中华中学兴隆校区一楼食堂菜单2025.2.10-2.14
发布时间：
2025年02月12日
浏览次数：
次 作者：
吉鸣
南京市中华中学兴隆校区一楼食堂（南京市中华中学）午餐带量食谱及营养分析(第1周)
午餐
星期一(2025-02-10)
星期二(2025-02-11)
星期三(2025-02-12)
星期四(2025-02-13)
星期五(2025-02-14)
菜谱
食材
重量
菜谱
食材
重量
菜谱
食材
重量
菜谱
食材
重量
菜谱
食材
重量
香酥鸭腿
鸭血（公麻鸭）
220
红烧狮子头
猪肉（前蹄膀，前肘）
220
东坡肉
猪肉（奶面，硬五花，猪排骨肉）
220
口水鸡
鸡
220
西红柿牛腩
番茄（西红柿，番柿）
90
芙蓉蟹黄棒
蟹（河蟹）
220
牛肉（前腱）
130
蒜蓉大虾[
对虾
220
冰糖猪蹄
猪肉（前蹄膀，前肘）
220
爆炒猪肝
青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒）
100
花菜培根
油豆角（多花菜豆）
150
猪肝
120
腊肉（培根）
70
西芹皮肚
猪皮（皮肚）
150
干锅千页豆腐
葱头（洋葱）
70
芹菜（白茎，旱芹药芹）
70
豆腐（内酯豆腐）
150
地三鲜
马铃薯（土豆洋芋）
80
丝瓜炒蛋 （本食堂）
丝瓜
140
茄子（绿皮）
80
鸡蛋（红皮）
60
猪肉（肥，瘦）
80
广东菜心
白菜苔（菜苔菜心）
220
西红柿瓠子
奶柿子西红柿
100
糖醋藕片
藕（莲藕）
220
葫芦（长瓜，蒲瓜，瓠瓜）
120
韭菜绿豆芽
绿豆芽
90
蒜泥油麦菜
牛俐生菜（油麦菜）
220
韭菜
130
肉汁萝卜
猪肉（肥，瘦）
20
大米饭
稻米（大米）
220
萝卜（白，莱菔）
200
伊利老酸奶
酸奶
160
大米饭
稻米（大米）
220
苹果
苹果（红富士苹果）
160
高钙牛奶
牛乳（原料奶）
160
香蕉
苹果（黄香蕉苹果）
150
晚餐
香酥鸡块
香酥鸡腿
水果咕咾肉
胡萝卜烧牛腩
糖醋排骨
梅子烧排骨
川味回锅肉
干锅花菜肉片
金针菇炒蛋
椒盐藕夹
肉沫茄子
蒜苗炒鸭肠
广东菜心
蒜泥油麦菜
虾皮冬瓜
清炒藕片
蒜泥生菜
酸辣海带丝
