中华中学兴隆校区一楼食堂菜单2025.1.6-1.10
发布时间：
2025年01月03日
浏览次数：
次 作者：
吉鸣
南京市中华中学兴隆校区一楼食堂（南京市中华中学）午餐带量食谱及营养分析(第18周)
午餐
星期一(2025-01-06)
星期二(2025-01-07)
星期三(2025-01-08)
星期四(2025-01-09)
星期五(2025-01-10)
菜谱
食材
重量
菜谱
食材
重量
菜谱
食材
重量
菜谱
食材
重量
菜谱
食材
重量
红焖羊排
羊肉（前腿）
220
奥尔良鸡腿
鸡腿
220
糖醋排骨
猪小排（排骨）
220
清蒸龙利鱼
乌鳢（黑鱼，石斑鱼，生鱼）
220
麻花辣子鸡
麻花
50
土豆烧肉
马铃薯（土豆洋芋）
70
西红柿牛腩
番茄（西红柿，番柿）
90
香酥鸭腿
鸭血（公麻鸭）
220
口水鸡
鸡
220
鸡
170
猪肉（瘦）
150
牛肉（前腱）
130
梅干菜扣肉
乌菜（塌菜，塌棵菜）
20
胡萝卜烧羊肉
羊肉（前腿）
150
红烧牛肉丸
牛肉（五花，肋条）
220
韩式炸鸡
鸡胸脯肉
160
糖醋里脊
鸡
220
猪肉（脖子，猪脖）
200
胡萝卜（红）
70
东坡肉
猪肉（奶面，硬五花，猪排骨肉）
220
淀粉（玉米）
60
黑椒猪仔骨
猪大排
200
芙蓉蟹黄棒
蟹（河蟹）
200
椒盐芝麻肉
鸡胸脯肉
220
鹌鹑蛋烧肉
猪肉（肋条肉）
180
酸菜鱼
胡子鲇（塘虱鱼，巴沙鱼）
180
西芹炒皮肚
芹菜（茎）
120
土豆肉片
马铃薯（土豆洋芋）
170
肉沫粉皮
猪肉（前蹄膀，前肘）
70
鹌鹑蛋
40
大白菜（酸，酸菜）
40
猪皮（皮肚）
100
猪肉（瘦）
50
粉皮
150
玉米虾仁
玉米（黄，包谷）
150
洋葱炒蛋 （本食堂）
葱头（洋葱）
70
虾仁蒸蛋
虾仁
70
西芹腐竹肉丝
芹菜（茎）
100
地三鲜
马铃薯（土豆洋芋）
80
虾仁
70
鸡蛋（红皮）
150
鸡蛋（红皮）
150
腐竹皮
70
茄子（绿皮）
80
干锅有机花菜肉片
菜花（花椰菜）
150
鱼香茄子
茄子
170
宫保鸡丁
花生仁（炒）
50
猪肉（瘦）
50
猪肉（肥，瘦）
80
猪肉（肥，瘦）
70
猪肉（后臀尖）
50
火鸡胸脯肉
170
洋葱炒猪肝
葱头（洋葱）
120
杏鲍菇炒蛋
杏鲍菇
110
木须肉片
黄瓜（胡瓜）
70
小炒肉
猪肉（前蹄膀，前肘）
100
香菇青菜
小白菜（青菜，白菜）
180
猪肝
100
鸡蛋（红皮）
110
猪肉（瘦）
70
青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒）
120
香菇（鲜，香蕈，冬菇）
40
冬瓜海带丝
冬瓜
60
鸭血豆腐
鸭血（白鸭）
70
鸡蛋（白皮）
80
上汤娃娃菜
小白菜（青菜，白菜）
220
清蒸南瓜
南瓜（饭瓜番瓜，倭瓜）
220
海带（干，江白菜，昆布）
160
奶豆腐（脱脂）
150
上汤娃娃菜
小白菜（青菜，白菜）
220
麻婆豆腐
豆腐
200
广东菜心
白菜苔（菜苔菜心）
220
豆芽粉丝
黄豆芽
120
蒜泥生菜（本食堂）
生菜
210
西红柿瓠子
奶柿子西红柿
100
猪肉（肥，瘦）
20
高钙牛奶
牛乳（原料奶）
160
粉丝
100
大蒜（蒜头）
10
葫芦（长瓜，蒲瓜，瓠瓜）
120
蒜泥油麦菜
牛俐生菜（油麦菜）
220
大米饭
稻米（大米）
220
大白菜油果
白菜（大白菜）
150
蒜泥油麦菜
牛俐生菜（油麦菜）
220
蒜泥苋菜
苋菜（紫，紫苋菜红苋）
220
伊利老酸奶
酸奶
160
橘子
桔（三湖红桔）
200
油豆腐（豆腐泡）
70
高钙牛奶
牛乳（原料奶）
160
伊利老酸奶
酸奶
160
大米饭
稻米（大米）
220
高钙牛奶
牛乳（原料奶）
160
大米饭
稻米（大米）
220
大米饭
稻米（大米）
220
苹果
苹果（红富士苹果）
160
大米饭
稻米（大米）
220
橙子
橙
160
香梨
梨（香梨）
200
香蕉
苹果（黄香蕉苹果）
150
