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南京市中华中学雨花校区二楼食堂午餐带量食谱(第16周)
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发布时间：2024年12月20日 浏览次数：次 作者：雨花食堂二楼,
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| 南京市中华中学雨花校区二楼食堂（南京市中华中学雨花校区）午餐带量食谱及营养分析(第16周) | | 午餐 | 星期一(2024-12-23) | 星期二(2024-12-24) | 星期三(2024-12-25) | 星期四(2024-12-26) | 星期五(2024-12-27) | | 菜谱 | 食材 | 重量 | 菜谱 | 食材 | 重量 | 菜谱 | 食材 | 重量 | 菜谱 | 食材 | 重量 | 菜谱 | 食材 | 重量 | | 三杯鸡(本食堂） | 鸡（肉鸡，肥） | 200 | 红烧鸡翅根 | 鸡翅 | 200 | 西红柿牛腩 | 番茄（西红柿，番柿） | 50 | 玉米排骨 | 玉米（白，包谷） | 10 | 清蒸龙利鱼 | 乌鳢（黑鱼，石斑鱼，生鱼） | 150 | | 糖醋排骨 | 猪肉（奶面，硬五花，猪排骨肉） | 200 | 黑椒猪仔骨 | 猪大排 | 150 | 牛肉（前腱） | 100 | 猪小排（排骨） | 150 | 椒麻鸡块 | 鸡 | 200 | | 回锅肉 | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 10 | 雪花鸡柳 | 鸡胸脯肉 | 200 | 椒麻鸡块 | 鸡 | 200 | 椒盐猪肉粒 | 猪肉（奶脯，软五花） | 200 | 鹌鹑蛋烧肉 | 鹌鹑蛋 | 15 | | 葱头（洋葱） | 10 | 梅干菜烧肉 | 猪肉（瘦） | 130 | 椒盐小酥肉 | 猪肉（奶脯，软五花） | 150 | 糖醋里脊 | 鸡 | 200 | 猪肉（后蹄膀，后肘） | 150 | | 猪肉（肥，瘦） | 200 | 小白菜（青菜，白菜） | 15 | 清汤肉圆 | 猪肉（清蒸） | 200 | 生炒仔鸡 | 鸡（肉鸡，肥） | 150 | 蚝油肉片 | 猪肉（瘦） | 200 | | 酸菜鱼 | 胡子鲇（塘虱鱼，巴沙鱼） | 200 | 肉沫蒸蛋 | 猪肉（肥，瘦） | 10 | 白玉菇炒肉 | 猪肉（后臀尖） | 25 | 干锅花菜肉片 | 菜花（花椰菜） | 150 | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 10 | | 大白菜（酸，酸菜） | 50 | 鸡蛋（红皮） | 50 | 杏鲍菇 | 200 | 猪肉（肥，瘦） | 10 | 莴笋肉片 | 猪肉（腿） | 25 | | 青椒水面筋肉丝 | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 10 | 豇豆肉丝 | 豇豆 | 150 | 韭菜炒蛋 | 韭菜 | 150 | 西红柿炒蛋 | 奶柿子西红柿 | 200 | 莴苣笋（莴苣） | 100 | | 面筋（水）（水面筋） | 100 | 猪肉（瘦） | 25 | 鸡蛋（红皮） | 25 | 鸡蛋（红皮） | 25 | 胡萝卜（红） | 10 | | 猪肉（肥，瘦） | 25 | 千叶豆腐炒肉丝 | 豆腐干 | 150 | 冬瓜海带 | 冬瓜 | 150 | 蒸南瓜 | 南瓜（饭瓜番瓜，倭瓜） | 200 | 玉米鸡蛋 | 玉米（黄，包谷） | 150 | | 干锅花菜肉片 | 菜花（花椰菜） | 150 | 猪肉（瘦） | 25 | 海带（干，江白菜，昆布） | 50 | 蒜香苋菜 | 苋菜（青，绿苋菜） | 200 | 鸡蛋（红皮） | 25 | | 猪肉（肥，瘦） | 10 | 青椒土豆丝 | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 20 | 包菜粉丝 | 圆白菜（甘蓝，卷心菜） | 100 | 大白菜油果290/20 | 白菜（大白菜） | 200 | 大煮干丝 | 千张（百页） | 100 | | 榨菜毛豆炒肉丝 | 榨菜 | 70 | 马铃薯（土豆洋芋） | 150 | 粉丝 | 50 | 面筋（油）（油面筋） | 5 | 鸡胸脯肉 | 5 | | 猪肉（瘦） | 25 | 清炒小白菜 | 大白菜（小白口） | 200 | 鸭血豆腐 | 鸭血（白鸭） | 50 | 木耳（黑木耳，云耳） | 5 | | 毛豆（青豆） | 25 | 糖醋藕片 | 藕（莲藕） | 150 | 豆腐 | 150 | 猪肉（腿） | 5 | | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 10 | 小白菜（青菜，白菜） | 10 | | 香菇青菜 | 小白菜（青菜，白菜） | 200 | 蚝油生菜 | 生菜 | 200 | | 香菇（鲜，香蕈，冬菇） | 25 | 素三样 | 山药（薯蓣） | 50 | | 韭菜豆芽 | 韭菜 | 20 | 胡萝卜（黄） | 50 | | 绿豆芽 | 150 | 马铃薯片（油炸，油炸土豆片） | 150 | | 麻辣豆腐 | 豆腐（南豆腐） | 150 | 青椒海带丝 | 海带（鲜，江白菜，昆布） | 150 | | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 50 |
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