中华中学兴隆校区一楼食堂菜单2025.2.17-21
发布时间：
2025年02月14日
浏览次数：
次 作者：
吉鸣
南京市中华中学兴隆校区一楼食堂（南京市中华中学）午餐带量食谱及营养分析(第1周)
午餐
星期一(2025-02-17)
星期二(2025-02-18)
星期三(2025-02-19)
星期四(2025-02-20)
星期五(2025-02-21)
菜谱
食材
重量
菜谱
食材
重量
菜谱
食材
重量
菜谱
食材
重量
菜谱
食材
重量
糖醋排骨
猪小排（排骨）
220
粉蒸肉
猪肉（肥，瘦）
200
剁椒鱼头
鲢鱼（白鲢，胖子，连子鱼）
220
梅干菜扣肉
乌菜（塌菜，塌棵菜）
20
酸菜鱼
草鱼（白鲩，草包鱼）
150
椒盐芝麻肉
鸡胸脯肉
220
糯米（优糯米）
20
可乐鸡翅
鸡翅
220
猪肉（脖子，猪脖）
200
大白菜（酸，酸菜）
60
口水鸡
鸡
220
芙蓉蟹黄棒
蟹（河蟹）
220
西红柿牛腩
番茄（西红柿，番柿）
90
小炒黄牛肉
牛肉（前腱）
150
鹌鹑蛋烧肉
猪肉（肋条肉）
180
清蒸龙利鱼
乌鳢（黑鱼，石斑鱼，生鱼）
220
红烧羊肉
羊肉（瘦）
220
牛肉（前腱）
130
芹菜（白茎，旱芹药芹）
70
鹌鹑蛋
40
花菜培根
油豆角（多花菜豆）
150
香酥鸭腿
鸭血（公麻鸭）
220
手撕鸡条
鸡胸脯肉
200
年糕牛柳
牛肉（后腱）
150
奥尔良鸡腿
鸡腿
220
腊肉（培根）
70
玉米虾仁
玉米（黄，包谷）
150
笋瓜蚝油肉片
笋瓜（生瓜）
100
年糕
70
椒盐藕夹
藕（莲藕）
220
小炒肉
猪肉（前蹄膀，前肘）
100
虾仁
70
鸭肉（胸脯肉）
120
糖醋排骨
猪小排（排骨）
220
培根炒蛋
腊肉（培根）
70
青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒）
120
咸肉冬瓜
咸肉
110
西芹皮肚
猪皮（皮肚）
150
丝瓜炒蛋
丝瓜
220
鸡蛋（红皮）
150
西红柿炒蛋
番茄（西红柿，番柿）
100
冬瓜
110
芹菜（白茎，旱芹药芹）
70
米兰虾饼
米粉（干，细）
170
山药木耳肉片
山药（薯蓣）
170
鸡蛋（红皮）
120
小炒肉
猪肉（前蹄膀，前肘）
100
肉沫蒸蛋
鸡蛋（红皮）
180
虾仁（红）
50
木耳（黑木耳，云耳）
20
蒜泥油麦菜
牛俐生菜（油麦菜）
220
青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒）
120
猪肉（瘦）
40
鱼香肉丝
猪肉（前蹄膀，前肘）
150
猪肉（肥，瘦）
30
糖醋藕片
藕（莲藕）
220
蒜泥菜心
油菜苔
220
香菇青菜
小白菜（青菜，白菜）
180
马铃薯（土豆洋芋）
70
酸辣土豆丝
马铃薯（土豆洋芋）
200
麻婆豆腐
豆腐
200
韭菜绿豆芽
绿豆芽
90
香菇（鲜，香蕈，冬菇）
40
清蒸南瓜
南瓜（饭瓜番瓜，倭瓜）
220
青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒）
20
猪肉（肥，瘦）
20
韭菜
130
大白菜油果
白菜（大白菜）
150
蒜泥油麦菜
牛俐生菜（油麦菜）
220
麻婆豆腐
豆腐
200
大米饭
稻米（大米）
220
包菜粉丝
圆白菜（甘蓝，卷心菜）
160
油豆腐（豆腐泡）
70
上汤娃娃菜
小白菜（青菜，白菜）
220
猪肉（肥，瘦）
20
伊利老酸奶
酸奶
160
粉丝
60
萝卜炒粉丝
粉丝
100
大米饭
稻米（大米）
220
青菜粉丝
小白菜（青菜，白菜）
150
苹果
苹果（红富士苹果）
160
大米饭
稻米（大米）
220
萝卜
120
高钙牛奶
牛乳（原料奶）
160
粉丝
70
高钙牛奶
牛乳（原料奶）
160
大米饭
稻米（大米）
220
水果黄瓜
黄瓜（甜辣黄瓜）
160
卫岗果粒酸奶
酸奶
160
香蕉
苹果（黄香蕉苹果）
150
原味酸奶
牛乳（原料奶）
160
大米饭
稻米（大米）
220
橘子
桔（三湖红桔）
200
橙子
橙
160
西芹腐竹肉丝
芹菜（茎）
100
腐竹皮
70
猪肉（瘦）
50
