
肉末豆腐
猪肉（肥，瘦）
70
酸辣土豆丝
马铃薯（土豆洋芋）
200
韭菜
130
干锅包菜
辣椒（红小）
20
鸭血（白鸭）
50
豆腐
150
青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒）
20
伊利老酸奶
酸奶
160
圆白菜（甘蓝，卷心菜）
200
蒜泥西兰花
西兰花（绿菜花）
220
蒜泥生菜（本食堂）
生菜
210
麻婆豆腐
豆腐
200
大米饭
稻米（大米）
220
高钙牛奶
牛乳（原料奶）
160
伊利老酸奶
酸奶
160
大蒜（蒜头）
10
猪肉（肥，瘦）
20
香蕉
苹果（黄香蕉苹果）
150
大米饭
稻米（大米）
220
大米饭
稻米（大米）
220
高钙牛奶
牛乳（原料奶）
160
高钙牛奶
牛乳（原料奶）
160
橘子
桔（三湖红桔）
200
香梨
梨（香梨）
200
大米饭
稻米（大米）
220
大米饭
稻米（大米）
220
阳光玫瑰
葡萄（玫瑰香）
200
苹果
苹果（红富士苹果）
160
