中华中学兴隆校区一楼食堂菜单2025.1.13-17
发布时间：
2025年01月10日
浏览次数：
次 作者：
吉鸣
南京市中华中学兴隆校区一楼食堂（南京市中华中学）午餐带量食谱及营养分析(第19周)
午餐
星期一(2025-01-13)
星期二(2025-01-14)
星期三(2025-01-15)
星期四(2025-01-16)
星期五(2025-01-17)
菜谱
食材
重量
菜谱
食材
重量
菜谱
食材
重量
菜谱
食材
重量
菜谱
食材
重量
糖醋排骨
猪小排（排骨）
220
鹌鹑蛋烧肉
猪肉（肋条肉）
180
剁椒鱼头
鲢鱼（白鲢，胖子，连子鱼）
220
梅干菜扣肉
乌菜（塌菜，塌棵菜）
20
酸菜鱼
胡子鲇（塘虱鱼，巴沙鱼）
180
椒盐芝麻肉
鸡胸脯肉
220
鹌鹑蛋
40
可乐鸡翅
鸡翅
220
猪肉（脖子，猪脖）
200
大白菜（酸，酸菜）
40
口水鸡
鸡
220
芙蓉蟹黄棒
蟹（河蟹）
220
西红柿牛腩
番茄（西红柿，番柿）
90
小炒黄牛肉
牛肉（前腱）
150
鹌鹑蛋烧肉
猪肉（肋条肉）
180
清蒸龙利鱼
乌鳢（黑鱼，石斑鱼，生鱼）
220
胡萝卜烧羊肉
羊肉（前腿）
150
牛肉（前腱）
130
芹菜（白茎，旱芹药芹）
70
鹌鹑蛋
40
花菜培根
油豆角（多花菜豆）
150
胡萝卜（红）
70
手撕鸡条
鸡胸脯肉
200
年糕牛柳
牛肉（后腱）
150
奥尔良鸡腿
鸡腿
220
腊肉（培根）
70
香酥鸭腿
鸭血（公麻鸭）
220
蚝油肉片
猪肉（瘦）
170
年糕
70
培根炒蛋
腊肉（培根）
70
小炒肉
猪肉（前蹄膀，前肘）
100
玉米虾仁
玉米（黄，包谷）
150
青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒）
50
糖醋排骨
猪小排（排骨）
220
鸡蛋（红皮）
150
青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒）
120
虾仁
70
西芹皮肚
猪皮（皮肚）
150
丝瓜炒蛋 （本食堂）
丝瓜
140
虎皮青椒五花肉
猪肉（前蹄膀，前肘）
180
西红柿炒蛋
番茄（西红柿，番柿）
100
咸肉冬瓜
咸肉
110
芹菜（白茎，旱芹药芹）
70
鸡蛋（红皮）
60
青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒）
40
鸡蛋（红皮）
120
冬瓜
110
肉沫蒸蛋
鸡蛋（红皮）
180
米兰虾饼
米粉（干，细）
170
山药肉片
山药（薯蓣）
180
蒜泥油麦菜
牛俐生菜（油麦菜）
220
豇豆肉丝
豇豆
170
猪肉（瘦）
40
虾仁（红）
50
猪肉（瘦）
40
糖醋藕片
藕（莲藕）
220
猪肉（瘦）
50
香菇青菜
小白菜（青菜，白菜）
180
鱼香肉丝
猪肉（前蹄膀，前肘）
150
酸辣土豆丝
马铃薯（土豆洋芋）
200
麻婆豆腐
豆腐
200
广东菜心
白菜苔（菜苔菜心）
220
香菇（鲜，香蕈，冬菇）
40
马铃薯（土豆洋芋）
70
青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒）
20
猪肉（肥，瘦）
20
韭菜绿豆芽
绿豆芽
90
大白菜油果
白菜（大白菜）
150
清蒸南瓜
南瓜（饭瓜番瓜，倭瓜）
220
麻婆豆腐
豆腐
200
大米饭
稻米（大米）
220
韭菜
130
油豆腐（豆腐泡）
70
蒜泥油麦菜
牛俐生菜（油麦菜）
220
猪肉（肥，瘦）
20
高钙牛奶
牛乳（原料奶）
160
包菜粉丝
圆白菜（甘蓝，卷心菜）
160
萝卜炒粉丝
粉丝
100
上汤娃娃菜
小白菜（青菜，白菜）
220
青菜粉丝
小白菜（青菜，白菜）
150
水果黄瓜
黄瓜（甜辣黄瓜）
160
粉丝
60
萝卜
120
大米饭
稻米（大米）
220
粉丝
70
伊利老酸奶
酸奶
160
大米饭
稻米（大米）
220
伊利老酸奶
酸奶
160
大米饭
稻米（大米）
220
大米饭
稻米（大米）
220
高钙牛奶
牛乳（原料奶）
160
橙子
橙
160
高钙牛奶
牛乳（原料奶）
160
苹果
苹果（红富士苹果）
160
香梨
梨（香梨）
200
橘子
桔（三湖红桔）
200
黄豆猪手
黄豆（大豆）
50
猪蹄（熟，爪尖）
170
