南京市中华中学雨花校区一楼食堂午餐带量食谱(第14周)
发布时间：
2024年12月06日
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雨花食堂二楼
午餐
星期一(2024-12-09)
星期二(2024-12-10)
星期三(2024-12-11)
星期四(2024-12-12)
星期五(2024-12-13)
菜谱
食材
重量
菜谱
食材
重量
菜谱
食材
重量
菜谱
食材
重量
菜谱
食材
重量
红烧大肉
猪肉（瘦）
150
红烧翅根
鸡腿
200
雪菜扣肉
雪里蕻（雪菜，雪里红）
30
酱鸭
鸭腿
250
红烧肉圆
猪肉（肥，瘦）
100
酸菜鱼
乌鳢（黑鱼，石斑鱼，生鱼）
120
红烧肉圆
猪肉（肥，瘦）
100
猪肉（肥，瘦）
170
面筋烧肉
面筋（水）（水面筋）
70
土豆牛肉
牛肉（前腱）
120
大白菜（酸，酸菜）
70
土豆牛肉
牛肉（前腱）
120
红烧仔鸡
鸡（母，一年内鸡）
200
猪肉（肥，瘦）
120
马铃薯（土豆洋芋）
50
酱鸭
鸭腿
250
马铃薯（土豆洋芋）
50
黄豆焖猪肘
黄豆（大豆）
30
剁椒鱼块
青鱼(青皮鱼，青鳞鱼，青混)
170
滑蛋虾仁
虾仁
100
青椒滑仔鸡
鸡（肉鸡，肥）
150
香酥鱼排
鱼片干
120
猪肘棒
170
青椒滑仔鸡
鸡（肉鸡，肥）
150
鸡蛋（红皮）
40
青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒）
20
奥尔良腿排
鸡腿
200
酸菜鱼
乌鳢（黑鱼，石斑鱼，生鱼）
120
青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒）
20
木耳（水发，黑木耳，云耳）
5
葱头（洋葱）
50
地三鲜
马铃薯（土豆洋芋）
50
大白菜（酸，酸菜）
70
葱头（洋葱）
50
咖喱鸡块
鸡（母，一年内鸡）
150
肉沫豇豆
豇豆（鲜，长）
120
茄子（绿皮）
100
青椒洋葱炒牛柳
青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒）
20
干锅丸子
鱼丸
150
马铃薯（土豆洋芋）
50
猪肉（后臀尖）
50
豇豆（鲜，长）
50
葱头（洋葱）
50
海冻菜（石花菜，冻菜）
50
红烧翅根
鸡腿
200
西红柿炒蛋
番茄（西红柿，番柿）
120
肉沫蒸蛋
鸡蛋（红皮）
70
牛肉（前腱）
130
豇豆肉丝
豇豆
130
芹菜炒腐竹
芹菜（茎）
100
鸡蛋（红皮）
50
猪肉（瘦）
30
黄瓜炒培根
腊肉（培根）
40
猪肉（瘦）
60
腐竹
50
蚝油生菜
生菜
200
三色包菜
圆白菜（甘蓝，卷心菜）
120
黄瓜（胡瓜）
120
三色鸡丁
火鸡胸脯肉
120
木耳（水发，黑木耳，云耳）
5
酸辣土豆丝
马铃薯（土豆洋芋）
120
木耳（水发，黑木耳，云耳）
5
西红柿炒蛋
番茄（西红柿，番柿）
120
马铃薯（土豆洋芋）
50
农家小炒肉
猪肉（腿）
70
胡萝卜（红）
20
胡萝卜（红）
30
鸡蛋（红皮）
50
胡萝卜（红）
50
豆腐干（小香干）
50
青菜蛋汤
小白菜（青菜，白菜）
50
青椒土豆丝
青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒）
30
木耳青菜
木耳（水发，黑木耳，云耳）
10
培根炒蛋
腊肉（培根）
70
青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒）
50
鸡蛋（红皮）
30
马铃薯（土豆洋芋）
120
小白菜（青菜，白菜）
150
鸡蛋（红皮）
50
西红柿炒蛋
番茄（西红柿，番柿）
120
米饭
稻米（大米）
100
紫菜蛋汤
紫菜
20
韭菜绿豆芽
绿豆芽
170
木耳（黑木耳，云耳）
10
鸡蛋（红皮）
50
纯牛奶
牛乳（原料奶）
250
鸡蛋（红皮）
20
韭菜
50
大白菜炒油果
大白菜（小白口）
170
蚝油生菜
生菜
200
酸奶
酸奶（果料酸奶)
180
纯牛奶
牛乳（原料奶）
250
平桥豆腐羹（本食堂）
豆腐（南豆腐）
20
面筋（油）（油面筋）
30
南瓜羹
南瓜（饭瓜番瓜，倭瓜）
100
烤红薯
甘薯（红心，山芋红薯）
200
卫岗酸奶
酸奶
180
米饭
稻米（大米）
100
西红柿蛋汤
番茄（西红柿，番柿）
30
米饭
稻米（大米）
100
米饭
稻米（大米）
100
酸奶
酸奶（果料酸奶)
180
鸡蛋（红皮）
20
烤红薯
甘薯（红心，山芋红薯）
200
烤红薯
甘薯（红心，山芋红薯）
200
纯牛奶
牛乳（原料奶）
250
米饭
稻米（大米）
100
纯牛奶
牛乳（原料奶）
250
烤红薯
甘薯（红心，山芋红薯）
200
烤红薯
甘薯（红心，山芋红薯）
200
酸奶
酸奶（果料酸奶)
180
纯牛奶
牛乳（原料奶）
250
酸奶
酸奶（果料酸奶)
180
