中华中学兴隆校区一楼食堂菜单2024.12.30-2025.1.3
发布时间：
2024年12月27日
浏览次数：
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吉鸣
南京市中华中学兴隆校区一楼食堂（南京市中华中学）午餐带量食谱及营养分析(第17周)
午餐
星期一(2024-12-30)
星期二(2024-12-31)
星期三(2025-01-01)
星期四(2025-01-02)
星期五(2025-01-03)
菜谱
食材
重量
菜谱
食材
重量
菜谱
食材
重量
菜谱
食材
重量
菜谱
食材
重量
孜然羊排
羊肉（胸脯，腰窝）
220
清蒸龙利鱼
乌鳢（黑鱼，石斑鱼，生鱼）
220
剁椒鱼块
青鱼(青皮鱼，青鳞鱼，青混)
220
东山老鹅
鹅
120
可乐鸡翅
鸡翅
220
丁山排骨
猪小排（排骨）
220
红烧鸡腿
鸡腿
220
马铃薯片（油炸，油炸土豆片）
100
椒盐藕夹
藕（莲藕）
220
麻花辣子鸡
麻花
50
梅干菜扣肉
乌菜（塌菜，塌棵菜）
20
杭椒猪头肉
猪肉（肥，瘦）
200
千张结烧肉
千张（百页）
40
鸡
170
猪肉（脖子，猪脖）
200
辣椒（尖，青）
20
猪肉（肥，瘦）
180
黄豆烧猪手
黄豆（大豆）
50
西红柿牛腩
番茄（西红柿，番柿）
90
酸菜鱼
胡子鲇（塘虱鱼，巴沙鱼）
180
杏鲍菇炒蛋
杏鲍菇
110
猪肉（后蹄膀，后肘）
170
牛肉（前腱）
130
大白菜（酸，酸菜）
40
鸡蛋（红皮）
110
宫保鸡丁
花生仁（炒）
50
玉米鸡丁
玉米（黄，包谷）
100
烤羊排
羊肉（瘦）
200
肉沫粉皮
猪肉（前蹄膀，前肘）
70
火鸡胸脯肉
170
胡萝卜（黄）
50
小炒肉
猪肉（前蹄膀，前肘）
100
粉皮
150
木须肉片
黄瓜（胡瓜）
70
鸡胸脯肉
70
青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒）
120
干锅有机花菜肉片
菜花（花椰菜）
150
猪肉（瘦）
70
家常豆腐
油豆腐（豆腐泡）
150
丝瓜炒蛋 （本食堂）
丝瓜
140
猪肉（肥，瘦）
70
鸡蛋（白皮）
80
木耳（黑木耳，云耳）
20
鸡蛋（红皮）
60
上汤娃娃菜
小白菜（青菜，白菜）
220
地三鲜
马铃薯（土豆洋芋）
80
肠（香肠）
20
米兰虾饼
米粉（干，细）
170
韭菜绿豆芽
绿豆芽
90
茄子（绿皮）
80
猪肉（肥，瘦）
30
虾仁（红）
50
韭菜
130
猪肉（肥，瘦）
80
西芹腐竹肉丝
芹菜（茎）
100
西红柿豆腐
番茄（西红柿，番柿）
50
麻婆豆腐
豆腐
200
蒜泥油麦菜
牛俐生菜（油麦菜）
220
腐竹皮
70
豆腐
170
猪肉（肥，瘦）
20
韭菜鸭血
韭菜
150
猪肉（瘦）
50
白菜年糕
白菜（大白菜）
170
大米饭
稻米（大米）
220
鸭血（母麻鸭）
70
豆芽粉丝
黄豆芽
120
年糕
50
伊利老酸奶
酸奶
160
清蒸南瓜
南瓜（饭瓜番瓜，倭瓜）
220
粉丝
100
广东菜心
白菜苔（菜苔菜心）
220
苹果
苹果（红富士苹果）
160
大米饭
稻米（大米）
220
香菇青菜
小白菜（青菜，白菜）
180
大米饭
稻米（大米）
220
高钙牛奶
牛乳（原料奶）
160
香菇（鲜，香蕈，冬菇）
40
高钙牛奶
牛乳（原料奶）
160
香蕉
苹果（黄香蕉苹果）
150
肉沫冬瓜
冬瓜
170
香梨
梨（香梨）
200
猪肉（瘦）
50
大米饭
稻米（大米）
220
高钙牛奶
牛乳（原料奶）
160
橘子
桔（三湖红桔）
200
